1樓：貿綠柳淡倩
1取幾個雞蛋，清洗乾淨，在鍋里加入清水，放入雞蛋，調好溫度，開始煮雞蛋。
2十分鐘左右，等雞蛋熟了，不要急於取出，稍等片刻，備好涼水，從沸水中撈出煮好的雞蛋，放入涼水中，大約5分鐘左右，撈出可以進入剝雞蛋皮了。
3敲擊雞蛋的時候，要敲擊雞蛋的氣泡一端（在雞蛋的底部，一般都會有個氣泡，）從這裡敲開，再從這裡開始剝雞蛋，就比較容易了。
4因為從這裡開始剝雞蛋，比較容易弄破裡面的薄膜，然後沿薄膜就很順利的把一個雞蛋完整的剝了下來。
2樓：妙招姐
教你如何快速剝雞蛋。
3樓：邰丹康靜
只需15秒，完全從鍋裡拿錯來就剝好，你把雞蛋煮好，一般我都蒸，嫩些，裡面的水分不會流失，吃著一點也不噎人，一般蒸8分鐘就可以了，水開後8分鐘！先拿出來冷水衝3秒，不怎麼燙手，就把4邊稍稍敲碎，讓後放手裡揉搓，要揉搓碎，看自己的力度，這個不好估量，就相當於按摩，然後開個口皮一下就順著下來了，不會粘著，而且裡面還很熱乎，吃著就很爽，長期生活經驗，其他的我都用過了，沒這個好用，弄出來的雞蛋也沒這麼好吃。
4樓：忽然夢還在
這樣剝雞蛋很快呀 00_00_00-00_00_42
5樓：匿名使用者
煮雞蛋時，水裡加一小勺鹽，熟了之後隨便敲一下，殼一下就全剝開了。
6樓：匿名使用者
把雞蛋煮好後放到冷水中，等兩三秒再撈出來，就非常好剝。
7樓：匿名使用者
樓上好辦法。
利用蛋殼和蛋白的受冷收縮程度及比例的差異，保證蛋與殼的較好分離。
8樓：匿名使用者
我都是先在桌上滾一圈，然後剝，很效率的。
9樓：晴空一鶴
雞蛋煮熟放冷水理冷卻，然後再報剝皮就容易了。
如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整
10樓：網友
需要準備：雞蛋、杯子、冷水。
2、然後在杯子中加入少許冷水，能夠將雞蛋覆蓋就可以了，見下圖所示。
4、下面迅速的左右來回搖動玻璃杯子就可以了，見下圖所示。
5、等待約三十秒後停止，就得到完整的雞蛋核和雞蛋殼，見下圖所示。
6、最後取出雞蛋殼就可以了，這樣雞蛋就快速地剝完了，見下圖所示。
11樓：不見路長
工具/原料。
雞蛋冷水。玻璃杯子。
方法/步驟。
1將煮熟的雞蛋放在玻璃杯子中。
如何快速的完整的剝雞蛋殼。
2然後加入少許冷水，能夠將雞蛋覆蓋。
如何快速的完整的剝雞蛋殼。
3一隻手端著玻璃杯，一隻手完整的蓋住杯口。
如何快速的完整的剝雞蛋殼。
4迅速的左右來回搖動玻璃杯子。
如何快速的完整的剝雞蛋殼。
5約三十秒後停止，然後就得到完整的雞蛋核和雞蛋殼。
如何快速的完整的剝雞蛋殼。
6取出雞蛋殼，用水清洗雞蛋。
怎樣把煮熟的雞蛋又快又好的剝殼
12樓：記憶蛋餃
把煮熟的雞蛋撈出來後馬上放入冷水，感覺不燙手時，儘快剝殼。原理是蛋熱脹冷縮，蛋殼由於很薄幾乎不會有什麼變化，內部變化很大通過一張一縮，就和蛋殼分離了。
沸水煮雞蛋，儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
13樓：金蕊說生活
煮熟的雞蛋不好剝，學會這招，輕鬆搞定雞蛋殼。
14樓：麥冬養生課堂
煮雞蛋有「妙招」！煮的雞蛋鮮嫩可口，更容易剝殼，看完就能學會。
15樓：點子派
煮雞蛋別隻用清水了，教你最正確煮雞蛋的方法，雞蛋不粘殼還好剝。
16樓：排優解攔
煮熟的雞蛋先從沸水中取出，涼兩分鐘，再放入冷水中浸會兒，拿出雞蛋在桌子上滾幾下（把蛋殼滾碎）按「遇冷收縮」的原理，應該好剝了。
17樓：單刀士兵
煮熟了，然後放進水裡浸泡幾分鐘就可以了，這樣又好剝殼，剝出來的蛋是完整的！
18樓：你管我名叫啥
放在桌子上滾一滾 揉一揉 就好剝殼了。
如何快速剝雞蛋 又快又完整
19樓：wo94貪玩
煮熟的雞蛋從熱水裡撈出立刻放入冷水中浸泡片刻，還留有溫熱的溫度時取出，將雞蛋橫著放在平面上，用手按壓著雞蛋向前滾動，這時雞蛋表皮會碎成連在一起的小塊，從一個位置開始剝就能借著雞蛋殼內的白色透明膜將整個雞蛋皮取下來了。我偶爾這樣剝，也可以從冷水中取出之後磕開，這樣就很容易把殼分成兩個完整的部分了。都試試吧~
剝了這麼多年的雞蛋，你知道怎麼剝又快又完整嗎
20樓：面朝大海路途
第一步：敲。平時我們剝雞蛋幾乎都是先敲大頭，然後再一點點剝。
這個快速方法呢，是要先敲開雞蛋的「腰」，即雞蛋中間的位置，敲一下敲出裂痕。第二步：滾。
用手按住雞蛋中間部位輕度碾壓，360度滾一圈。最後，在你剛剛磕的位置給它剝一個小孔，撕開，注意將蛋膜一起撕下來，兩個手往外一掰，雞蛋殼就會完整脫落。輕鬆一個完整的雞蛋就剝出來了。
怎樣把熟雞蛋的皮剝的又快又好【一百多個】？
21樓：匿名使用者
科學煮雞蛋的方法。
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68攝氏度—71攝氏度，蛋清凝固的溫度為62攝氏度—64攝氏度，先將雞蛋放在冷水裡浸溼，再放進冷水裡煮，蛋殼不會破碎，蛋皮也很容易剝下。
煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬 ，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固 ，使煮出來的蛋黃不熟。如果煮的時間過長，蛋白質過度變性 ，雞蛋會變的很硬，既不好吃，又影響消化吸收。所以，煮雞蛋也 要得法。
首先，雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮兩分 鐘左右關火，保溫五六分鐘再取出用冷水激一下就可以吃了。
煮雞蛋如不停的攪動雞蛋，還能使蛋黃保持在中心位置！
如何快速的剝雞蛋
22樓：生活達人蔣小喵
在容器中加水，把雞蛋放在容器裡，加入食鹽，靜置五分鐘後再煮雞蛋，煮完後雞蛋就能把殼剝開了。
23樓：小小呂子博
步驟 1
煮好雞蛋。步驟 2
放進杯子裡。
步驟 3杯子裡填滿水。
步驟 4手指蓋住杯口輕輕搖晃**使雞蛋磕碰到杯子壁，直到水都從杯子流出去。此時雞蛋狀態如圖，這個時候雞蛋皮就已經脫離雞蛋了。
步驟 5用手把雞蛋皮從杯子裡直接就可以拽出來，一顆光滑的雞蛋就剝好了。
24樓：連天籟華筠
煮過的雞蛋不提倡過涼水，因為那樣很容易讓細菌侵入雞蛋內。我這裡有一個小竅門，你可以試一試，把煮好的雞蛋放在一個水杯中，用手捂住杯口使勁搖動，然後再剝皮。
25樓：保春侯未
雞蛋煮熟後，馬上放入冷水浸一會再剝皮，皮就會很容易剝下。另外，新鮮雞蛋的皮不好剝，一般放2——3天再煮，情況會好一點。
怎樣才能把雞蛋又快又好的撥下來
26樓：匿名使用者
交你一個辦法，準備一個塑料飯盒，裡面放些涼水，不需要太多，然後把雞蛋放進去，蓋好蓋子，然後上下左右的晃動，堅持個三幾十秒的，就差不多了，再拿出雞蛋就非常好剝了，這是我在電視上看到的。
試試吧。。
27樓：匿名使用者
要想第二天早晨吃煮雞蛋，就頭天晚上從冰箱裡拿出來。煮的時候先將水燒開，然後把雞蛋放入鍋中，改成小火。煮好後將雞蛋放入冷水中稍微冷卻即可。很好剝。
28樓：匿名使用者
煮好的雞蛋放在冷水中冷卻五分鐘，拿出來嗑破以後，用雙手搓一下，一下子就可以剝下來，試試看。
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