1樓：自由的飛鳥
蜂蜜分為野生蜂蜜和人工養殖蜂蜜，不同種類的蜜蜂營養價值不同。蜜蜂由卵孵化成幼蟲，再發育為蛹和成蟲。不同的發育階段需要的營養有較大的差異。
在蜜蜂由於營養的需求不同而發育成蜂王、工蜂和雄蜂，出於不同活狀態的蜂群對食物要求不同，消耗的營養也相同自然產生的蜂蜜也不同。
一、纖維素
蜂蜜營養豐富 。其中含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。而這些營養由於有不少跟人體血清濃度相近，所以很適合人體服用 。
在眾多營養中纖維素可以說是非常重要的營養物質之一。纖維素號稱第七大營養素，在蜜蜂的含量相對來說也是十分高的。蜜蜂含有的果糖、氧化酶、葡萄糖、還原酶、澱粉酶等，具有滋養、解毒、潤燥、潤腸通便、美白養顏的功效。
二、礦物質
總而言之，蜜蜂中所含的維生素和礦物質對人體的作用都是很大的，其營養價值也是非常之大的。
2樓：匿名使用者
蜂蜜的營養價值是一所“大寶庫”，豐富的維生素b可以增強抵抗力，延緩衰老；豐富的鈣、磷元素能促進兒童骨骼發育，防止老年人骨質疏鬆；富含果糖和葡萄糖，能促進血液迴圈，補充營養使人體恢復疲勞；然而鎂元素有較好的鎮靜作用，鉀元素有益身心健康等。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
3樓：晉鵬蜜蜂養殖
蜂蜜不僅有較高的食用價值，而且也是治病良藥和滋補品。蜂蜜作為要用已有數千年的歷史，古埃及、古印度和我國都有記載。
中醫認為。蜂蜜性味甘平，具有補中益氣、潤燥止痛、緩急解毒、安五臟和百藥等功效，可以營養心肌，保護肝臟，潤肺止咳，滑腸通便，降血壓，防止血管硬化..........等作用。
蜂蜜對某些疾病不但有很好的**效果，而且對患者無***。現代醫學研究表明，蜂蜜具有廣泛的藥理作用和臨床用途。
1、抗菌：未經處理的天然成熟蜂蜜具有很強的抗菌作用。
2、調節心血管系統：當血壓升高時食用蜂蜜有降壓作用，而血壓下降時則有升壓作用。
3、調節血糖：蜂蜜中的果糖不受胰島素作用的影響，有利於糖尿病患者的能量補充，糖尿病患者少量食用蜂蜜是有益的。
4、治呼吸系統疾病：
5、防治胃腸道疾病：蜂蜜對胃和十二十二指腸潰爛的療效也十分顯著，可使胃痛及胃燒灼感消失。
6、保肝：
7、補血：蜂蜜能促進造血機能，經常服用可使人體血液中的紅細胞和血紅蛋白數升高，故可用於輔助**貧血。
8、治神經系統疾病：蜂蜜有改善睡眠的作用，可**各種神經痛、眼痛和神經衰弱等症。
9、治外科病：由於蜂蜜的抗菌作用可以制止化膿菌的滋生和殺死黴菌。還可用於**燒傷、燙傷、凍傷、創傷和下肢潰瘍、小兒鵝口瘡等症。
10、養生防病：蜂蜜也是早衰、體弱者的補益佳品，能起到防衰老、增強體質、加強正氣的作用。
11、美容：蜂蜜內服或外用均有美容的作用，能使**細膩光滑並能消除面部皺紋和**營養不良的現象。
4樓：思念浪漫的歌
蜂蜜蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。
蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品。由於蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病後體弱者特別適宜。蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應用於各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。
用蜂蜜可以製作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業上也有廣泛應用。
蜂蜜具有抑制和殺滅細菌的作用。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜裡生存。蜂蜜對肝炎、胃病、心臟病、高血壓、腎炎、貧血、便祕、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效，將蜂蜜塗抹於燙傷**處，可減輕疼痛，並有助於傷口癒合。
蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存。宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5－10℃、空氣溼度不超過75％的倉庫內。
蜂蜜宜用40℃以下的溫開水沖服，過熱會使酶失活，維生素損失。
蜂蜜**
蜂蜜是蜜蜂將採集的植物花蜜或分泌物經過充分釀造而貯存在蜂巢內的甜性物質。它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。
蜂蜜**於不同的植物，把蜜分成單花蜜和雜花蜜；；按生產方式不同，可分為巢蜜和分離蜜；按物理性狀不同，分為液體蜜和結晶蜜；按採收季節不同，分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；按採收的週期長短分為未成熟蜜和成熟蜜；從顏色上分，分為淺色蜜和深色蜜。
主要蜂蜜品種
春季：油菜蜜、紫雲英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、橡膠樹蜜。夏季：
刺槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、狼牙刺蜜、荊條蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿樹蜜。秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、南瓜蜜。
冬季：鴨腳木蜜、野桂花蜜、野壩子蜜、大葉桉蜜、枇杷蜜。
哪種蜂蜜好
各種蜂蜜營養價值與藥用功效均大同小異，只是由於蜜源植物的不同而有色、香、味的區別。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（枇杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡）。這些蜂蜜的價錢自然也要比那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅、味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些。
平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至於含有毒蜜，故需瞭解該蜜的產地與採收季節，以免誤食中毒。一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色比淺色蜜營養豐富、價錢便宜。色澤、香氣、味道、價錢均介於淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為“蜂蜜”的瓶裝蜜是一種以油菜為主混合蜜。
“蜂蜜性平、味甘”，古今醫書上都如此記載。但大同之中也有小異，如油菜、茶花、枇杷等蜜性平偏涼，對清熱解毒、潤燥通便的功效更佳，尤其是枇杷對肺熱引起的咳嗽顯效。荔枝、龍眼、棗花等蜜性平偏溫，故補中益氣、健脾和胃的作用更好，特別是棗花蜜對脾胃虛寒、腹脹便祕的人適宜。
總之，買哪一種蜂蜜好，應根據各人的口味愛好、身體要求和經濟狀況去合理選擇。
主要營養成分
蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.
04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素；含有b族維生素，以及維生素c、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。
經有關專家測定，蜂蜜中的蛋白質含量在0.29% ~1.69%之間,平均為0.
75%。有的花種含量則高達1%或2%以上，如：龍眼蜜、荔枝蜜、紫雲英蜜、荊條蜜、油菜蜜等。
不同的地區，由於地理氣候的不同，同一種蜜所含的蛋白質也不同。如：龍眼蜜，福建產的含量為2.
597%,廣東產的含量為1.698%,海南產的含量為0.80%;紫雲英蜜月,湖北產量為0.
801%,而湖南產的含量為0.58%。
蜂蜜中氨基酸的含量不僅數量多，而且種類也齊全，有的花種蜜竟高達18種之多。其中以天門冬氨酸、穀氨酸、亮氨酸為主要氨基酸，其次，如：蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。
而人們所需的必需氨基酸又是廣為存在的。如：蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。
這就進一步說明了蜂蜜營養價值之高的原因所在。
由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極的作用。因為嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，蜂蜜中幾乎都含有。特別是對虛弱無力，神經衰弱，病後恢復期，老年體虛營養不良等輔助療效更佳。
對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便祕、燙傷、凍傷、胃及十二指腸等疾病都有相當的療效。
蜂蜜究竟有沒有特殊營養價值
5樓：小t學姐
純優質蜂蜜富含維生素和礦物質，因此可以防止細菌生長，同時減少痤瘡生長的機會。內服和外用對**有很好的保溼效果，但選擇時必須不變質。
甚至可以說它富含人類健康所需的所有營養。多吃蜂蜜可以達到護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化的功效。增強免疫力、延年益壽、改善睡眠、保肝、抗疲勞、促進幼兒生長髮育、保護心血管、潤肺止咳和促進鈣吸收。
因此，它可以防止衰老和保持人的年輕。蜂蜜也被認為是一種可以消除體內自由基的保健品。眾所周知，人體內多達80種疾病與自由基有很大關係，清除體內的自由基可以自然促進身體健康。
6樓：匿名使用者
蜂蜜主要成分為果糖及葡萄糖,其它少數成分為寡糖類與多糖類,蜂蜜也含有鉀,鈣等礦物質及多種維生素.蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖,此兩者皆為單糖,極易被人體所吸收,古代的希臘人常給奧林匹克選手飲用蜂蜜飲料,以增加體力,現代的運動員也常飲用蜂蜜製造的飲料,增加體力及耐力. 蜂蜜含量中的鉀能消除血液中的膽固醇並維持血液的鹼性,能強化內臟功能,增強血管彈性；而鈣具有鎮靜作用,可舒解神經病痛.
蜂蜜含多種維生素,雖然量不多,但種類豐富,可供調節人體內部之功效,所以,蜂蜜可說是對人體很有助益的天然健康食品.
蜂蜜有哪些營養成份
蜂蜜含大量易於消化吸收的果糖,葡萄糖和多種氨基酸,還含有許多維生素（va,vb1,vb2,vb6,vc,ve,vd,vk）,礦物質（鈣,鎂,鐵,鉀,鈉,錳,銅,鎳）,酶（過氧化氫酶,轉化酶,澱粉酶,乙醯膽鹼）,芳香物質,泛酸和天然色素等.目前,已鑑定蜂蜜中有181種不同的物質,其中vb2最為豐富,高於葡萄,蘋果10多倍,而發熱量相當於牛奶的4-5倍.
7樓：那年很抱歉
有 經常食用美容養顏
8樓：乾坤一沙翁
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大部分為果糖，有1%的其他物質（這些物質裡可能有一些有用）
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