1樓：wjia佳醬
簋街的開創店為曉林火鍋；簋街是20世紀80年代後興起的一條繁盛的美食街，跟古代歷史沒有關係，跟青銅器簋，也沒有關係。
說起簋街的由來，還要追溯到20世紀80年代，當時的中國處在改革開放初期，大鍋飯氣息還很濃重，吃飯的地方就是國有企業的公家餐廳食堂，東單、西單國營的餐廳都沒有，更別提個體飯館。
但是社會變革的力量已初露鋒芒，李小林看中的是東直門外即將興建使館和商貿區的前景，「等他們建起來了，我這裡肯定是主幹道。那時根本不用發愁客源。」他選擇了幹個體餐館。
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在北京家喻戶曉的美食一條街簋街，其實說到簋街現在的人們都會想到上面有很多讓我們流連忘返的美味佳餚，但是為什麼叫簋街，這個在老一輩人的口中，並不是美食的天堂。
簋街位於東直門內，東起二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。
相傳在清朝年間，北京的各個城門都有它專門的用途，不得隨意使用。例如朝廷出兵就走德勝門，處決犯人走宣武門等等。
東直門則是專門為了往北京城內運送木材並往城外運送死人用的。家住東直門的老人們到現在還能記得小時候大家一起呼朋喚友在城門樓上游戲的情景。沿著城樓看見城內一條筆直的路，對面就是鼓樓。
而在對面城外則是一望無盡的墳場。
由於當時東直門屬於城鄉結合部，城門內自然形成了最初的早市，在東直門內販賣雜物菜果的小販們後半夜開始蹲點叫賣，黎明時期則四散開。
這些小販們以煤油燈取光，遠處看上燈光朦朧，加上週圍隨處可見的棺材鋪和槓房，很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為「鬼市」。
2樓：匿名使用者
為什麼叫簋街
簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業100多家，約佔東內大街全部店鋪的60%以上。飯館密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二條來了。
至於簋街名字的由來，據說是來自老北京的「鬼市」。早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名「鬼市」。還有一種通常的說法是東直門內大街餐廳生意紅火，由於來此宵夜的出租汽車司機眾多，大部分門臉兒都一直開到凌晨三四點鐘乃至通宵，因此這裡又被人稱做「鬼街」。
後來商委把這裡命名為「東內餐飲一條街」，還修了酒杯的銅雕塑，就用上了有點文言的「簋」字。
3樓：匿名使用者
鬼街和鬼市是兩碼事，沒有關係。
先說鬼市，半夜開市、黎明撤市，主要是賣些見不得人的東西才這樣的，後來發展了，各種東西也都有了，但鬼市的習俗保留下來。之所以在夜裡，是因為晚上天黑，光線不好，假貨、髒貨好出手，也不容易認清人，基本就這樣。
鬼街的由來呢，主要是因為以前東直門一帶是出死人的地方。一般辦喪事，運棺材都要從東直門出去，而且要趕早。有時候太早了，城門還沒開，大家就在那邊等著，因為天還沒亮，都點著紅燈，又因為運的是死人，所以就有了鬼街的名字。
簋街是因為鬼街這個名字**，後來改的。
4樓：亓馨咎範明
簋街在東直門內大街，最早吃夜宵比較多，「鬼街」，不好聽，改「簋街」，「簋」青銅食器，很貼切。
北京鬼街的來歷
5樓：匿名使用者
按劉一達先生所寫的《北京話》來說，簋街原名就是鬼街，是東城領導覺得扎眼才找來專家改名，遂叫鬼街。所謂鬼街的**可能跟劉一達先生的《北京話》另一篇講鬼市的文章類似，所謂鬼市，一是因為天還沒亮，人就拿著風燈上街，很像鬼影，二是因為裡面交易的全是「鬼東西」，紀曉嵐曾在這裡丟過菸斗，結果下人第二天就在鬼市買了回來。
此外還有一種謠傳的歷史學說，簋街位於東直門內，當時傳言用來運送死人，遂起名鬼街。但不知真假。
希望能幫助到你。
6樓：柳泉人家
簋街——夜食者的天堂
初聞北京簋街，還以為是「鬼街」，暗地裡想為什麼這條街的名字會這麼奇怪，心中同時也生出幾分恐怖；後來得知那是條小吃街，整條街上掛滿了燈籠，於是又想為什麼要在街上掛燈籠？究竟是一個什麼樣的街道？後來熟識了，才知道原來竟是這個「簋」，「簋」是圓口、兩耳，古代盛食物的器具。
7樓：匿名使用者
為什麼叫簋街
簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業100多家，約佔東內大街全部店鋪的60%以上。飯館密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二條來了。
至於簋街名字的由來，據說是來自老北京的「鬼市」。早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名「鬼市」。還有一種通常的說法是東直門內大街餐廳生意紅火，由於來此宵夜的出租汽車司機眾多，大部分門臉兒都一直開到凌晨三四點鐘乃至通宵，因此這裡又被人稱做「鬼街」。
後來商委把這裡命名為「東內餐飲一條街」，還修了酒杯的銅雕塑，就用上了有點文言的「簋」字。
北京簋街啥意思，北京鬼街的來歷
簋 是古代盛食物的器具，自商代開始出現，延續到戰國時期。主要用於放置煮熟的飯食。簋的形制很多，變化較大。之所以稱為 簋街 是想體現小吃 名吃的特色，突出 民以食為天 的中心！ 以前這裡是 竹製品的，稱作 簋 街就是這個名字，鬼 是錯誤的 羲先生 簋，是過去古代盛放飯菜的一種器皿。也成為伯簋。具體的你...
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基於這樣的問題就是仁者見仁，智者見智了！哥們兒我也北漂了14年，在偶然的一個聚會到了hd。說句實話簋街的大小飯店沒少吃，各有特色，但就菜品的質量穩定和菜品的味道來講，可以說hd是簋街上數一數二的餐廳了，尤其是對小龍蝦烹製，麻辣香味極好！自從嘗過他家菜之後，簋街的其它餐廳基本就不怎麼去了，偶爾去幾家火...