1樓：
這樣比較鐵觀音的好壞太片面了。
凡事都要用辯證的方法去看待，好的鐵觀音可以從兩個大方面去比較：
1、幹看：色澤以砂綠為好；
形狀以顆粒勻齊、重實為好。
2、溼評：香氣以花香持久為好；
滋味要音韻足、細滑為好；
湯色以茶油色、清澈為好；
葉底以肥厚、勻齊、軟亮、有彈性為好。
2樓：小巨集說茶
為什麼越貴的鐵觀音喝起來越淡？反而越便宜的鐵觀音喝起來越重口
3樓：
30塊的茶葉不一定就是壞了 懂貧與不懂品 差距最大
4樓：匿名使用者
你是說顏色淡還是味道淡？ 沒聽過這個說法，呵呵。。
為什麼越貴的鐵觀音，香味反而越「淡」
為什麼品質越好的茶葉，口感卻越淡
5樓：義芳君說茶
原創 | 義芳君說茶
近年來，茶友圈內流傳著這樣一種說法：越好的茶葉口感越淡。
貌似還挺多人擁護這種說法，難道口感醇厚就比不上清淡？是不是有點「小清新」pk中年大叔的味道呢？
其實，就像喝茶，仔細品鑑，就能品出它的真味。我們也把這種說法，細細思索一下，看看是否真的有道理。
首先，口感滋味只是衡量一道茶葉品質優劣的評鑑標準之一，從產地、工藝、原料、倉儲，再到沖泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。
當然，茶葉最終是用來喝的，萬千優點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判，顯然是不夠的。
其次，我們再來看看「越好的茶葉口感越淡」的底層邏輯究竟是什麼？
「淡」相對應的便是「濃」。茶味濃，可能意味著苦和澀。但我們別忘了，茶葉的本味就是苦和澀。
有了苦和澀，才能在後續的精加工中，得到充分的相容幷蓄，進而產生化學反應，轉化為令人回味無窮的甘甜和韻味。
所謂，先苦後甜，有苦才有甜，便是此理。
「淡」還有層意思「薄」。對於好茶來說，湯色可淡，滋味忌薄。淡薄的茶葉，說明內質缺乏，茶氣缺失，更遑論喝茶的層次感。
你看一杯優質的清香型鐵觀音，抑或是高等級的銀針、黃茶等等，哪個不是沖泡後湯色看起來就是比低等級的同類茶來得清澈透亮，但口感滋味並不淡薄，反而是落水含香，甘爽渾融，回甘生津快。
所以，對於好茶來說，淡並不代表薄。而且針對不同茶葉品類的不同工藝特色，更有更加具體的細分。譬如：綠茶的鮮嫩、青茶的回甘、老茶的稠滑等等。
因此，不管是何種品類的好茶，清爽是一種美，醇厚也是一種美，滑順亦是一種美……濃淡之間，一定是「水中含香，湯中有味」，非常飽滿充實的感覺，怎麼可能會是淡呢？
6樓：九葉藍茶業
這種說法是不太全面的，應辯證對待：
耐泡度的確是判斷茶葉質量的一個方面。耐泡體現了茶葉內含物質豐富，經得起沖泡，但是與茶葉好壞並無絕對關係。
不同的茶類有不同的特點，要判斷茶葉的品質，要綜合其幹茶、香氣、滋味、葉底等等因素，不能用是否耐泡來一概而論。同樣的茶類，一般來說，茶葉越耐泡、滋味越醇厚、香氣越豐富，品質越好。
7樓：小太陽與普洱茶
為什麼感覺越貴的茶葉卻越淡？
我買的袋裝鐵觀音剛開始很香後面的越來越淡了是假的麼?
8樓：愛喝茶_小雪
有可能是假的，加了香精什麼的 不然很少會有鐵觀音會變淡的
9樓：蔣
有可能是假的。也有可能是您儲存不當引起的。
10樓：江畔沙鷗
你要放在冰箱裡，一般不會
11樓：佳佳貝貝寶貝
是7克泡裝，還是半斤裝的那種，茶葉要放冰箱冷凍，不是冷藏哦。而且要專用一格，裡面什麼都不能放，這樣一般不會出現你說的問題。
我的鐵觀音為什麼沏出來顏色很淡
12樓：安溪茶都
鐵觀音茶葉分為清香型和濃香型，清香型鐵觀音茶葉是輕發酵，茶湯會比較淡；濃香型鐵觀音是半發酵的，茶湯相對於清香型鐵觀音茶葉的茶湯會比較濃。
13樓：月亮被你踢彎
茶葉沒什假的只有檔次高低之分，要說假只有一種就是以次充好，茶還是茶但相對付出的**不對等而已，此外包裝好壞不重要，一個包裝袋好和壞成本沒差多少，你想它上面寫御用那是不是就一定要一斤三千？說不定三百都不到，重要是泡下喝下內在質量，如果不懂好壞你最直接就是喝下不管別人說，自我感覺這口味你喜歡嗎？價錢你覺得值得嗎？
沒有最壞最好的茶只有最對味最不對味的茶～
14樓：邰甘藍
清香型的鐵觀音衝出的茶為黃綠色，味甘甜，清香，很醇厚。可以從鐵觀音的外觀上來判斷，尖頭，螺旋身，蛙腿，才是正宗的好的鐵觀音。
為什麼我喝的鐵觀音味道都很淡
15樓：匿名使用者
鐵觀音分清香型和濃香型。
清香型茶葉講究色澤和鮮度，清湯綠水，有很強的觀賞性，而且香味雅緻，是追求鮮度和淡雅茶友的首選。但對於口味較重的茶友可能會感覺湯水偏淡，欠缺味道。
濃香型茶葉色澤偏黃黑色。其香味濃烈，茶水呈金黃色，口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效。
16樓：匿名使用者
是不是喝到清香的，重口味的要喝濃香型的。
你的鐵觀音味道太淡，為什麼？
17樓：手機使用者
我們先來說說鐵觀音的製作工藝。
一、純炭焙的濃香型鐵觀音產量不多。很多環節只能憑個人經驗操作，技術差者很容易將茶焙焦，也由於只有優等的原材料，才可能有高等級的焙火觀音，低檔原材料或不合適的原材料，怎麼焙火都無濟於事。
現在市面上大部分的炭焙鐵觀音其實是電焙的，也就是用焙茶機焙制，通過調節按鈕調節溫度。
只要焙制者技術一流，那麼成品率可以100%;缺點是有很重的火味，沒有炭木香。
三、其實鐵觀音只有清香型、濃香型、陳香型三種。
正炒鐵觀音：優點：香氣屬於幽香，茶湯比較溫和，滋味細膩豐富，回甘明顯，耐品鑑。
缺點：香氣不高，茶湯普遍不夠濃，不適合喜歡喝濃茶者。
好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜，沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。
用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。
近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
鐵觀音是烏龍茶中的珍貴品種。
一年分四季採製，雨至立夏為春茶，產量佔全年的一半，品質最好。
安溪鐵觀音的製造工藝要經過涼青、晒青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序才製成。
鐵觀音的品飲，目前在福建泉州廈門、漳州以及廈門、潮汕一帶和臺灣，仍沿襲傳統的功夫茶品飲方式。
鐵觀音分清香型和濃香型。
清香型茶葉講究色澤和鮮度，清湯綠水，有很強的觀賞性，而且香味雅緻，是追求鮮度和淡雅茶友的首選。
但對於口味較重的茶友可能會感覺湯水偏淡，欠缺味道。
濃香型茶葉色澤偏黃黑色。其香味濃烈，茶水呈金黃色，口感醇厚，有降脂，去油膩，醒酒保胃的功效。
陶壺置茶，衝以沸水此時即有一股殊香撲鼻而來，正是未嘗甘露味，先聞聖妙香，有朋自遠方來，饗以功夫茶，確是一種表示敬重客人的生活藝術。
看完上面的介紹，如果你買到的鐵觀音比較淡，不是你買了假貨，就是沖泡方法不對：
我建議，用蓋碗沖泡，適當減少入茶量（茶葉完全吸水後，到蓋碗上沿），用熱水沖洗蓋碗加溫，然後放入茶葉。
第1泡用30秒，將水倒乾淨，1泡的茶湯無論如何應該味道還不錯；2泡40秒，3泡1分鐘。
如此逐步延長，如果第2泡起味道苦澀，葉底顏色是黃色的，那就不要喝了，這茶多半是老闆用各種剩茶拼湊成的。
鐵觀音，品的是它的香氣和回甘！鐵觀音味道濃郁渾厚，這樣的味道才是我們想要的~
為什麼上等好茶（鐵觀音）的茶湯味道比較淡
18樓：小巨集說茶事
介紹鐵觀音口感淡的原因
為什麼鐵觀音茶泡三遍就沒味了，為什麼鐵觀音越喝越沒味了？
丿灬黯淡丶 鐵觀音茶泡三遍就沒味的原因 浸出量來分析 1 第一次沖泡，浸出的量佔可溶物總量的50 55 2 第二次沖泡一般約佔30 3 第三次為10 左右 4 第四次只有1 3 了。從其營養成分 茶葉中的維生素和氨基酸 分析 1 第一次沖泡就有80 的量被浸出，2 第二次沖泡時約15 3 第三次沖泡...
鐵觀音醒茶水能喝嗎，為什麼鐵觀音不能直接泡了喝
所謂醒茶水，其實就是沖泡時的第一遍。對於鐵觀音沖泡時第一遍茶水要倒掉的原因，眾說紛紜，答案有三 去腳氣 洗茶 醒茶。那到底鐵觀音沖泡時第一遍茶水要倒掉的真正原因是什麼呢？逐個分析如下 一 去腳氣 鐵觀音的傳統制作流程中有一個步驟就是包揉，由於21世紀之前，鐵觀音的製作大部分都是靠製茶師的手工製作而成...
鐵觀音和大紅袍哪個好喝，為什麼我覺得鐵觀音很苦，都是烏龍茶怎
鐵觀音是閩南烏龍茶，主產於福建安溪 大紅袍是屬於閩北烏龍茶，主要武夷山 倆者雖都屬於烏龍茶，但是茶葉樹種不同，製作方法也不同，自然倆者是有差別的。因為鐵觀音可以隨便加香精，茶葉特別香，沒有任何一種茶葉能香過加了香精的鐵觀音。而其它茶葉不敢加太多的香精，綠茶和紅茶香精加太多味道會非常怪異，鐵觀音是唯一...