1樓：111111的會
如何做一份完美的炒粿條 ？
炒粿條做法。
-食材-粿條……200g
豆芽……少許。
韭菜……少許。
臘腸……1根。
血鉗……4-5個。
肉片……少許。
蝦……7-8個。
雞蛋……2個。
豬油+豬油渣……20g
蒜蓉……20g
辣醬……20g
生抽/魚露/黑醬油/蠔油/水。
-做法-1.如果沒有豬油或者豬油渣，可以切豬肉丁，加點水熬成豬油和豬油渣。
2.把列出的醬汁混合在一起，用不完的可以冷藏起來，以後再用。
3.粿條掰開，將蔬菜等材料準備好。
4.熱鍋，加入豬油豬油渣和蒜蓉，大火炒制後加入臘腸，蝦仁，肉片炒至變色後加入粿條，大火炒散，再加之前混合的醬汁快炒一分鐘。
5.將粿條堆在一旁，打入雞蛋，想吃辣的可以加辣醬，然後將雞蛋炒散，再加入混合的醬汁，根據味道適量新增，翻炒，最後加入韭菜豆芽，炒至斷生即可。
2樓：匿名使用者
用料：芥蘭。克。醬油。
適量。沙茶醬。
大匙。豬肉。克。番茄。
配湯：車白+苦瓜。
步驟 1肉洗淨，用沙茶醬抓勻。
番茄切片，不要太厚。
粿條加入醬油，抓勻。
先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。
步驟 2潮汕炒芥藍，一定是這樣斜切，好吃，易熟！為了讓你們看，特意拍的～鍋內放入油，炒芥藍。炒熟的芥藍將大部分盛出，留下小部分墊底！！！
當然，你完全可以全部盛出來～
加入一些油，倒入粿條翻炒。
步驟 3炒到粿條有點焦，可以把粿條攤開，轉動鍋讓火燒的均勻掉。將之前盛出來的番茄菜全部倒入，保持大火，可以加點鹽。我放了一丟丟。混合均勻後，關火！
小貼士。1.條件有限，實在無法拍照，但是還會有下次的，等著我來補**～
2.先炒好的番茄有水，沒關係～最後匯合的成品剛剛好。
3.我喜歡吃幹炒，不喜歡溼炒，如果你要溼炒，就把所有的料都炒好了，勾芡。單獨炒粿條，然後先盛粿條，再將料淋在面上，沒有啥技術含量～
4.由於怕粿條會炒焦，過火，建議掉些菜在底部，如果不要也可以，就是會粘鍋底，有鍋巴，不過鍋巴也很好吃啊，看你喜歡了！
3樓：為你執著
牛肉炒粿條的好吃做法。
食材清單。牛肉 250克（半斤） 、粿條 500克（一斤） 、芥藍 200克 、 雞蛋清 1個 、 食用油 適量 、 生粉 3勺 、 鹽 適量 、 沙茶醬（五星牌） 勺 、 醬油 5勺 、 姜 適量。
烹飪步驟。第一步驟：先把牛肉切薄片，加半勺鹽、一點雞精、兩勺食用油、一個蛋清、少許薑絲攪拌抓均勻，後再加3勺生粉攪拌均勻，放置醃製片刻備用。
第二步驟：準備芥藍，把葉子跟芥藍條分開切，芥藍條斜切片，葉子切5釐米左右長度就可。
第三步驟：清點食材配料準備好。
第四步驟：最重要的一步～調醬汁，碗中加入沙茶醬4勺，醬油5勺，加一點點鹽跟雞精攪拌均勻備用。
第五步驟：鍋中加食用油燒熱，爆炒牛肉六成熟裝盤備用。
第六步驟：鍋中再加適量的食用油，把芥藍條放下去先翻炒15秒，再把葉子放下去加一點點鹽跟雞精翻炒30秒後調小火。
第七步驟：調小火後放粿條，轉中火然後加一碗開水，蓋上鍋蓋燜一分鐘。
第八步驟：粿條燜一分鐘開蓋加入炒好六成熟的牛肉，再淋上醬汁，轉大火再蓋上鍋蓋燜30秒，開啟後翻炒均勻即可。
4樓：精靈幻術師
做一份完美的炒棵條，我都不知道，你說這個東西是個什麼東西，你要做的這種東西是大家都吃過的嗎？我都沒聽過這個東西。還完美的，我覺得只要有這個東西我都不知道他爸沒出外面，因為沒有吃過，怎麼知道什麼叫做完美的了。
5樓：桂弘
首先把粿條用水煮一下。走過七八成熟。然後用水過一下上面放一點油量一下。
然後你可以放點火腿，青椒洋蔥等什麼看你愛吃什麼，放一點。切好。炒的時候先打個雞蛋炒一下，然後把蔬菜放裡面，最後放入粿條。
這樣炒出來的既不粘鍋又好吃。
6樓：專用專用名
如何做一份完美的炒螺粉？用油炸一下其次就是要用兌調料。像平時炒菜一樣就可以了加入一些蔬菜或者是火腿的切塊或者是雞蛋都可以的。
7樓：永匯合力
想做一份完美的炒稞條，要做好準備工作，選擇好的稞條，新鮮的蔬菜，沙茶，老抽，五花肉，蝦，首先把蔬菜過水備用，然後把肉炒香出油，加入稞條翻炒均勻，加入蔬菜配料炒熟即可。
8樓：匿名使用者
如果打算做一份完美的炒粿條，那麼首先需要準備好食材，然後就是在鍋中倒入食用油，之後就是將幹蝦仁、乾瘦肉炒香並放入食鹽，接著再下蔥段和青菜炒勻，最後倒入粿條再翻炒一下就可以了，剩下的就是根據個人口味來調味了！
9樓：匿名使用者
如何做一份完美的炒果條，完美的炒果條不是一般人能做出來的，因為這個做的非常費事，而且能把果條炒得又熟又硬，那是非常好的，所以說做一個完美的草稿條是一個技術和系列的結合的一個產物。
10樓：一頭小熊
要想做一份完美的滄裸條。一定要把粉條泡好，然後外面適當的粘些澱粉用油炒好。
11樓：甜桃沒有腰
如何做出一份完美的炒火條了，其實我們在製作炒火燎的時候，可以亮火條進行先煮一遍，這樣先將它煮熟，然後再炒的時候我們可以將一些美味的調料放入鍋內，然後將一些油，嗯，要查的都準備好，然後再把火調給放進去，這樣在翻炒的時候可以放一些鹽和和各種各樣的香料，這樣就更加的完美了。還有就是要控制火候，相當的火候可以由小便中火其實要控制火候，就是慢慢的最好吃。
12樓：塞家焮
如何做一份完美的炒粿條，那首先有豆芽，胡蘿蔔絲，青椒絲，這樣再搭配上，自然做出來就非常的完美。
13樓：午夜魂
如何做一份完美的潮落條那麼就先做些準備工作。或者是多看些**，首先要把裸條家煮熟了，煮熟了然後放蔥薑蒜肉，然後炒到火候放落條翻炒。掌握恰到好處就可以了。
14樓：修豔枋
降落粉。放在。那個手機。
煮兩分鐘左右撈出然後放在涼開水中過涼然後準備配菜蔥薑蒜嗯然後那個洋蔥。這些是基本的配菜如果愛吃嗯那個大頭菜的話也可以準備大頭菜然後可以準備那些綠豆芽韭菜。然後就說嗯，鍋中加油，這樣配菜蔥薑蒜哦，一下鍋，然後炒一下，然後也可以加入胡蘿蔔胡蘿蔔丁然後還可以加入自己愛吃的香腸，也可以炒個雞蛋，嗯，把這些配菜都炒熟以後叫羅粉加入嗯，那個加入適量的開水出國。
然後加入調料鹽味極鮮香油味精五香粉雞精拌勻出鍋即可。
15樓：壓買跌
做一份完美的炒粿條，需要用心去做，只要用心，人人都是食神，人人都能做出一份完美的炒粿條。
16樓：柴秋昀
必須切條焯水，主要是焯水，去掉多餘的澱粉，這樣炒出來才會好吃。
17樓：善靈凡
要炒出做一份完美的炒螺粉，準備好自己喜歡的蔬菜，以及。切火腿丁或者是切火腿或或者是姜雞蛋都準備好之後就像平時炒菜一樣，只要把調料準備齊全，炒出來的口感好就能夠炒出完美的羅粉了。
18樓：伯憶彤
將粿條放在開水中燙兩分鐘左右。撈出放涼水備用。將準備好的蔬菜和火腿腸切塊。
碗中打入雞蛋，攪拌均勻。雞蛋打入鍋中炒好。鍋中放入蘑菇、胡蘿蔔和香腸，均勻翻炒。
放入粿條和花菜，翻炒均勻。加入鹽和醬油，均勻翻炒。適當加入一些小白菜。
撒上些黑胡椒，出鍋裝盤即可。
19樓：華晨宇吶吶吶
做一份完美的炒粿條，一定要放生周老周生薑大蒜蔥花辣椒油這樣很好。
20樓：杜豔程
在**上找到相應的配料，然後按照上的程式去。烹飪就可以。
如何炒粿條
21樓：xiao楓
在潮汕或海外的潮籍食物館中，粿條多以炒和「泡」出現於席上。普通炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條猛火炒之，再放入肉絲、蝦仁等配料同炒上盤的。但也有把粿條墊底，再加上配料與湯的。
沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。炒粿的功夫全在油（朥）以及火候。油（朥）足、火候夠，則香濃可口。
潮式粿品中還有一種蒸成半寸厚，切成三角形的「炒粿」，把它炒熟後，加上甜醬油，花生末等配料即成美味的小食。在汕頭，炒粿最有名的是永和街口一攤，由於炒得可口，所以每天總是供不應求。到汕頭的人，也總要到那裡一試。
汕頭小食有「三絕」，就是：老媽宮（昇平路頭）粽球，西天巷蠔烙，永和街口炒粿。
魚丸粿，即是廣府人叫做「魚蛋湯河粉」的，把粿條放進滾湯的魚丸湯中泡了一會撈起，加上蔥花、豬油、肉片、（魚+帝）脯、魚丸及湯汁即成。香港大牌檔的「魚蛋粉」（即潮州的泡粿條），就是這類吃法，但真正出自道地潮式做法的則很少，所以食起來味道當然要打折扣了。
炒粿條（炒果條）怎麼做如何做好吃
22樓：青檸
炒粿條(炒果條)的做法步驟。
1. 動刀前，來個大合照(*^嘻嘻……2. 將雞蛋打散，胡蘿蔔切絲，精瘦肉切絲，包菜葉切條狀（比手指略細），粿條切條（大約一指寬）泡水備用。
注意：最好泡在溫水裡，粿條是一層層疊好的，有時候會黏在一起，用溫水或者開水泡著比較容易分開也不會碎掉。
3. 上鍋熱油，先煎蛋，油可以多放些，因為還要炒粿條用4. 將炒好的雞蛋先盛起來，放一邊備用。
5. 先放肉絲下鍋翻炒至白色，再放包菜葉和胡蘿蔔，炒至包菜葉變軟6. 炒出香味後，放入粿條，倒入醬汁進行上色，放少量鹽和雞精調味注意：
粿條下鍋前要先將水分瀝乾。鹽和雞精少量就好，老抽的味道已經很重了。
7. 美味噠炒粿條出鍋啦出鍋。
炒粿條怎麼做
23樓：苦苦的掙扎
材料果條 2人分、芽菜 1 碗、韭菜 2 棵、蒜茸 2大匙、蛤蜊 適量、豬油渣 隨意 （選擇性）、鹹菜脯 2 大匙、雞蛋 2 粒。
調味料：曬油 2 小匙、生抽 2大匙、魚露 1大匙、鹽 適量、胡椒粉 適量做法1. 蛤蜊洗淨，燒開一壺水，燙入蛤蜊中，開殼備用。
2. 熱鍋，熱少許油，炸脆豬油渣，撈起備用。
3. 鍋裡剩下的油直接爆香鹹菜脯，推一旁，爆香蒜茸，然後加入蝦和少許芽菜兜炒一會。
4. 加入果條兜炒幾分鐘，加入辣椒糊與其他調味料。
5. 加入剩下的芽菜，把果條推一旁，倒入少許油，雞蛋煎半熟，再與果條，韭菜與 蛤蜊拌勻即可。
炒粿條怎麼做好吃
24樓：夜夢薇
－ 準備食材 －
粿條 半斤。
豆芽 一小把。
青菜 一小把。
瘦肉 一小塊。
蒜 少許。薑絲 少許。
－ 步驟 －
1.粿條切對半；豆芽、青菜洗淨備用；瘦肉切絲，用少量地瓜粉、鹽、料酒醃漬5分鐘。
2.油鍋熱後，蒜、薑絲爆香，瘦肉下鍋滑油，起鍋。
3.粿條下鍋翻炒幾分鐘，生抽、料酒沿鍋邊淋一些，接著，倒入豆芽、青菜，翻炒1分鐘，加少許鹽、白糖，把瘦肉加進去，炒勻出鍋。
如何做一份成功的簡歷，如何做一份成功的簡歷
可以體現成績，學校實踐經驗，實在不行，展示下你所學習的內容，掌握的技能也可以。簡歷最重要的2點，1是能體現你的求職優勢，2是符合招聘公司的招聘要求。你可以通過以下步驟寫出一份好簡歷 首先，明確下你的求職意向，你想從事什麼職業？其次，到網上看下這些職業的招聘要求，對照自己，把自己的優點列到一張紙上。讓...
如何做一份市場調查，如何做市場調查？
愛到深處就是恨 1 市場規模 a在你們市區潛在市場有多大呢？這一點，可以去網上或圖書館查資料。2 市場發展趨勢 4.競爭對手分析 1 市場調查 廣義的市場調查是以科學的方法和手段，收集 分析產品從生產到消費之間一切與產品銷售有關的資料，如產品的生產 定價 包裝 運輸 批發 零售以及產品宣傳情況 銷售...
如何做完美的旅行社計調，如何做一個完美的旅行社計調？
在目前的旅行社經營格局了，計調成了旅行社經營管理的核心崗位，也成了基本崗位。計調的好壞直接決定著旅行社的經營管理水平，也決定著旅行社的利潤標準和服務質量，如此關鍵的一個崗位，可悲的是我國目前的旅遊行業卻沒有給這個關鍵崗位給予認證和規範。在具體操作裡也沒有工作優劣的一個衡量標準，更可悲的是隻要說在旅行...