1樓：翰林學庫
烘焙師，從事烘焙行業中食品烘焙的師傅，運用不同的操作技術成型技巧及對主料、輔料的新增，做成各式中西式風味麵點，點心的師傅。
烘焙食物是以穀物為主原料，採用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品，烤焙是製作一個點心最後的重頭戲，有時候如果烘焙溫度沒有控制好，那麼所烤出的成品會大打折扣，甚至前功盡棄。因此，只有瞭解烘焙溫度的概念及烘烤的原則，才能製作出精美的成品，才能做一個成功的烘焙師。
烘焙師分為初中高階師傅和技師以及高階技師五個等級，一般技術越精湛得工資越高，哪怕只是個初級師傅工資一般也是2500+，所以烘焙師的發展潛力和就業前景還是特別好的，是一項非常適合初高中畢業學習的技術。
哪怕以後開店，烘焙也是個特別符合市場需求的行業，隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面，午後來個下午茶啊飯後來個甜點啊都已經成為人們生活的常態，各種相關企業也如雨後春筍般興起，尤其是在烘焙這塊兒，在大城市已嶄露頭角，那麼現在的烘焙市場怎麼樣呢？
在日本平均7千人就有一個烘焙店，在香港，每1.35萬人才有一個烘焙店，而在內地，每15萬人中才有一家烘培店。總的來說，國內烘焙市場發展前景很樂觀，發展勢頭強勁。
近十年內，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化的道路。據內行人士保守估計，高階面包市場增速將在20%至30%之間，高於整個烘焙市場的增速。
未來五年，西點烘焙師社會需求量將會達到200萬人，未來發展前途不可限量。學西點烘焙是非常有前途的，很多人創業的首要選擇就是開一家蛋糕店。近幾年通過西點培訓的後開店的人逐漸增加這也證明了西點烘焙行業的前景廣大。
2樓：臨沂新東方烹飪學校
烘焙的就業前景很好，現在烘焙人才比較稀缺，未來前景非常好。三百六十行，行行出狀元，只要學的好其他都不用擔心。現在西點烘焙的工作很好找，而且薪資待遇也比較高。
但是前提是能有個好技術，這個就是需要你能有個好的院校能夠學習技術。這樣你的競爭優勢會大一些，工資也會高一點。未來也可以自己進行創業。
3樓：安徽新東方烹飪學校
現在西點烘焙行業發展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的，而且西點烘焙相比於廚師來說，是很好的選擇，從長期發展來說，無論是作為職業還是自己創業，都是很不錯
4樓：江蘇新東方烹飪學院
烘焙師是個前景比較大的行業，潛力足，空間廣，學烘焙不會淘汰，高薪熱門，可以考慮去學習的哈。
5樓：成都優美西點
學習烘焙是比較好的，現如今烘焙行業人才缺口太大，供不應求，所以學習烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的，大多在高檔西餐廳或者烘焙西點店。
6樓：山東新東方西點學院
烘焙師未來的前景是非常可觀的，現在的烘焙市場一片大好，喜歡烘焙的人群越來越多！學個烘焙是不錯的選擇！
7樓：武漢歐米奇
烘焙的就業前景還是比較好的，畢竟屬於朝陽行業，而且薪資是隨著經驗而水漲船高的。
8樓：石家莊新東方廚師學校
西點的發展近幾年有了飛速的發展，現在好多大型的酒店都開設了西點房。
9樓：匿名使用者
烘培師是當今非常時尚的高薪職業，工作環境優美，畢業後可以到大城市烘培店工作，也可以自己開店當老闆！
10樓：長沙新東方小哥
1、現在隨著烘焙的不斷髮展，學習烘焙的前景還是很不錯的2、現在人們對烘焙的接受度越來越高，市場前景還是比較好的3、建議選擇正規的烘焙培訓學校去學習
4、選擇烘焙培訓學校的時候主要關注以下幾個方面5、學校的老師隊伍水平、機器裝置配備、學習環境、原材料**、後續服務等
6、主要還是看自己的需求，結合學校的遠近、學費多少等，建議選擇大的品牌機構
11樓：呼市新東方烹飪學校
烘焙行業在快速發展的情況下，各類烘焙甜品、訂製蛋糕等在市場上盛行，受到人們的追捧。連鎖烘焙坊、網紅甜品店、diy手工坊異軍突起，西點師就業崗位需求量遠遠高於實際就業人員，一個優秀的西點烘焙師月薪往往過萬。
12樓：蘭州新東方烹飪學校
挺好的，就業機會多，還可以自己開店創業，環境也是比較好的！
13樓：介延
烘焙師的就業前景還是非常不錯的。
14樓：杭州歐米奇西點學校
工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。
西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
感興趣的話可以考慮上網搜尋瞭解一下專業正規的院校。
15樓：晶晶菇涼
餐飲行業，尤其是西式餐飲，目前還是人才缺口的情況存在，所以市場需求還是比較大的。也可以觀察目前隨著人們生活條件變好，對西式餐飲烘焙的口味需求也是日漸增多，身邊的麵包店烘焙店網紅店私房店如雨後春筍般增多，這都足以證明這一行業的發展壯大。所以現在加入這個行業是非常正確的，當然加入的人也會越來越多，誰先加入誰可以先搶注紅利期，和新**時代是一個道理。
16樓：心語星願星空
烘培師的就業前景怎麼樣？我覺得還是不錯的，很多地方都需要工程師
17樓：匿名使用者
烘培師的就業前景還是比較好的
18樓：匿名使用者
就業前景還是挺好，你要選對地方
19樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以的啊，還是不錯的啊
20樓：新疆新東方烹飪學校
我校32年教學，學西點、西餐、廚師8大菜系、營養師、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、燒烤、饢坑肉、架子肉、抓飯、**雞、辣子雞、胡辣羊蹄、中式麵點、西式麵點、各類早餐。火鍋、小吃、雕刻、拼盤、麵塑、裱花、翻糖等.....長短期課程任你選
烘焙師有前途嗎
21樓：新疆新東方烹飪學校
我校上課都是理論+實操的授課方式，主要以動手實踐為主，每學一道菜一個甜品，老師都會以理論+實操演示的方式進行授課，老師演示之後由同學們親自動手實操，老師在旁邊指導，學生做好之後，老師會品嚐並分析點評，指導學生哪個步驟需要改進，力求做到精益求精，在這裡，沒有學不會只有不肯學。
22樓：合肥歐米奇西點學院
現在烘焙的就業前景很好，現在烘焙人才比較稀缺，未來前景非常好。三百六十行，行行出狀元，只要學的好其他都不用擔心。現在西點烘焙的工作很好找，而且薪資待遇也比較高。
但是前提是能有個好技術，這個就是需要你能有個好的院校能夠學習技術。
23樓：安徽新東方烹飪學院
現在西點烘焙行業發展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的，而且西點烘焙相比於廚師來說，是很好的選擇，從長期發展來說，無論是作為職業還是自己創業，都是很不錯
24樓：
對於男生來說，有可能學蛋糕不如女生那麼細心細膩。但是技能型的知識是需要長期的積累和堅持的，男生在這方面是有著優越的條件的，以後的發展空間也很大。
25樓：蘭州新東方烹飪學校
這是一項技術性的工作，學會了前途無量，加上近幾年來，西點烘焙行業發展很不錯，所以烘焙師的發展很不錯的！
26樓：匿名使用者
現在西點越來越火了，不管是去酒店做烘培師還是自己創業開店都是一條不錯的路，就像我一個在哈爾濱新東方烹飪學校學西點的朋友說的，現在拿著文憑出去找工作四處碰壁，即使找到了也前途渺茫，真是耽誤不起時間了，不如早早的學點技術了
27樓：杭州歐米奇西點學校
當然是有前途的，現在西點的快速發展，
西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
所以如果想學習的話儘早決定，去專業正規的院校學好技術，發展前景還是很不錯的。
28樓：**與烘焙
麵包蛋糕師的薪水一般在六百到五六千，技術好得話基本在一萬以上一個月。大公司的技術總監一個月4-5萬的也有，你要是技術可以你找我，3-5千沒有問題給你介紹工作
29樓：尉全
西點師相對於在國外會有很好的前景，因為像這樣的技術工種國外很緊缺，最起碼澳洲比較緊缺，如果有當地認可的西點證書就可以申請技術移民。我有個阿姨就是過去後學的西點然後辦理的移民，在國外西點師的收入也很可觀的。
國內的不太瞭解，但是如果去星級飯店的西點部分也應該還是不錯的吧！
30樓：扶瀾微步
這是比較有前途的技術工作
即使不能到別人的店裡打工
也是可以自己創業的
沒有問題，可以放心學習
有技術就有未來
31樓：茶言悅澀
烘焙是一門好手藝，西點行業，普遍高薪，比傳統中餐乾淨衛生，相對輕鬆，特別是適合年紀不大的青年人。而且學習相對容易上手，市場上這個行業的高階人才也很稀缺。找正規的地方進修一下，技術上去了前景非常好。
之後如果自己也可以開個私家烘焙店。
32樓：匿名使用者
作為一個過來人的經驗，告訴你，家境不好的，千萬別入行，這行賺錢嗎？答案是賺，畢竟東西**擺在那裡，有利潤可圖。但那都是老闆賺的，跟你打工的沒多大關係，做這行很看資歷，做了10年的和做了一兩年的待遇天差地別。
幹這行學徒工資大概1000+，幹個一年多大概就算中工了工資大概2500～3000+，做滿3年才算師傅工資大概3500+。當然要是作為師傅你會丹麥，歐包，法包，工資會高點，大概4500～6000。你要是還會裱花工資6000+。
當然當你將這些全都學會做熟時，你的年紀也可想而知了～～～～所以我說家境不好的，千萬不要選這行，你沒那麼多時間耗！
33樓：陡變吧
恩怎麼說哈.我是一個從事那個行業的人..我覺得瞞好的.
在現在社會競爭那樣強烈.學習個手藝還是好的.象我的同學現在都混的沒有我好.
其實去培訓班不好.都是交一些基本的東西,去大公司了也不太好,因為分的太細,只可以學習到一點點,到是可以去一些小的企業,這樣自己什麼都可以看的到,也什麼都可以去做.那樣學習起來回更快.
還有最好的方法就是找一個比較好的師傅跟他學這樣是最好的...能學習好東西.有可以跟著一起到處走走...
看自己吧...我覺得是一個很好的行業.不會過時吧....
民一食為天嗎..現在生活好的追求的是健康...
麻煩採納，謝謝!
34樓：摯愛你奇
烘焙師當然有前途了呀
35樓：思味緹國際美味學院
烘焙行業最近一段時間特別火，分為三個發展方向。
1、就業指導，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。
2、開店指南，麵包店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資麵包店。
3、家庭烘焙發展迅猛。隨著人們經濟生活水平的提高，更多的家庭主婦傾向於在家自己做蛋糕，既乾淨又健康。而且，作出香噴噴的蛋糕這件事情，本身就讓人很有成就感。
麵包師和烘焙師有什麼區別，烘焙師和麵包師有什麼區別
合肥歐米奇西點學院 烘焙師是一個統稱，所有有關於烘烤的工作崗位都可以叫做烘焙師。麵包師，在一個系統的門店裡面，只做麵包。烘焙師和麵包師的具體工作 1 烘焙師是國家認定的統稱，有級等考試及執照的分別，分有初級工,中級工,高階工,技師,高階技師等共5級。在烘焙裡有分成麵包及糕點兩大項，嚴格來說每項都有製...
茶藝師的就業前景怎麼樣 急，茶藝師就業前景
總體來說茶藝師這一行業是很缺人的,補充 是缺優秀的茶藝師 近幾年茶行業發展很快,新的茶館在不斷的開業,所以對於優秀茶藝師的需求量是很大的.但是這一行業的流動性很大,很少有在一個茶館工作達到好幾年的茶藝師.至於工資要看你想在哪個地區工作了 東北這邊的工資相對於別的行業還是很高的.一般都能達到2000至...
西點烘焙師的工作前景如何？做西點師前途怎麼樣？
未來五年，西點師就業崗位需求量將達200萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約100萬，烘焙技術人才更少，所以說西點師是一個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。選擇學西點技術是一個非常不錯的選擇。我們都是知道民以食為天，所以西點是一個熱門的行業，而隨著人們對吃的越來越重視，西點師早已經成為高工...