1樓:匿名使用者
每人每天食鹽攝入量不高於5克。
食鹽攝入過多,可導致血壓升高,因為過量的鹽攝入會使體液或血容量維持在一個偏高的水平。同時,不合理膳食行為會導致肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的發生發展。
合理的食鹽攝入也非常必要,食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子是維持血凝容量,調節體內酸鹼平衡,傳遞神經訊號和維持正常細胞功能所必需的;氯離子則是構成胃酸的主要物質,對食物吸收、消化起著重要作用。
注意額外的鹽分攝入問題
市面上還有很多糖和鹽含量都很高的食品,尤其是以下幾類,大家要格外注意。
一、果脯蜜餞。比如酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能,但吃進10個,攝入的鹽就佔一天總量的56%。你可能吃的時候並不覺得鹹,這主要是由於工藝需要,話梅在加工時會加入很多糖,甜、酸、鹹3種味道發生了「抵消減弱」作用。
二、麵包餅乾類食物。麵包和餅乾是含糖大戶。為了使麵包蓬鬆、更立體,質地更均勻,製作時需要加一定量的鹽。
餅乾雖然不鹹,但加工時也需要通過加鹽來支撐麵筋強度、抵消甜度,所以餅乾也是高鹽食物。
三、調味料。比如,番茄沙司,其中的配料有很多,除了番茄外,通常還有糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等。
四、海產乾貨。魷魚絲、鱈魚絲等用海產品製成的乾貨味道鮮美,又有嚼勁,許多人還覺得其營養豐富。可資料顯示,鱈魚絲竟是含鹽大戶:
100克鱈魚絲含鈉2克,相當於5克的鹽。並且在這類食品的配料表上,白砂糖的位置特別靠前,是典型的高糖高鹽食物。
2樓:老棉襖與小棉襖
每人每天食鹽量不超過6克,人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克,鹽中含40%的鈉,也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽,因此世界衛生組織(who)建議,鹽的攝入量每人每天應在6克以下。除了食鹽能夠提供鈉之外,醬油中含18%的鹽,鹽醃食品如鹹菜、醬製品、鹹雞蛋等都有較高的食鹽量。
3樓:
不同人對鹽的需求不同,尤其是大人和小孩,但總體上是5~6克,太多了太少了都不好。
4樓:木子李
在以前吃不飽飯,每天都有人餓生病的年代,家家戶戶可以吃上一點米就已經算是非常不錯的了,就不要鹽了,而當今社會食鹽已經成了我們一日三餐中必需要的輔料,一些碘鹽,鐵鹽,海鹽等,種類非常的多,樣式也很齊全,可是鹽吃多了也是不行的。那麼,鹽吃多不好,每天吃多少鹽才合適呢?我認為每天對於鹽的食用數量最好控制在五克左右,不能超過六克。
首先,在日常的飲食中,吃太多的鹽會增加血液的容量,所以吃多了很容易患上高血壓。其次,過多的鹽分也會促進胃酸的分泌,破壞人體內部的胃黏膜,所以大量的吃食用鹽,是導致胃癌的重要原因。最後還會影響人的骨質疏鬆,鹽能促進人體骨骼內鈣的流失,對於大多數老年人來說,口味重,食用大量的食鹽,這種習慣很難改正的,所以在所有老年發病率中,骨質疏鬆佔據了很大的比例,所以要適量的食用食用鹽。
因此我們在吃東西的時候應該多注意以下一些問題:少吃鹹菜以及用鹽醃製的食品,香腸臘肉中的含鹽量是一般蔬菜的好幾倍,且一包方便麵中調味包的含鹽量是嚴重超標的,在所有超市貨架上的調味品中,番茄醬,沙拉醬,甜麵醬等,調味品中的含鈉量,我們應該時刻注意,在買東西時應仔細看標籤上的含鈉量。其實,含鹽量過多,也會引起**的衰老,造成細胞的脫水,加速**的老化。
最後,為了我們的身體健康,就應該吃得少鹽少脂肪,多吃清淡的食品,但是不吃鹽也是不行的,凡事都講究一個「度」,所以在食物中加入適量的鹽,不能過多,也不能過少,使我們的身體在食鹽中吸收的養分也能剛剛好。
5樓:邛岑樓巧綠
每天鹽不超過6克,這是許多人知道的健康知識,今年2月份,世界衛生組織將每天攝鹽量又降低了1克,建議人們每天吃鹽不超過5克。
正常人一天要吃多少鹽最健康? 100
6樓:
正常人一天的鹽攝入量應該低於5g。
中國營養學會建議健康人一天食鹽攝入量不要超過10克。來自世界衛生組織的健康建議是,每人每天食鹽攝入量不要超過5克。
食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品,而且是人體中不可缺少的物質成分。它的主要成分是氯化鈉,是一種中性的無機鹽顯示的味道。其味鹹,性寒,入胃、腎、大小腸經,具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。
但是食鹽過多對人體不利,會引起高血壓、水腫、感冒、心臟病、胃癌、白內障等疾病。
7樓:
分為低中高三個級別。每天補充1500毫克為低水平;補充2400毫克為中等水平;補充3500毫克為高水平;那麼把它折算成鹽的分量則分別為3.8克(大半勺),5.
8克(一勺)和8.9克(一勺半)。50歲以下的**每天只要攝入大半勺鹽來補充出汗所損失的鈉就足夠了。
如果工作環境比較熱,要曝晒在陽光下或者大量出汗,每天也只要補充一勺鹽。過了50歲,人對鈉的需求量還會降低一些;過了70歲,人對鈉的需求量會更低,每天只要攝入半勺鹽就夠了。
拓展資料:
食鹽,也就是氯化鈉,是人體獲得鈉元素最主要的途徑。當然另外在醬油、番茄醬、泡菜、味精以及食用蘇打中也含有一定數量的鈉,不容忽視。鈉在人體中起著重要的作用。
它的功能包括傳遞神經細胞的訊號,控制肌肉的收縮和放鬆,維繫體內電解質的平衡等等。人的腎臟可以在一定程度上調節人體內鈉離子的水平,把多餘的鈉排出體外。但是如果在血液中鈉元素的濃度過於高,腎臟對此也會無能為力的。
當血液中的鈉濃度升高,血液的滲透壓也隨著升高。這樣它就不斷將周圍細胞中的水分抽取到血液中來,使血管中血的容積變大,增加了對血管的壓力,同時也增大了心臟的負荷。久而久之,血管壁的彈性就會越來越差,變成慢性高血壓,增加了心肌梗塞和中風的危險。
8樓:
醫學專家證實,食鹽過多,對人體是有害的,它會引起高血壓,並對心、腦、腎等重要生命器官造成損害。如日本北方居民每天吃鹽26克,高血壓的發病率為40%;非洲部分地區土著人,每天吃鹽10克,發病率為8.6%;愛斯基摩人每天吃鹽低於4克,人群中未發現高血壓患者。故歐美發達國家曾在50年代發起「抗鹽運動」,要求人們少食鹽。
現在,多種醫學**仍在宣傳少食鹽對人體健康有益。在眾說紛紜的**宣傳中,人們對食鹽有點怕了,有的甚至不敢吃鹽了。鹽到底還要不要吃,回答是肯定的:
不可不吃,又不可多吃。那麼,每個人究竟吃多少鹽為好呢?
據世界衛生組織建議:一般人群每日食鹽為6-8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓患者,美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克。這
個標準對我國心腦血管病患者也是適宜的。下面介紹一個粗略的計算方法。你買了500克食鹽後,記下購買食鹽的日期,當這500克食鹽吃完後,再記下日期,那麼,你就知道這500克食鹽
吃了多少天,用所吃鹽量除以吃鹽的天數,再除以家中就餐人數,就可粗略得出人均食鹽攝入量。如你家3口人,買500克食鹽,吃了20天,那麼每日平均吃了多少鹽呢?500克÷20÷3人
=8.3克。你家的食鹽量超過了有益於健康的用量,應注意減少食鹽用量。
另外要注意一個問題,就是醬油也是我們膳食中鹽的另一主要**。所以,在計算食鹽量時,也應加上通過醬油所攝入的食鹽量,計算方法同上。但要說明一點,醬油中食鹽含量為18%左右,你只要將醬油用量乘以18%,即得出人均通過食用醬油攝入的食鹽量。
將此量加上食鹽量,便是你家中每人日均的食鹽量。
9樓:匿名使用者
每人每天不超過5.6g
食鹽是人體維持容量平衡的重要物質,過多食入食鹽,可因鈉在組織液及迴圈血中的濃度增加而使組織間液和迴圈血容量增加,加重外周的小血管阻力及大血管壁的壓力。此外,糖尿病患者合併高血壓的機會遠高於正常人。一旦出現高血壓,特別容易併發腎臟、視網膜病變及動脈硬化症。
過多的鈉攝入也是引起高血壓的**之一。為了預防和控制高血壓,減輕糖尿病血管病變,應儘量減少食鹽的攝入量,每日食鹽的用量最好控制在6克以內。
計算食鹽攝入量的方法:記錄購買食鹽的日子和食鹽的重量(例如500克)。待購買的食鹽用完後算一算上述食鹽使用了多長時間(例如30天),再算一算平均每天有幾個人用餐(例如3人),就可算出平均每人每天的食鹽用量(如500÷30÷3=5.
6克)。如果食鹽攝入量過多,應適當限制。
10樓:明日陽光
鹽,大家都知道。在冬天積雪的時候撒在地上,雪就會很快融化,是很好的融雪劑。這裡,醫學專家說經研究發現,鹽能導致高血壓及一系列血管疾病,也就是說鹽能使血變稠。
再一個,注射液裡邊有鹽水,如果我再吃菜加鹽,飲料也加鹽,甚至還有我們不知道的東西加了鹽,那我們又該如何控制攝入量?鹽是怎樣使我們血液變稠的?鹽在我們身體裡會生成鹽酸嗎?
我們不吃鹽行不行?吃多少鹽對身體健康好?這個結論是如何得來的?
吃鹽多了為什麼喉嚨不好受?鹽在身體裡是怎樣迴圈的?鹽比例高的水域和陸地為什麼沒有生物?
11樓:染心花影
答世界衛生組織建議:一般人群每日食鹽量為6—8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。
對於有輕度高血壓者,美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克,這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那麼每日食鹽的攝入量如何計算呢?下面介紹一個粗略估算的計算方法。
你買500克食鹽後,1己下購買食鹽的日期,當這500克食鹽吃完後,再記下日期,那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天,用所吃鹽量除以吃鹽的天數,再除以家中就餐人數,就可得出人均粗略的食鹽攝入量
12樓:匿名使用者
一天5克鹽。
我們每天都要吃鹽,但很少有人知道一天該吃多少鹽。其實,不少人都不能多吃鹽,他們包括腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血壓病人。此外,鹽也影響胃黏膜,胃癌也在鹽消耗量高的地區高發。
鹽對胃黏膜有不良影響,道理很簡單,買個豬肚子回來,裡面的黏液洗不乾淨怎麼辦?鹽能破壞胃黏膜的保護膜,使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中,長期吃得太鹹怎能不生病?胃癌在鹽消耗量高的地區高發,大概也就是這個道理。
「鹽能吊鮮」,大家都知道多放些鹽,菜餚吃起來才鮮美。比如在蘇州,人們一般是不會缺鹽的,可以說絕大部分家庭是用鹽過量的。而部分市民對含鹽較多的鹹菜、泡菜、蘿蔔乾、榨菜之類有偏好。
那麼,鹽吃多少才恰到好處?營養學家的建議是每人每天攝入5克為宜,一個三口之家一天15克,一個月30天應該是450克。不過要注意醬油裡有鹽,鹹菜裡有鹽,早餐吃的鹹鴨蛋也有鹽,這裡的鹽都要算。
所以若說一天5克鹽,對一般市民而言,實在也難掌握,營養學家恐怕也不能把家裡的廚房變成化學實驗室來測定一天到底只能吃多少鹽。不過中國營養學會做過調查,我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克,我國南方居民約為10―12克,按這個調查,我們起碼要將現在的用鹽量減半才行。可能,許多人會問,用鹽少了,淡而無味怎麼辦呢其實吃得咸和吃得淡是一個習慣問題。
為了健康,習慣應該是可以改的,我們不妨在烹調上多下點功夫
人每天吃多少鹽最健康,正常人一天要吃多少鹽最健康?
世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克,中國營養學家建議不超過6克。在我國,北方人平均每日食鹽量15 20克,高血壓患病率為10 南方人平均每日食鹽量12 13克,患病率約為5 7 食鹽的化學名稱為氯化鈉,過多攝人鈉鹽,對高血壓病的防治不利。研究人員曾做過相關的動物實驗。實驗發現,進食含鈉...
正常人一天喝多少水比較合適,正常人一天喝多少水?
生活每天笑呵呵 沒有規定不變的 氣溫高低 室內外勞動強度 在不同的環境 飲水量是相差很遠的。不要等到口渴時才喝水,因為當大腦發出喝水訊號時,身體其實已經非常缺水了。所以專家建議,最好養成定時喝水的習慣。一般來說,清晨起床刷牙後喝一杯白開水,可在上午十點 午飯前 下午三點和晚上睡前各喝一杯。2 燒開的...
正常人一天應該攝入多少水分才夠,正常人一天該攝入多少卡路里?
心犀影像 正常人每天平均耗水量為2000 2500毫升,體內物質氧化可生水300毫升,故每日應補充水分2200毫升,包括飲食中的含水量。夏天每日補充水分在3000毫升左右,才能滿足人體需要。 心明心誠 每天要喝1500毫升 1.5公斤 近幾年,國外有些報道提出不同意見。有專家指出,不一定每天必須喝足...