1樓:壞人
冬天吃比較好。因為吃狗肉比較容易上火。 在天寒地凍的冬天,狗肉、羊肉常成為人們禦寒佳餚。
除增加人體熱量之外,狗肉、羊肉還含有十分豐富的營養,前者補中益氣、溫腎壯陽,後者益氣補虛、溫中暖下,有很好的食療功效。然而,進食時要因人而宜。 狗肉性味鹹、溫,熱性較大,急性炎症患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等,多屬中醫火熱之證,食後能生熱化火,加重病情。
發熱病初愈者亦不宜食用,因為熱性病後正氣已傷,氣陰兩虛,雖應補益但宜緩,此時用之非但不能補益,反而容易產生變症,故《本草綱目》告誡:「熱病後食之,殺人。」另外,小兒不宜多食,因為小兒為稚陰稚陽之體,臟腑嬌嫩,性味過寒過熱的食品均會導致疾病。
還有,高血壓病中醫辨證多為陰虛陽亢,治宜滋陰潛陽,而狗肉溫腎壯陽,食之會加重高血壓病情。 *********************************** 秋季氣候比較乾燥,而狗肉屬於溫性食物,人吃了就會「上火」,特別是陰虛火旺體質的人吃了會出現咽喉疼痛、鼻子出血等症狀。 專家建議最好等到冬至以後再吃狗肉。
***********************************== 腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強,食後會促使血壓升高,甚至導致腦血管破裂出血。因此,腦血管病人不宜吃狗肉。
此外,心臟病、高血壓病、中風後遺症等均忌吃狗肉。 俗話說:「寒冬至,狗肉肥」。
「狗肉滾三滾,神仙站不穩」。寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品。
狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。
狗肉的食法很多,有紅燒、清燉、油爆、滷製等。烹飪時,應以膘肥體壯、健康無病的狗為佳,瘋狗肉一定不能吃。剛被宰殺的狗,因有土腥氣味,不宜立即食用,應先用鹽漬一下,以除去土腥味,然後取出切成塊,再以清水充分洗淨。
入鍋先用少許食油食醋拌焙透,待水分焙乾後,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌勻,加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。最後新增清水煮沸半小時左右,改用小火燜2至4小時,直到狗肉入口酥爛為度,即可出鍋食用。
食用時加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品,更添風味。 狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補中益氣、溫腎助陽之功。
《普濟方》說狗肉「久病大虛者,服之輕身,益氣力。」《本草綱目》中載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒『補腎壯陽』,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。故此,中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。
民間也有了「吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯,冬天能把棉被當」的俗語。現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對**心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是,由於狗肉性溫,所以有陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外,狗肉食後易口乾,喝米湯可糾正這一***。
2樓:〃卡卡西
沒有..吃狗肉會上火
記得采納啊
3樓:冉兒
狗肉吃多了有好處嗎?
狗肉吃多了發熱嗎?謝謝了,大神幫忙啊
味精吃多了對人體到底有沒有害處大神們幫幫忙
4樓:桐正志
對味精的種種非議由來已久,有的甚至說某某國家已經立法,吃味精犯法。這些說法給人們心中平添疑慮,似乎使味精原本的鮮度也大打折扣。信吧,確實覺得它難以割捨;不信吧,又如鯁在喉,食之不暢。
事實上,我國以及那些被說成禁吃味精的國家卻從未停止過生產味精,人們的生活中也幾乎每天都沒離開過味精。那麼,對味精的種種說法緣何而起?讓我們聽聽專家細說端倪,以使大家心中有數。
味精,化學名稱為穀氨酸鈉,是我們烹調食物時常用的增加鮮味的食品新增劑之一。我國《食品新增劑使用衛生標準》中明文規定,味精可以用於食品。有關味精的安全性問題,一直受到關注,並出現過不少疑點。
早在2023年有位科學家報道,有人在美國波士頓近郊的一家中國餐館用餐後,出現一過性的特定症狀—從頭到上肢有麻木感和全身倦怠等。這些症狀當時曾被懷疑是由於在餛飩湯中加入了多量味精引起,並因此有了個「中國餐館症候群」的名稱。為了驗證這個問題,世界衛生組織(who)在2023年用雙盲法進行了嚴密的檢查。
其結果是,攝取了3~4.4克味精的人群未發現任何症狀。另有研究顯示,給小鼠的新生仔按每千克體重分別皮下注射4克以上和0.
5克味精後,都在其腦的不同部位引起病變。但將味精加入食品或飲水中給小鼠食用,則未發生上述改變,而且小鼠的生長髮育及繁殖等方面也均無異常。who根據一系列的實驗結果明確提出,味精可在食品中根據生產工藝的需要適量使用,其每天允許攝入量可不作特殊規定。
當然,任何食品(包括食品新增劑),即使它無毒,也不可食用無度。味精的使用同樣應有一定的限制:(1)一般每人每日攝入量以不超過6克為宜,過多可使血液中穀氨酸鈉含量增高,引起短時的頭痛、心跳加快、噁心、口乾等症狀;(2)由於味精在155℃時可生成焦穀氨酸鈉而失去鮮味,併產生毒性,所以味精不宜與食物一起長時間烹調,也不宜在煎、炸和烘烤食品中使用。
希望採納
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