1樓：天河之水潤萬物
好處是增進食慾，下飯。壞處是吃多了容易刺激胃粘膜。
求芥末對人的好處和壞處
2樓：浪滄月
好處: 芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
壞處: 吃多了會上火..芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能「催人淚下」，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。
常吃芥末的好處與壞處？
3樓：灰色人生
好處：1.芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用。
2.芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效。
3.芥末可用來**風溼性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於**麻疹；與麵粉調和成糊狀可用來**咳嗽或支氣管炎。
4.芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
5.芥末油有美容養顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。
6.芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。
7.食療作用：芥末性溫，味辛；有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效；主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症；治喉痛聲啞，醃陳芥菜乾50克，開水沖泡頻飲。
8.芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血執行，使女性臉色更紅潤。
壞處：芥末具有強烈的刺激性，有上火、眼睛紅腫炎症、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適者不宜食用。
4樓：我是足人李嘉威
：一、常吃芥末的好處：
1、芥末開胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進食慾，如果食慾不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強食慾。
2、芥末殺菌
芥末中的嗆人氣味**於芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中黴菌和其他有毒細菌的生長。
3、芥末解毒
芥未有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、輔療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。
4、芥末美容養顏
芥末油還有美容養顏的功效，在美體業界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血執行，使女性臉色更紅潤。
5、芥末護齒抗癌
芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預防作用，而且有抑制健康細胞癌變和抑制腫瘤細胞增殖的作用。
二、常吃芥末的壞處：
1、催淚。
芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎症。
2、腸胃不適。
芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末後芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎症等。
3、影響胎兒。
孕婦是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激，多吃芥末後可能引起孕婦上火、便祕。這些症狀都會影響體內胎兒的發育。
4、上火。
芥末性溫、味微苦，多吃芥末後最直接的影響是導致上火。表現為舌頭髮麻，口苦口乾甚至是臉部起痘等。多吃芥末後可能導致大便不暢，引起便祕不適。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。
可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
而日本的「wasabi」其實由山葵根製成的山葵醬。由於山葵根**昂貴，而且山葵醬儲存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
5樓：昀庭大大
壞處就是太刺激，味道太重，而且會上癮
6樓：履霜
常吃芥末，可以通竅，提神，刺激神經系統的興奮，但是也有很多壞處，不建議經常吃
7樓：xqy_無花果
好處: 芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
壞處: 吃多了會上火..芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能「催人淚下」，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。
參考資料
8樓：只是逝去會無期
芥末能吃嗎？吃後就像鼻子被人錘了一樣
吃芥末對身體有什麼好處
9樓：欺侍明天
你好。芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食慾。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對預防癌症、防止血管凝塊、**氣喘等也有一定的效果。
芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養顏功效。
女人吃芥末有什麼好處
10樓：在戶部巷捉蟹的香菇
芥末有較強刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血執行，使女性臉色更紅潤有光澤對於預防高血壓冠心病也有很好的療效
11樓：天悅灣而
吃芥末的好處：
⒈芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。
⒉芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效；對增進食慾、促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。
⒊芥末可用來**風溼性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於**麻疹；與麵粉調和成糊狀可用來**咳嗽或支氣管炎。
⒋芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
芥末的功效與作用 吃芥末有什麼好處
12樓：仝金蘭盈綾
木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌功能。
芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。芥末有很強的解毒功能，可抑制鮮食中微生物的繁衍，芥末還可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多，會傷胃。
這道菜對高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。中老年人可常吃，但不要過量。
吃芥末有什麼好處
13樓：太史文華懷安
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。
這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末油有美容養顏功效。
在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
適合人群：一般人均可食用。
1、高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者適宜食用；
2、胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎症者、孕婦不宜食用。
適用量：每次少許。
吃芥末有什麼壞處
14樓：低調額低調額
芥末吃多的壞處有：
1、上火，芥末性溫、味微苦，多吃芥末後最直接的影響是導致上火。表現為舌頭髮麻，口苦口乾甚至是臉部起痘等。多吃芥末後可能導致大便不暢，引起便祕不適。
2、腸胃不適，芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末後芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎症等。
3、催淚，芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎症。
擴充套件資料
芥末作用
芥末促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。自古以來，辛辣的芥末總是被人們當作一種藥草使用，是緩解疼痛的一把好手。
《本草綱目》說 ：白芥「利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛。治喘嗽反胃，痺木腳氣，筋骨腰節諸痛。
」芥末性溫味辛，歸肺經、胃經，有溫中散寒、散結消腫、明目利膈的功效，主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功效，能增強人的食慾，促進消化和驅風 ( 排除腸內氣體 )，促進新陳代謝，可用於**食慾不振、腹脹，但是有嚴重胃炎的朋友不宜食用芥末，因為比較辛辣。
15樓：hoeny靜
好處: 芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。
壞處: 吃多了會上火..芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能「催人淚下」，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。
16樓：5188來吧
會很辣啊有什麼壞處,什麼東西吃多了都有壞處.
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