1樓：雞蛋羹
蓮芯可以吃，為睡蓮科多年生水生草本植物蓮成熟種子中的幼葉及胚根。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚（蓮心），晒乾。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
《隨息居飲食譜》：斂液止汗，清熱養神，止血固精。
清心安神，交通心腎，澀精止血。用於熱入心包，神昏譫語，心腎不交失眠遺精，血熱**。
含多種生物鹼：蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、蓮心季銨鹼、甲基紫堇杷靈鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼及去甲基衡州烏藥鹼，還從分離蓮心鹼母液中分得非晶性生物鹼nn-9。並含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等。
2樓：追尋複製者
在吃蓮子的時候可以連芯一起吃，但出於多方面的考慮，對於蓮子芯這種食物最好不要亂吃。
其中的蓮子芯雖然是蓮子中的一個部分，但是它有微量的毒素，這也是為什麼蓮子芯一直被當成藥材的一種，而不是我們日常食用的食材。
對於蓮子芯中的成分，特別是生物鹼，即使是對健康有益的，但通過我們日常所用的辦法，如泡水、煮、燉等都不能將它的作用充分發揮出來。
如果是受不了蓮子的苦味的可以將蓮子芯剔除出來另外泡水喝(一般比較嫩的蓮子芯顏色比較淺，吃起來苦味也比較淡，如果是比較老的蓮子芯顏色呈墨綠色，這個時候的蓮子芯苦味比較重)。
3樓：
那是蓮子的精華，你不會把它給扔了吧！！怕苦，沖水的時候往裡面加點蜂蜜，就更有營養了
4樓：掩埋的梔子花
朋友 那芯雖然可以食用 但在中醫裡那是一種藥 單吃是很苦的
5樓：匿名使用者
不可以吃的啦,一般用到蓮子,都會把裡面的芯給取出來的.那個東西很苦啦,完全影響食慾....
6樓：匿名使用者
可以吃.那是蓮子芯.怕苦的話可以泡茶喝
7樓：糊塗的小鹹魚
可以吃，清火很有效果，可以算是中藥吧。
8樓：清澤雷達
可以吃.那是蓮子芯.
蓮子芯是蓮子**的青綠色胚芽 ，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可**高燒
引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於**高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠. 用蓮子芯泡水飲或研末吞服，適於火旺之體。蓮子和蓮芯一起食用，可清心安神，健身延年。
9樓：影子鋒
蓮子心泡開水去火,喝多了人還挺喜歡那苦味的
10樓：啟宇看世界
可以吃。
蓮子心是《中國藥典》收錄的草藥，藥用**為 睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的成熟種子中間的綠色胚根（蓮心）。取出，晒乾。
蓮子心其味清苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。異名薏(《爾雅》)，苦薏(《本草圖經》)，蓮薏(《綱目》)，蓮心(《本草再新》)。為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。
主產湖南、湖北、江西、福建、江蘇、浙江等地。性味苦，寒。清心，去熱，止血，澀精。
治心煩，口渴，**，遺精，平和五臟之氣。
11樓：
可以吧,有專門的泡茶喝的
蓮子的芯（中間的綠綠的東西，很苦的）吃了有什麼好處？
12樓：匿名使用者
蓮子芯味苦、性寒，歸心經、腎經。主要功效是：清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，**，遺精，目赤腫痛。
1、清心去熱：蓮芯可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便祕：用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。
3、養心健腦：中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
4、降壓：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
但因蓮芯是寒性的，不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。
13樓：百度使用者
具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可**心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。清心，去熱，止血，澀精；治心煩，口渴，**，補腎固精功效，可治腎虛。
有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
蓮芯還有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
14樓：楓島
補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對 預防早產、流產、孕婦腰痠最有效.
15樓：猴搜坷
蓮米中青綠色的蓮芯，味雖苦，可藥用。《飲膳正要》載，蓮芯可清心明目，祛熱解毒，消暑敗火。蓮子芯茶氣味清冽幽香，入口清快。
可以清目，此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱燥煩、神志不清、夢遺滑洩等症。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者
16樓：蘿莉の摯愛
這個可以和蓮子一快吃麼?
蓮子的芯，吃著很苦，請問它有毒嗎？
17樓：左手半夏右手花
無毒。蓮子芯作用
1、清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便祕。用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。
3、養心健腦。蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
中醫認為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
擴充套件資料
蓮子的功效與作用
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
18樓：love水晶乳酪
蓮子芯無毒，但食過量就變成有毒了。
一般人群適量食用蓮子芯，並無多大無***。服用任何東西都得有度，一旦超那個度良藥也將變成害人的毒藥。由於蓮子芯是寒性的，適量服用時可以清熱降火。
蓮子芯適宜體質虛弱，心慌,失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。但長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。平時大便乾結難解，或腹部脹滿之人也應忌食。
蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。 用蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用。
能擴張外周血管，降低血壓。連心還有很好的去心火功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。 沖泡方式：
單泡，1茶匙乾燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘後即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
19樓：匿名使用者
有微毒，儘可能少吃點；
水能載舟、亦能覆舟。
20樓：山東雲捲雲舒
無毒。但不宜多吃，苦大傷肝。
21樓：龍鳳小寶貝
沒有，夏天用它泡水喝，可以清熱解毒的
蓮子中間的綠芽可以吃嗎?
22樓：夢裡心落
綠芽也叫蓮芯，即蓮子心，是睡蓮科多年生水生草本植物蓮成熟種子中的幼葉及胚根。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚（蓮心），晒乾。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
製作食品時，直接和蓮子一塊燉湯即可。
材料：蓮子30克、薏米50克、紅棗20個、銀耳1朵、水適量、枸杞子15克
製作方法：
1、銀耳提前泡發，去根撕成小塊；紅棗、薏米和蓮子洗乾淨；枸杞子泡水。
2、將所有食材倒入鍋中。
3、加清水過機器水位線位置。
4、接通電源，選擇煮粥檔，加熱20分鐘左右。
5、機器停止工作後，將食材盛入碗中即可食用。
23樓：樑俏毛
你好，蓮子中間的綠芽可以吃，但是比較苦的，還可以入藥的。
蓮子芯有顯著的強心作用。能擴張外周血管，降低血壓。
連心還有很好的去心火功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
當然你就是不吃扔掉也沒什麼了不起的
24樓：匿名使用者
可以吃的，就是有點苦，對身體有健康
蓮子的芯能吃嗎，蓮子芯可以吃嗎
可以吃，去心火的好東西，也可以沖水喝！祝健康，望採納 很苦的，我吃蓮子的時候咬過。能不能吃就不清楚了 蓮子不去芯可以吃嗎？星知計劃 蓮子芯可以吃嗎 可以吃，最好泡茶喝，消火，江西石城的蓮子最有名，以前都是貢品 可以吃的，這個營養很好的，但吃在嘴裡很苦的。可以，但是這是中藥裡面的一味藥 當然可以吃 我...
蓮子芯可以吃嗎，蓮子心可以吃嗎？
允兒 杭州特產 思杭土特產，無與倫比的口感。蓮子芯是可以吃的哦 上乘的去火清體熱的飲品是蓮子的芯。超市 藥店都有賣的。蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，性寒 味苦 無毒，具有清心去熱 澀精 止血 止咳等功效，可 心衰 休克 陽萎 心煩 口渴 遺精 目赤 腫痛等病症。效能 用蓮子芯沖水...
新鮮蓮子有營養嗎，蓮子吃新鮮的有什麼好處
blackpink 羅捷 蓮子的功效與作用 1 防癌抗癌 蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2 滋養補虛 止遺澀精 蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病 產後或老年體虛者，更是常用營...