1樓：妙技生活
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比例跟水一樣，都是2:1，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
2樓：匿名使用者
低碳水化合物食物，更可以幫助**。
「好」的碳水化合物
纖維豐富的蔬菜、豆類、低gi的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。
全穀類食物包括：
糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。
「壞」的碳水化合物
壞的碳水化合物則是精製、加工、纖維含量少的碳水化合物，像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、pizza的皮等，都會導致發胖，最好儘量少吃。
許多人採用流行的**飲食，以保持有健康的生活方式。兩種最流行的選擇是低碳水化合物和低脂肪飲食。儘管這些飲食不一定適合每一個人，但是在健康的低脂肪肉類和低碳水化合物蔬菜方面，它們確實有一些共同點。
以下是推薦的最佳食譜。
2、蘆筍：這種低碳水化合物蔬菜可以作為菜餚的核心。蘆筍熱量低，富含葉酸和維生素a等營養素。
3、南瓜：南瓜是另一種低熱量和低碳水化合物的蔬菜。可以做沙拉或炒菜，也可以與其他蔬菜一起炒。
4、 西紅柿：西紅柿可以作為主食調料，並且在廚房裡有廣泛的用途。番茄湯美味可口，還可以做沙拉或生吃。
7、野味肉製品：鹿肉和麋鹿等野生動物肉類是低脂肪的，它們是激素汙染牛肉的良好替代品。
8、肉湯或高湯：這兩種湯是燉肉和醬汁的基礎湯。可以將它們用於其他肉類食譜在烹調過程中保持溼潤。
9、漿果：對於喜好甜食的人，吃漿果是一種健康的方式。漿果含有豐富的維生素和抗氧化劑，使之成為一種美味的沙拉和甜點。
10、葡萄酒：研究表明，消費葡萄酒與身體健康有聯絡。在一些菜餚中，葡萄酒還作為關鍵配料。
常見的碳水化合物的食物都有哪些
3樓：妙技生活
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比例跟水一樣，都是2:1，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
4樓：千衣百順
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。水果如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
根莖蔬菜類如胡蘿蔔、番薯等。我們平時生活中碳水化合物的主要**就是米飯、饅頭。
5樓：枚樂悅
常見的包括有平素食用的穀類，薯類，蔬菜、水果及奶製品等。
碳水化合物是人體必需的營養成分，但攝入過多或過少對人身體都有不良的影響。如果碳水化合物攝入過少，由於機體供能不足，人體會感覺到無力、疲憊、血糖含量也會降低，甚至還能有心悸、頭暈、腦功能障礙等現象發生。如果攝入太多，碳水化合會在身體內轉化成脂肪，導致出現肥胖、高血脂等問題。
碳水化合物主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1.穀類：主要來自於糧食，包括米、面等穀類食物，如玉米、蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，穀類中含有的碳水化合物主要是澱粉，由於澱粉需要在機體中進行新陳代謝，因此不會造成血糖迅速地升高；
2.薯類：主要是土豆、紅薯、番薯、芋頭、山藥等，這類食物也不會造成血糖迅速地升高；
3.蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
4.奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，因此也是碳水化合物的**之一。
6樓：碩博留學驛站
碳水化合物無處不在，膳食中澱粉的**主要是糧穀類和薯類，糧穀類一般含碳水化合物60%~80%，薯類含量為15%~29%，豆類為40%~60%。
單糖和雙糖的**主要是蔗糖、果糖、甜食、糕點、甜味水果、含糖飲料和蜂蜜等。
如果去超市裡的話，隨便拿一種包裝食品，看看上面的配料表，你幾乎總會看到碳水化合物，甚至是那些你從沒有與糖聯想在一起的東西，比如各種肉製品、醃菜、醬料，裡面都有碳水化合物。
作為營養三巨頭之一的碳水化合物是能量**的主力，它是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物
食物中的碳水化合物分成兩類：一類是人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖，另一類是人不能消化的碳水化合物，如纖維素。
單糖是最基本的構成單元，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖三種。
雙糖也有三種，雙糖是由單糖+單糖構成的，主要有蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖。
多糖就是由很多單糖組合起來的，我們把其中能消化的稱為澱粉，不能消化的稱為纖維。
不能消化的纖維，分為可發酵的和不可發酵的。
7樓：沈彬
碳水化合物
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
一、碳水化合物主要的生理功能
1、 構成機體的重要物質；
2、 提供熱能；
3、 調節食品風味；
4、 維持大腦功能必須的能源；
5、 調節脂肪代謝；
6、 提供膳食纖維；
二、碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
三、碳水化合物的日推薦量及其食物**
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
8樓：達爾其之鷹
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比列為2：1，和水一樣，故稱為碳水化物。碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是澱粉和非澱粉多糖）的總稱。
糖則包括所有的單糖和雙糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，後者包括乳糖、蔗糖和麥芽糖等。
與蛋白質和脂肪相比，碳水化合物的消化和吸收比蛋白質和脂肪快，而且完全徹底。碳水化合物經人體消化為單糖（主要為葡萄糖）後被吸收。吸收後一部分葡萄糖留在血液內，一部分則以糖原形式儲存在肝臟和肌肉內。
按需隨時將釋出的糖原轉化為葡萄糖，為機體提供熱量。常見碳水化合物的食物有：
1、穀類：主要**於糧食，包括米、面及蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等等；
2、薯類：包括紅薯、番薯、山藥、土豆等；
3、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡等；
4、蔬菜：蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕等日常的菜餚中也含有豐富的碳水化合物；
5、奶製品：奶製品中的乳糖是雙糖的一種，過多服用奶製品，會因為其中糖分而造成血糖升高。
9樓：匿名使用者
1、純糖的食品跟飲料
純糖的食品及飲料，吃後會導致血糖急驟升高，所以不可以吃。
2、蔬菜
豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，但血糖升高不多，我們可吃少量綠豆和扁豆。不過也有一些蔬菜不屬於比類，會導致血糖增高，有豌豆、胡蘿蔔及土豆等。蔬菜雖然含有碳水化合物，但是我們可以依舊照常吃，這種是幾乎或根本不升的。
3、碳水化合物的食物
含碳水化合物的食物，有糧食和其製品，米飯、饅頭及麵包等；水果和蔬菜。這些食物是按日定量的。碳水化合物的食物富含植物纖維、粗加工的食品，血糖升高比較慢。
10樓：食品招商網
碳水化合物的食物有哪些?
碳水化合物亦稱糖類化合物，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機化合物，在人體經消化最終可分解為葡萄糖和水，供給能量。那麼，有哪些食物是碳水化合物呢?
麵點：饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、麻薯等;
穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等;
根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等;
水果：(大多數會甜的都含有，但水分較多)香蕉、荔枝;
肉類：牛排、香腸、雞肉、羊蹄肉、羊肚、豬頭肉等。
哪些食物含有的碳水化合物含量高?
對於經常運動或者對運動有要求的人來說，吃一些高能量的碳水化合物可以補充機體所需的能量，對身體和運動都有幫助。那麼，哪些食物含有的碳水化合物含量高呢?
比較常見的十大食物有香蕉、漿果、糙米、能量棒、低脂酸奶、老式經典燕麥片、運動飲料、全穀物麵包、番茄醬、全麥麵食等。吃這些食物，不僅能夠補充所需的碳水化合物，而且能夠提供持久的能量。
西瓜、葡萄、甘蔗、土豆、紅薯等水果和蔬菜裡含有的碳水化合物也不少，此外，像土豆和紅薯雖然碳水化合物含量高，但是卻不容易發胖，是**的絕佳食品。
碳水化合物的食物有哪些?碳水化合物可以補充機體所需的能量，而且對維持身體技能有幫助。所以，適當地攝取一些碳水化合物，對身體健康有幫助。
但是需要注意的是，如果不是過度運動或者運動量比較大的人，在日常飲食中，要控制好碳水化合物的量，以免發胖。
11樓：校武逸
碳水化合物是血糖的主要生成**，主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1、穀類：主要來自於糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，穀類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖升高。
12樓：情感棲息地
碳水化合物食物有哪些
13樓：匿名使用者
碳水化合物分為快速和慢速的，快速就是吸收快的，自然就會儲存起來，快速的就包括：米飯、麵食、饅頭等之類的。慢速的就包括：全麥、蕎麥、大豆等之類的。
14樓：自考生涯20年
大多數食物中都含有碳水化合物。如果你是想問，哪些食物中碳水化合物的含量比較多，或者以碳水化合物為主，那麼包括：
1、一切主食（穀物，也就是我們平時說的「飯」）；
2、一切水果；
3、一切甜飲料與烘焙食品、膨化食品。
15樓：真與人為善
大米，白麵就是碳水化合物。通常我們吃的糧食，都是碳水化合物。
碳水化合物包括哪些食物，碳水化合物包含哪些食物？
1.含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯 蕃薯 豆類。水果有葡萄 桃。穀類有過量之白米。甜食類有可可 巧克力 餅乾。飲料有酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。2.碳水化合物食品 軟的米飯 稀飯 麵條 麵包 小麥粉 通心麵等。3.碳水化合物主要的生理功能 構成機體的重要物質 提供熱能 維持大腦功能必須...
日常中碳水化合物食物有哪些，碳水化合物的食物有哪些？
默默她狠傷 碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。從提供能量來說，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟 最主要 一般 一天所需能量一半以上來自碳水化合物。因此充足的碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食 節約蛋白質等也有重要意義 同時，碳水...
什麼食物沒有碳水化合物，沒有碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物食物有哪些 沒有什麼食物是絕對不含碳水化合物的，有的只是低碳水化合物的食物。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖 糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形...