1樓：小海愛科學
可以加的防腐劑有 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽 單辛酸甘油酯、
2樓：食品技術解密
你好，網友〔科技興國〕說的對，但要想延長鮮麵條儲存時間必須多方面考慮，比如衛生消毒、真空包裝、冷藏儲存、防腐劑應用、筋力源f的使用等，才能達到防腐保鮮、防酸防變色的目的，同時麵條筋道耐煮。
3樓：印葉上
放冰箱冷凍，這樣就不要放防腐劑了。
4樓：匿名使用者
on top of the wor
5樓：手機使用者
好相沒有耶你問問度娘吧
溼麵條應放多少防腐劑
6樓：哎誰家小夥
不可以放防腐劑，只能放冰箱保鮮，保鮮在三天之內食用。或者冷凍，冷凍就可隨時吃了
請問溼麵條裡都加什麼新增劑能保持麵條不變色?
7樓：溫文新
1、加工鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，防止發酸、變色，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。
2、有qs證的「筋力源」專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口，防止發酸、變色。
3、「筋力源」三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。
加工麵條的配方：麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝：
將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條了。餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條。
請問溼麵條裡都加什麼新增劑能保持麵條不變色啊
8樓：溫文新
1、加工鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，防止發酸、變色，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。
2、有qs證的「筋力源」專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口，防止發酸、變色。
3、「筋力源」三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。
加工麵條的配方：麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝：
將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條了。餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條。
9樓：愛的寶貝
筋力源效果不好還會使麵條變黑，也沒有防止發酸的效果
10樓：匿名使用者
首先面要好，加鹽，不建議加亂七八糟的新增劑，長時間使用對人體有害。溼麵條最好早上做出來中午賣完，賣不完的直接打碎下午添面在做，
11樓：粉條師傅
苯鉀酸鈉和聚丙烯酸鈉。
12樓：
直接做有色的麵條唄，地瓜的，雜麵的，新增劑讓人家知道了誰還買啊
醃鹹菜放什麼防腐劑可以兩年都不變質
什麼都不要放，放足鹽就行 醃鹹菜主要是以醃為主，就是多放鹽。而且不能沾一點油，醃好後最好放在陰涼處最好，不過這樣的鹹菜在吃以前最好是用清水多泡幾遍，鹽吃多了對心腦血管影響最大。為什麼鹹菜中不加防腐劑也能長時間儲存?鹹菜中不加防腐劑也能長時間儲存，是因為裡面鹽的含量很高。鹹菜中鹽 氯化鈉 含量很高，形...
下面條用什麼油好，煮麵條的時候要放什麼調味料才好吃？
注重口味的話建議你使用豬油，營養的角度上建議你使用橄欖油，覺得橄欖油的 難以接受的情況下建議你使用花生油，最後的選擇是色拉油。基本上我不推薦色拉油，因為色拉油沒味道。如果考慮使用色拉油的話，建議你先將油放入鍋內以後再加入蔥 姜 蒜煉成蔥油，這樣味道會比較好。記得要用中小火。火不能大。等那些東西煉的稍...
煲豬骨祛溼湯放什麼
勾音 豬骨祛溼湯里加上它，好喝到一滴滴滴都不剩！豬骨祛溼湯是一種營養價值非常高的湯，做法簡單，細細慢火熬製幾個小時後隔著鍋蓋都能聞到湯裡散發的濃濃的香味，雖然已經非常美味了，但如果加上一些其他食材搭配在裡面的話，喝起來會更好喝喲！一 豬骨祛溼湯里加上它營養更豐富 廣東的天氣溼氣比較大，特別是臨近海邊...