吃蘋果時，到底要不要削皮，有什麼講究

1樓：匿名使用者

蘋果皮當中其實是含有非常多營養成分的，比如抗氧化功能的多酚、原花青素等等，對人體還是有非常多好處的，但是對於一個蘋果來說，蘋果皮含量是有限的，就算把所有的蘋果皮全吃了，人體所吸收的營養素也不是非常多的，但是如果長期這樣吃不削皮的蘋果，蘋果皮上殘留的農藥卻是會對健康產生危害。

從營養角度來說，蘋果皮確實含有一定營養，但是這些營養並不是吃下去，就一定都能被人體吸收的，所以沒有必要為了那麼一點點的營養物質而可惜，可以通過其他事物來補充，或許更好。

其次從安全方面來說，因為大多數的蘋果在生長過程當中都是會受到蟲子侵害的，種植人員為了保證蘋果的生長，就會對蘋果噴灑農藥，那麼就會很有可能有農藥殘留了，這對人體是非常有害的，所以吃蘋果最好還是削皮吧。

對於蘋果蠟的說話，其實正常生長的蘋果的蘋果皮上是會有正常的天然果蠟，這對人體健康來說是不會有影響的，但是如果在蘋果上打上了工業蠟的話，這就對人體有害了，而且對於這兩種蠟，肉眼是不容易進行區分的，所以為了健康著想，吃蘋果的時候，最好還是不要吃皮，把皮削掉是最好的選擇。

所以對於吃蘋果要不要削皮，建議最好還是應該將蘋果皮削掉吃對身體健康是比較有益的，而且口感也會更好。

2樓：匿名使用者

不削皮最好。皮抗衰老。

其實蘋果皮雖然含有農藥成分，但是我們日常吃的蔬菜蘊含農藥成分比蘋果多得多。因為蔬菜生長週期短，幾乎經常打農藥。而蘋果從開花到結果，生長週期很長，打藥四五次就不錯了，加上下雨的沖洗，農藥殘留是較低的。

所以，拿蘋果在水裡泡十分鐘，洗乾淨了再吃，是沒有問題的，絕對比青瓜的農藥少，吃青瓜削皮的很少吧。

3樓：協和菊匠高醫生

吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！

4樓：言妁妁零食屋

吃蘋果的時候到底需不需要削皮?

5樓：清涼

吃蘋果的時候，最好還是應該將蘋果皮削掉吃會比較好。清洗不乾淨會有農藥殘留

6樓：時尚的光輝歲月

蘋果皮當中還含有一定量的膳食纖維，膳食纖維是可以幫助滋潤腸道，改善消化的，對於保養腸胃還是很不錯的。

7樓：化凌霜

蘋果皮富含膳食纖維等營養成分，削皮等於丟掉了營養。從營養成分來說，果皮中的膳食纖維、酚類，黃酮類物質等，確實對人體健康有益，削皮吃會丟掉一些營養素。

8樓：快遞員林

個人認為不削皮更好，蘋果皮富含膳食纖維等營養成分，削皮等於丟掉了營養，從營養成分來說，果皮中的膳食纖維、酚類，黃酮類物質等

9樓：匿名使用者

我自己從來都不削皮的，蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶

10樓：hl淡如煙

從營養的角度來看，蘋果皮當中的確是含有比較多的營養元素，就比如說胡蘿蔔素和花青素，它們對於人體來說都是比較好的物質，能夠幫助抗氧化，對保護**和保護血管都是有一定好處的。

11樓：默默小姑涼

正常來說，蘋果帶皮吃對身體更好，但是要分情況。為了使果體鮮亮有賣相，很多零售果販會給蘋果新增防腐劑，打上工業石蠟等，防腐劑、石蠟等不易清洗掉，食用了會傷害肝臟，因而對於打蠟的蘋果需要削皮。

12樓：

蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。

在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥汙染的機率較高，削皮後再食用更安全。