1樓：匿名使用者
田螺一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裡的螺少吃，買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
田螺的營養價值
1. 螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相剋
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
2樓：酆蓉魯雲淡
意見建議：煮熟的情況下吃和沒有水質汙染的螺絲是可以的。否則是可能導致感染寄生蟲和導致重金屬在體內蓄積中毒。
3樓：熊寶包
在我國很多地方都有吃田螺的習慣，人們一般將田螺清炒蘸醬吃，或者把螺肉剔出來做紅燒螺肉，做好的田螺肉質鮮美、口感獨特，是一道既美味又營養的美食，據說螺肉有很高的藥用價值，那麼吃田螺到底有什麼好處呢？
4樓：匿名使用者
田螺是在泥塘裡生存的動物，含有寄生蟲是肯定的，比如血吸蟲等等，吃當然可以，因為有些田螺是人工飼養的，專門為了實用，如果是從菜地裡抓來的隨便弄下就吃，還是容易得病的。 嚴重的會引起肝臟的疾病，肝硬化等等，其他引起的寄生蟲病就多了，所以不要為了滿口腹之慾而隨便胡吃。 如果一定要吃也要注意高溫殺死，但是多數的餐廳都是用辣椒花椒蓋住田螺的腥味，所以就算是生點你也吃不出來的，自己小心吧。
5樓：匿名使用者
沒好處 壞處是容易得癌症
吃螺絲對人體有什麼好處和壞處？
6樓：匿名使用者
螺螄價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.
4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素a、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的佼佼者。
“清明螺，勝似鵝”。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為：
螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱：“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。
7樓：匿名使用者
應該沒有壞處..很有營養的哦
8樓：匿名使用者
不知道哦 ，，，，壞好沒什麼關係，， 恰好就好。。。。
吃豇豆的好處和壞處有哪些
9樓：匿名使用者
一、吃豇豆的好處
1、健脾補腎：腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現紊亂,蛋白質的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外，引起尿毒症等病症。豇豆各種營養成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。
2、輔助**糖尿病：糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由於胰島素分泌不足或失調,不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現。豇豆中含有磷脂成分，能促進胰島素的分泌，對於糖尿病、口渴和多尿等症皆有輔助療效。
3、增強免疫力：豇豆中蛋白質的含量很高，和黃豆等都來相比雖然會低一些，但比很多的綠色蔬菜高出太多，豇豆中的蛋白質還比較容易消化吸收，食用有增強免疫力的作用。
4、抗衰老：豇豆中抗衰老的成分比較多，其中以維生素a（包括胡蘿蔔素）的含量最高，以微量元素硒的抗氧化作用最好，還含有其他的抗氧化成分，比如維生素c，因此，吃豇豆能起到很好的抗衰老作用。
5、保護心血管系統：豇豆中含有不飽和脂肪酸和磷脂成分，這些物質食用後能直接作用於血液中的高密度脂蛋白，對清除血栓，降低血脂等都有很好效果，並且這種蔬菜還能降血糖，是三高患者的最佳飲食之一。
6、改善便祕：豇豆中膳食纖維的含量比較理想，主要豇豆中的膳食纖維都比較軟，容易烹飪，對胃腸的刺激性也比較小，十分適合胃腸功能不好引起便祕的患者食用，可改善胃腸功能。
二、吃豇豆的壞處
1、致癌：豇豆自身沒有致癌的作用，但生活中吃豇豆多以醃製的酸豇豆為主，這種食用方法會導致體內亞硝酸鹽攝入過多，這種化學物質具有致癌性，經常食用會增加致癌風險，因此，建議吃豇豆以鮮食為主。
2、中毒：豇豆和其他的豆類蔬菜一樣，含有皁角和植物凝集素，這寫物質對人體具有毒性，但不耐熱了，因此，吃豇豆需要充分熟透，避免引起中毒。
10樓：我就呵呵你怎
豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，很適合素食者或不愛吃肉的人食用。
豇豆中胱氨酸較多。胱氨酸是一種對人體有用的氨基酸，不僅能抗衰老，還可保護人體免受有害重金屬以及菸酒所產生的自由基的不良影響，在醫療上常用於保護人體免受x光和核輻射的傷害。對於身處汙染環境中的人，經常抽菸喝酒的人，工作中要接觸放射線的人，以及近期要做放射線檢查的人，膳食中一定要多加一些豇豆。
豇豆中含有豐富的維生素c和葉酸，這兩種維生素能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力，尤其對於懷孕初期的孕婦，偶感風寒時，吃豇豆的效果要勝過藥物，還可防止由於缺乏葉酸引起胎兒神經管發育缺陷。
豇豆中含鐵和鋅元素的量也很高，對於缺鐵性貧血和鋅缺乏症發病率較高的青少年，不失為一種補充鐵和鋅較好的食物**。
豇豆中的磷脂有促進胰島素分泌、改善糖代謝的作用。對於糖尿病人很重要的維生素——煙酸，在豇豆中也很多。煙酸對於調節血糖非常重要，是天然的血糖調節劑。
所以，豇豆是糖尿病病人的理想食品。
豇豆中還有不可小視的錳，它是抗氧化劑的一種，能預防癌症和心臟病。對於更年期女性，錳更是必不可少，它可以防止更年期前後鈣質的流失，預防骨質疏鬆症。因此，豇豆也是更年期女性的好朋友。
豇豆中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等金屬元素含量很多，是不錯的鹼性食品，可以中和體內多餘的酸性物質。
豇豆中的膳食纖維也不少。膳食纖維素可以降低膽固醇，減少糖尿病和心血管疾病的發病率，並可促進腸蠕動，有防止便祕的功效，可降低結腸癌、直腸癌的發病率。
11樓：匿名使用者
豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
豇豆所含維生素b1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。
豇豆中所含維生素c能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
中醫認為豇豆有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些**功能性疾病有輔助功效。
12樓：天蠍收藏家
吃豇豆有的好處很多的例如改善食慾不振，豇豆含有豐富的維生素b1，維生素b1能有效促進消化液分泌，能有效改善食慾不振，緩解厭食。另外還可以提高身體免疫能力，將都含有豐富蛋白質，氨基酸等營養成分，能有效補充身體必須的營養，有效提高身體免能力。望採納謝謝了樓主。
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