蔘茸粉怎麼儲存，鹿茸怎樣收藏才儲存得好，又能收藏多久？

1樓：0澤國a網盤

（－）普通貯藏法

人蔘的普通貯藏法是，少量用木盒，每盒2～4kg；大量則用木箱，每箱15-25kg。木盒或木箱底部墊上一層棉花，棉花上面覆以白紙，木箱壁上墊上棉花和白紙，這樣可以在搬運時，不損壞人蔘。木箱及襯墊材料均需無異味，以防汙染參體。

將裝箱的人蔘，最好貯於冷藏庫中，通過低溫的抑制作用，使人蔘減少或免受病蟲害。如沒有冷藏庫，也應儘量將其放在陰涼的地方。

對裝箱或裝盒的人蔘，除要調節溫度外，還要注意調節溼度。可用豬血密封參箱，也可在夏季加石灰，或新增矽膠等吸溼劑，但要掌握投放量，量過大，吸水過多，參體失水過多，會加大人蔘的損耗率。貯藏過程中還應注意黴變的發生，應經常檢查有無受潮及黴變、蟲蛀現象。

（二）氣調貯藏法

氣調貯藏，不僅是人蔘保鮮的重要方法，也是幹參貯藏的重要手段。

其原理是，在密閉的貯藏環境中充入n2、co2等惰性氣體，降低o2的濃度，使害蟲缺氧窒息而死亡，達到控制一切害蟲和真菌等微生物的活動，保證庫內貯存物處於良好狀態的目的。此法經濟、實用、無汙染，在許多中藥材上試用，取得了良好的效果。

先將倉庫準備好，然後在下面墊上麻袋、油布或蘆蓆，以防潮氣影響商品質量，再放上薄膜，薄膜上鋪一層麻袋。將人蔘擺放到麻袋上，擺放整齊，儘量不出稜角，以免弄破薄膜。用熱合機將薄膜黏合，黏合時要留抽氣口。

抽氣時要連線一真空表，當真空度達到 2.13kpa以下時，就可以充入 n2。充氣量一般為體積的 75%～ 85%。

充完氣以後要定期檢查，如果co2數量增多，可能是害蟲和微生物在套內活動；如果o2增加，則說明塑料套子漏氣，外界有空氣進入。同時要定期給套子補充n2。充co2的操作與充n2基本相同。

（三）吸氧劑法

將吸氧劑和人蔘或人蔘製品密封在塑料袋中，吸氧劑就可以吸收密閉環境中的氧氣，使氧的含量降低到0.1%左右，這樣就可以有效地阻止人蔘及其製品的蟲蛀及黴變。用此法儲存**較貴的飲片，保質期可達18個月以上。

鑑於吸氧劑法操作簡單，保質效果佳，此法可能在人蔘及其製品的保藏中起重要作用。

2樓：匿名使用者

人蔘最怕潮溼和蟲蛀，所以最好把他放到有石灰放置的密封容器中；鮮人蔘如需儲存，只能用塑料膜包好放到零度冷藏中！

人蔘：分類儲存，防潮。人蔘素有「補氣大王」的美譽，自古便是名貴藥材，它有紅參與白參之分。

紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，晒時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參(生晒參或糖參)既容易生蟲，又容易受潮變色。蟲蛀常發生在主根上部及根莖(蘆頭)處。

已受潮的人蔘，應及時晒乾，收藏在瓷瓶內密封，可以保持原來的色澤。逢梅雨季節，最好放在冰箱中冷藏，也可放在生石灰缸中，但不要和生石灰直接發生接觸生石灰也不宜放得過多(約佔容器的1/4即可)。如果人蔘過幹，容易碎裂，造成損失。

另外，西洋參乾燥後，也應放在陰涼處密封儲存。

鹿茸：加點花椒儲存，防蛀。鹿茸最容易遭受蟲蛀、變色。

可將其充分乾燥後，用細布包好，放入木盒內，在其周圍放入花椒，封好蓋存放。這樣不僅可防止其發生蟲蛀、黴變或過於風乾破裂，而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。鹿茸粉用瓷瓶盛裝即可，如果是鋸茸，可將細辛碾粉調成糊狀，塗在鋸口或邊緣處，烤乾置於密閉的木箱內，在箱內撒些樟腦或細辛，密封置於陰涼乾燥處。

鹿茸怎樣收藏才儲存得好，又能收藏多久？

3樓：智寶看電視

您好，我是專注於經營批發東北特產的長白山人！鹿茸是東北三寶之一。鹿茸的儲存方法，

1.春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾乾，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨或以瓷片或玻璃片刮淨後，置密閉容器放陰涼乾燥處儲存。

2.將處理好的鹿茸的封口時的結痂，然後把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或溼布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮溼，保管備用。

3.中藥不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間壹長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材得藥性，所以對壹些貴重得藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在壹個乾淨得玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃得糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

4.鹿茸得儲存要特別小心，首要得是要注意空氣溼度問題，如果空氣太潮溼，鹿茸就容易發黴，接著就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在壹個通風得地方，然後用布包壹些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。

如果儲存得當，叄五年內，鹿茸得藥效是不會發生變化的。

鹿茸不宜長時間放在冰箱裡,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

4樓：西傑麗

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5樓：油炸大米線

冷凍，你的是鮮鹿茸嗎？