1樓：
中式快餐相對於西式快餐而言，是以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，應運而生的一種全新的餐飲形式。中式快餐分飯食類、麵條類、麵點類、飲料小吃類、湯類等，以其獨特的適合國人的「中國味道」吸引著原本經常光顧「洋快餐」的時尚一族，迅速搶佔市場地位。利用資本化加快自身規模化、標準化和品牌化建設是中式快餐業發展的重要階段。
中式快餐以獨特的適合國人的「中國味道」吸引著原本經常光顧「洋快餐」的時尚一族，併為被「洋快餐」隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶佔大量的市場地位。西式快餐是指可以迅速準備和**的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。
大力發展中式快餐能夠使居民用餐模式發生變化（實現「菜籃子工程」精細化為「菜盤子工程」）。菜市場的零售需求減少，必然降低城市中食品原材料對各菜市場零售商的物流配送壓力，從而有利於緩解城市的交通壓力。大力發展中式快餐能夠從源頭改良生活垃圾形態和排放途徑，居民生活垃圾當中的食物殘渣由快餐廳集中排放，避免了由每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘渣分散排放，城市居民生活垃圾分類更易操作，有利於解決垃圾排放**的難題，有利於居民生活垃圾環保處理，從而打造城市居民節能、環保、可持續發展生活模式。
2樓：沉夜孤星
中式快餐應以新鮮的植物果實、莖、葉、根、穀物、穀物胚芽為主食，輔以肉類食品、昆蟲食品等。葷素搭配，即應適合人類的飲食習慣，保證提供充足的天然維生素c。但是，在城市裡要做到以新鮮的瓜果蔬菜為主食的快餐成本很高（加工以及存放新鮮的瓜果蔬菜的人工和租金成本很高）。
因此，大力發展優質的中式快餐應得到全社會的關注和支援！西式快餐損害少年兒童智力，2023年11月6日，程昭寰教授在《 中國食品報》中撰文，介紹了 加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來餵養2組小鼠的實驗。並得出結論高脂肪的「西式快餐」會損害兒童正在發育的神經系統，並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。
中式快餐與西式快餐的比較
3樓：狐狸
如何改進中式快餐的開發，希望在於創新，最簡單的方法就是借鑑。西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。
這就是中西快餐最大的區別。
借鑑西式快餐的管理
在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意，炸好以後必須在儲存時間內售出，否則炸雞必須廢棄。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
優質服務：西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規範來操作，不得有半點馬虎。細緻入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。
清潔衛生
西式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，都會小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
4樓：手機使用者
中式快餐缺乏對員工的培訓和管理，要想留住顧客，就要有親情服務，而中式快餐廳聘用的人員素質較低，不能掌握一定的處理顧客抱怨的方法，或是對顧客的態度不好，久而久之顧客少了，營業額低了，就競爭不過西式快餐了。
5樓：沒汪汩
和合谷也不錯，中式的比西式的營養面更廣一些.
中式快餐和西式快餐的特點與缺點有哪些?
6樓：小川
四川省營養學會有關專家表示，「洋快餐」具有三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質）和三低（低礦物質、低維生素和低膳食纖維）的特點。現在人們已經把「洋快餐」稱為「垃圾食品」。如許多「洋快餐」富含對心血管損傷極大的飽和脂肪酸，過多攝入會為心血管病埋下隱患，而這一隱患一般要經過20年左右時間才顯示出來。
另外，煎、烤、烘、焙食物中含有致癌毒素-丙烯酸氨化物(簡稱丙毒)，這一物質大量存在於洋快餐中，而凡與食品有關的癌症中，30%～40%都與丙毒有關。 建議你不要去吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
中式快餐和西式快餐的優缺點各是什麼？
7樓：為了他
「洋快餐」具有三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質）和三低（低礦物質、低維生素和低膳食纖維）的特點，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理，而中式快餐具有衛生，營養比較高的特點，缺點就是服務不行。
有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。這就是中西快餐最大的區別。 西式快餐的管理 在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。
要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
國外的則喜歡標準化，所以全世界的巨無霸吃起來味道一模一樣，即使是一個沒做過飯的，按照操作程式做下來，味道也和老手一樣。麥當勞肯德基之類，其實是在用工業批量生產的方式做餐飲，因此我們的本土快餐很難和他們競爭。
8樓：手機使用者
西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。這就是中西快餐最大的區別。
西式快餐的管理
在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意，炸好以後必須在儲存時間內售出，否則炸雞必須廢棄。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
優質服務：西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規範來操作，不得有半點馬虎。細緻入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。
清潔衛生
西式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，都會小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
相對於西式快餐，中式的除了營養價值高些，別的理念都趕不上人家，如果相互結合下，學下人家的服務，打出自己的營養品牌，估計可以走下去
西式快餐和中式快餐的區別是什麼
9樓：
西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。這就是中西快餐最大的區別。
西式快餐的管理
在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意，炸好以後必須在儲存時間內售出，否則炸雞必須廢棄。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
優質服務：西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規範來操作，不得有半點馬虎。細緻入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。
清潔衛生
西式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，都會小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
相對於西式快餐，中式的除了營養價值高些，別的理念都趕不上人家，如果相互結合下，學下人家的服務，打出自己的營養品牌，估計可以走下去
10樓：狐狸
如何改進中式快餐的開發，希望在於創新，最簡單的方法就是借鑑。西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。
這就是中西快餐最大的區別。
借鑑西式快餐的管理
在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意，炸好以後必須在儲存時間內售出，否則炸雞必須廢棄。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
優質服務：西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規範來操作，不得有半點馬虎。細緻入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。
清潔衛生
西式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每週及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，都會小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
11樓：儒雅的解樹
首先，中式快餐和西式快餐的品種有較大不同。對於中國人來說，西式快餐僅僅是一種休閒食品，是不能當飯吃的，而中式快餐卻要解決顧客的吃飯問題;其次，西式快餐都是機械化、批量化、標準化生產，而中式快餐卻因為品種的原因或受技術條件的限制，遠遠達不到這種水平;再則，西式快餐目前已經步入高階和成熟的階段，一般都是連鎖經營，而中式快餐才剛剛起步。由於受資金投入有限、技術水平有限、管理水平有限以及社會條件不成熟等因素制約
中式快餐選單，中式快餐菜譜
鹹魚蒸肉餅 宮保雞丁 青瓜炒肉片 花生燜豬手 豉汁燜雞 鹹魚肉絲茄子 酸菜炒大腸 清蒸魚冬菇燜雞 蝦米蒸水蛋 炒菜心 陳皮雞 紅燒肉冬瓜燜鴨 絲瓜炒肉片 梅菜扣肉 洋蔥燒鴨 番茄炒蛋 炒蘿蔔 左公雞 梅菜蒸肉餅 尖椒炒豬腰 炒包菜 冬菇蒸雞 蒙古牛圓椒炒雞腎 炒白菜湯 豬骨冬瓜湯 豆腐魚頭湯 酸辣湯...
一份中式快餐的選單，求助一份中式快餐的選單
胡蘿北啊蘿北 酸辣土豆絲 老醋花生 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 中式快餐是相對於西式快餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由於自身的原因，不能面向大眾推廣。這樣，以中國人餐飲習慣...
中式婚禮和西式婚禮哪個好，婚禮中式好還是西式好？為什麼？
婚禮紀 中式婚禮優點 中式婚禮作為充分體現我國傳統文化的一種婚禮儀式，其喜慶熱鬧的婚禮氛圍更能引起眾多賓客的感同身受，大家的情感在這種場面的薰陶下最能被調動起來。中式婚禮所使用的婚禮物品統統是紅紅火火的，鳳冠霞帔的精美大氣程度是婚紗所不能比擬的。對於喜愛中國文化的人來說，它的三拜九叩之禮正是最迷人的...