1樓：在水一方
一、目魚養血滋陰的功效作用
目魚特別適合在秋季吃，秋季人心火較旺，能夠敗心火的食材在夏季最為適合。目魚就是能夠敗心火的海產品之一，養心的同時給大家補充必要的礦物元素。目魚味美又多汁，吃起來格外的舒心養心。
是冬季秋季養陰的好食材。
二、目魚抑制胃酸的功效作用
目魚中含有碳酸鈣成分，是可以抑製酸性成分的重要材料，胃部不適的人多會因為胃酸過多還產生各種胃腸問題，二目魚是很好的胃酸抑制劑，用目魚的提取物還可以用於**胃潰瘍，幫助抵抗胃痛。
三、目魚補腎通氣的功效作用
目魚可以補腎，對於腎臟不好的人可以用目魚來調理，如果有腎虛的症狀，每天食用些目魚就可以了，慢慢的腎虛的很多問題都能夠得到緩解。目魚還可以利水通氣，幫助恢復身體的腎臟健康。
四、目魚固精止血的功效作用
目魚中的固精止血作用，可以調理腸胃道出血，緩解肺部出血，在身體出血**或者便血的時候便可以加以輔助**。
2樓：啦啦王
目魚的營養價值：
1、目魚中銅含量高
目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質可以直接作用於人類的血液和神經，能提高身體免疫力，也可以滋養**，預防脫髮掉髮，更能提高人體內肝臟和腎臟的功能。
2、目魚能調節酸鹼平衡
人們食用目魚可以調節身體內酸鹼的平衡，目魚中的含有一定數量的磷，這種物質可以為人體提供動力，也能參與酸鹼的代謝，對人類各組織器官的修復和成長有很大的好處。
3、目魚能預防中風
目魚可以預防人類中風，它含有的微量元素可以加快血液流動，也能軟化血管，能降血壓和血脂，更能提高心臟的功能，經常食用就可以避免中風的發生。另外目魚中還有大量的蛋白質和多種維生素，這些物質被人體吸收以後，能促進身體正常代謝，也能起到利尿消腫和預防貧血等多種作用。
目魚，津菜俗稱「大鰨目」。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。
3樓：匿名使用者
鰨目魚的做法及營養知識詳細介紹 別名：舌鰨、舌鰨魚、牛舌頭魚、花紋舌頭、比目魚 鰨目魚知識介紹：鰨目魚是鰈形目的一科，約有3屬103種，中國已知約32種，舌鰨體側扁，呈長舌狀，眼常位頭左側，尾舌骨縱窄板狀，有偽間髓棘，奇鰭完全相連，無胸鰭，腹鰭1個且連臀鰭，生殖突常連臀鰭左側，腎脈棘短橫板狀，卵有小油球50～100個。
主要為熱帶底層海魚。
鰨目魚主要產自黃渤海區，我國的東海以及朝鮮，日本沿海也有一定的分佈，是一種典型的地方性魚類。因此類魚種本身繁殖能力非常弱，所以比較稀少珍貴。
4樓：95郭逗比
目魚，津菜俗稱「大鰨目」。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。
俗名: 鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口、鰨米鰈形目。津菜俗稱「大鰨目」。
夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有「伏天吃鰨目」之說。
老人多吃魚有哪些好處？
5樓：易書科技
魚類食品的營養價值和保健作用都比較大，適合老年人食用。
魚類的蛋白質含量一般在15%～20%，質地優良。人體對魚肉的消化率為87%～98%。魚肉的化學組成與人體肌肉的化學組成很接近，能供給人體必需的氨基酸。
魚肉特別細嫩，特別適合於老人食用。
魚類脂肪由不飽和脂肪酸組成，通常呈液態，人體對它的消化吸收率為95%左右。這些多種不飽和脂肪酸具有很好的降膽固醇作用。對老年人常見的高血脂症、動脈硬化、冠心病、糖尿病有防治作用。
魚類的無機鹽含量約為1%～2%。海產魚特別富含碘，魚肉含鈣量比畜肉的高。老年人常有甲狀腺功能減退、骨質疏鬆、貧血，吃魚均可補充有關元素，起到保健作用。
營養學家認為，魚類食品是維生素的一個重要**。特別是維生素a、維生素d的含量更是其他肉類所不能比擬的。老年人往往視力減退，**變得幹糙，所以他們十分需要這些維生素。
魚是有很高營養價值的，對於牙齒不太好的老人更合適。
目魚有什麼營養價值？
6樓：惲海冬
目魚，津菜俗稱「大鰨目」。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。
1、目魚中銅含量高。
目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質可以直接作用於人類的血液和神經，能提高身體免疫力，也可以源滋養**，預防脫髮掉髮，更能提高人體內肝臟和腎臟的功能。
2、目魚能調節酸鹼平衡。
人們食用目魚可以調節身體內酸鹼的平衡，目魚中的含有一百定數量的磷，這種物質可以為人體提供動力，也能參與酸鹼的代謝，對人類各組織器官的修復和成長有很大的好處。
3、目魚能預防中風。
目魚可以預防人類中風，它含有的微量元素可以加快度血液流動，也能軟化血管，能降血壓和血脂，更能提高心臟的功能，經常食用就可以避免中風的發生。
另外目魚中還有大量的蛋白質和多種知維生素，這些物質被人體吸收道以後，能促進身體正常代謝，也能起到利尿消腫和預防貧血等多種作用。
7樓：匿名使用者
任何的事物都有它的營養價值
吃目魚有哪些好處，目魚有什麼營養價值？
目魚的營養價值 1 目魚中銅含量高。目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質可以直接作用於人類的血液和神經，能提高身體免疫力，也可以滋養 預防脫髮掉髮，更能提高人體內肝臟和腎臟的功能。2 目魚能調節酸鹼平衡。人們食用目魚可以調節身體內酸鹼的平衡，目魚中的含有一定數量的磷，這種物質可以為人體提供動力，也能...
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