1樓：娛樂禪語
月餅保質期多久，你還不知道吧
2樓：檸萌
一般來說，月餅包裝上所註明的保質期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，儲存溫度在25攝氏度左右，靜置於乾燥陰涼處等等。而月餅在運輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質期。
因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上註明的保質期。
去年出臺的國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下儲存60天，在室溫下可儲存25天，而散裝的月餅只能儲存10天。由於月餅的餡料各異，保質期也不相同，因此國家標準規定月餅餡料的保質期由生產企業自定。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝裡，只在外包裝上寫明保質期，但消費者在食用月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期。
中國農業大學食品學院副教授範志紅女士告訴記者，一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅儲存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅儲存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。
3樓：敖寄厹
一般來說,軟餡中含水分較多,只能儲存7到10天左右,而硬餡月餅則可儲存1個月左右。
在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天。
如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。
4樓：
月餅包裝盒上都會註明保質期限，常溫下可參考，高溫下時間越短越好，這必須是在沒拆封的情況下。拆封後因做即拆即時，食品安全不容忽視。
5樓：
月餅的保鮮期一般在1個月到3個月之間。
保鮮期越短，代表防腐劑越少，甚至沒有。
月餅常溫下能放多久
6樓：月光下的星期
您好，我記得小時候也就是3、40多年前，那時候窮，八月十五吃月餅時特意存起來兩塊等大年三十吃，顯著很有面子沒壞過，那時也沒有冰箱，可能跟過去用的原料，工藝都有關係。月餅含油量大，百果月餅不容易壞。現在皮都是軟的不能存放時間太長，兩個月應該沒問題。
不妨您也存兩塊到過年時看看，希望對您有幫助，祝您生活愉快！
7樓：匿名使用者
真空包裝的話，3個月。
非真空包裝，一週內食用。
時間長了會變質會長黴。如果長時間不長黴，恭喜你，你買到的是放了大量防腐劑的月餅。
8樓：李和霖
您好！一般月餅常溫下能放25天左右（有的廠家有寫產品保質期）
現在《月餅強制性國家標準》上也沒有明確的要求，一般廠家自己根據自己在月餅裡放的那些新增劑、防腐劑等等這些東西，大概在一個月左右。所以儘早吃掉才是王道，放壞了太可惜，寧可吃掉。
9樓：古方紅糖
一般來說都在25天以上，現在《月餅強制性國家標準》上也沒有明確的要求，一般廠家自己根據自己在月餅裡放的那些新增劑、防腐劑等等這些東西，大概在一個月左右。所以儘早吃掉才是王道，放壞了可惜，寧願吃掉。。
10樓：兔子小神
只要不長毛就可以吃，很難變質
月餅的保質期是多久？
11樓：青春離線
一般來說，沒拆開的月餅保質期是20~90天。月餅的保質期主要其裡面的餡的影響，同時也受包裝的影響。
水果餡兒的月餅大概只能儲存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中儲存才能放這麼久。
已經拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開後的月餅最好是儘快吃完。
12樓：
不同品種的月餅保質期不同，鮮肉月餅的保質期只有1天，散裝的月餅不低於10天，盒裝月餅不低於25天。不吃超過保質期的月餅。軟餡月餅中含水分較多，只能儲存7到10天左右，硬餡月餅可儲存1個月左右。
自制月餅和包裝好的月餅不一樣，它裡面的營養物質是純天然的不含任何的食品新增劑，水分也比較多，比較容易變質，一般來說自制月餅的保質期大概在10-15天左右。
定的水分和油脂，因此保質期不能像餅乾等脫水食品一樣有很長的時間。保質期的長短受原料質量、生產環境、生產裝置和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。
營養專家建議，無論是從食品安全形度還是從營養學角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優先考慮保質時間相對較短的商品。消費者可依據個人對月餅的需求量即買即吃，避免不必要的浪費。因為任何食品即使在保質期內，隨著時間越來越久，其營養成分流失也會加快。
13樓：wedu空間
不同品牌的月餅的保質期不盡相同，儲存期最長的60天，最短的只有十幾天，還有的標著45天等。
通常情況下說市場上的月餅分有兩大類，主要有包裝好的月餅和自制的月餅，而包裝好的月餅含有一定的食品新增劑，儲存的時間會相對來說久一些，有著自己相對應的保質時間，一般來說包裝好的月餅具有2-3個月的時間。
自制月餅和包裝好的月餅不一樣，它裡面的營養物質是純天然的不含任何的食品新增劑，水分也比較多，比較容易變質，一般來說自制月餅的保質期大概在10-15天左右。
月餅保質期的長短受原料質量、生產環境、生產裝置和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了汙染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅儲存期更長。而採用手工生產的月餅，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是採用相同的包裝，保質期也會縮短。
14樓：1d順其自然
儲存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。
烘焙後月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不能像餅乾等脫水食品一樣有很長的時間。
買了很多的月餅，等到要吃的時候才發現，月餅很多，有的月餅還是很油膩的。但是吃不完就需要關注保質期的問題了，甜味的月餅就需要很好隔絕蟲子，單獨放在一個冷藏的地方。冰皮月餅也是這樣的，糯米其實是很容易變質的，要好好的儲存。
一般是一個月的保質期。
1、冰皮月餅只能開封后儲存2個小時，而且還是冷藏的，也沒有什麼大的問題，不過最好是快點吃完，那就是最好的。
2、廣式的月餅，一般是外面賣的，還是最好的就是看看生產日期，選擇合適的生產日期，不過不要買能放很久的，有很大的可能是放了防腐劑。
3、商品形式的月餅，開封之後，建議是2個小時之內吃完，那就是最好的。月餅也不能吃多，買的時候也需要判斷一下，才能杜絕浪費。
保質期的長短受原料質量、生產環境、生產裝置和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了汙染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅儲存期更長。而採用手工生產的，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是採用相同的包裝，保質期也會縮短。
購買時請注意月餅包裝上的配料表和營養標籤，根據口味、喜好和健康狀況選擇。
1、不選三無產品。請選擇正規廠家的產品。
2、看標籤。看名稱、配料表、生產日期、保質期、廠址、產品執行標準號、qs標誌及生產許可證編號等。
3.、看口味和健康。根據口味、喜好及健康情況選擇。
15樓：左迎天
30天到90天不等。
不同的月餅，因配料不一樣，含水量不同，營養成分不同，能夠存放的時間也不一樣。一般來說，蛋白質和水分越多，微生物越容易生長，保質期就會短一些；水分含量越低，糖含量越高，滲透壓也越高，微生物就很難生長繁殖，保質期就會長一些。
因此，非常甜的豆沙，混合穀物等月餅，由於含糖量高，相當於天然的防腐劑，更耐貯藏，這樣的月餅可以與少量的防腐劑一起長期儲存。而如果本來“基礎”比較差，如火腿餡的，即便防腐劑加到標準的限量值，在室溫下也不能放太久，保質期就短一些。
中國食品工業網的記錄顯示，月餅包裝上標明的保質期是在滿足某些外部條件的情況下可以食用月餅的時期。例如，儲存溫度約為25攝氏度，並將其放置在乾燥陰涼的地方。
在運輸，儲存和銷售過程中，月餅可能會放置在較高溫度的環境中，包裝可能會損壞，並且月餅可能會撞擊。這些因素將縮短月餅的保質期。因此，我們不應盲目相信包裝上標明的保質期。
16樓：匿名使用者
保質期最長60天，口感越好的越容易變質。
又到了一年一度的中秋佳節，市面上月餅的種類越來越多，包裝也風格各異。有的月餅包裝上註明了保質期40天，有的註明是60天，有的包裝比較簡陋的月餅，乾脆就沒有註明保質期。一般在中秋節前的20天左右，人們就開始選購月餅並相互贈送，而中秋節過完以後，月餅往往還吃不完。
在這麼長的一段時間裡，月餅是否會變質，它到底能放多久呢？就這個問題，本報記者採訪了食品衛生方面的專家。
餡料不同保質期不同：
中國食品產業網的章惠芬女士告訴記者，一般來說，月餅包裝上所註明的保質期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，儲存溫度在25攝氏度左右，靜置於乾燥陰涼處等等。而月餅在運輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質期。
因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上註明的保質期。
去年出臺的國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下儲存60天，在室溫下可儲存25天，而散裝的月餅只能儲存10天。由於月餅的餡料各異，保質期也不相同，因此國家標準規定月餅餡料的保質期由生產企業自定。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝裡，只在外包裝上寫明保質期，但消費者在食用月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期。
中國農業大學食品學院副教授範志紅女士告訴記者，一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅儲存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅儲存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。
注意月餅原料的質量
和月餅變質問題相比，月餅的原料質量不好更令人擔憂。有的不法廠家在生產月餅時用了一些變質的原料，比如發黴的果仁或者變質的食用油，消費者很難發現，因此，人們在選購月餅時，一定要選擇正規廠家的品牌。
據介紹，消費者可以從月餅的外表對其品質進行判斷。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。
陳舊月餅黯淡無光，常有異味。有的月餅看上去發烏，則很有可能是用了劣質油。
月餅能儲存多久？月餅能放多久？
冰箱冷藏的月餅一般放上1天左右不會變質。自己製作的手工月餅或者是散稱的月餅，一般放在常溫下的話，1周左右是沒有任何問題的。當然常溫也並不是說隨處可放，必須放在溫度相對比較穩定，而且陰涼通風，沒有陽光之色的地方才可以。因為如果放置月餅的地方比較潮溼，或者經常有太陽暴曬且不通風的話，那麼很有可能月餅的保...
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