1樓：宮夏
一. 五味汁炒茄子 材料：長茄子2個，青椒1個，紅椒1個。
調料：油、鹽、水澱粉、蒜片、豆瓣醬、薑片、 蔥 段、生抽醬油、白糖、胡椒粉、醋、香油各適量。
做法：1. 茄子洗淨，去蒂剖開，切大塊；青椒、紅椒除蒂、去籽，切片。
2. 鍋裡放油燒熱，放入茄子塊、青椒片、紅椒片及適量的水，翻炒至茄子熟透時盛出。3.
另起鍋放油燒熱，下蒜片炒至焦黃，放入豆瓣醬、薑片、蔥段、炒勻，倒入茄子塊、青椒片、紅椒片放鹽、生抽、白糖、胡椒粉、醋炒均勻，勾芡，淋上香油即可（也可放少許味精）。
營養作用：茄子富含維生素p等營養物質能增強人體細胞的黏著力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管的破裂出血，使血小板保持正常功能。常吃茄子對防治高血壓、動脈粥狀硬化、咯血、紫斑症及壞血病有一定預防作用。
二. 洋蔥燒番茄 材料：洋蔥250克（半斤蔥頭）、番茄2個。
調料：油、番茄醬、鹽、醋、白糖、水澱粉、雞精各適量。
做法：1. 洋蔥去老皮，切塊；番茄洗淨，去蒂，切成塊。
2. 炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下洋蔥塊、番茄塊炒熟，撈出瀝乾油。3.
炒鍋內留少許油 ，加熱後放入番茄醬，翻炒至熟後加入少許水，加入鹽、醋、白糖、雞精。4. 待湯燒開後放入炒好的洋蔥和番茄，翻炒勻，勾芡熟後即可。
營養作用：洋蔥中含有一定的鈣質，常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。
三. 大棗蒸南瓜 材料：老南瓜500克、紅棗25克。
調料：白糖適量。
做法：1. 南瓜削去硬皮去瓤後，切成厚薄均勻的片；紅棗泡發洗淨備用。
2. 南瓜片裝入盤中，加入白糖拌勻，擺上紅棗。3.
蒸鍋上火，放入備好的南瓜、紅棗，蒸約30分鐘，至南瓜熟爛即可。
營養作用：南瓜具有高鈣、高鉀、、低鈉的特點，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，南瓜中還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，有益健康。
四. 涼拌竹筍黃瓜 材料：小黃瓜100克、熟竹筍50克、木耳20克 、甜紅椒少許。
調料：薑末、蒜末、醋、豆瓣醬、鹽、白糖、香油各適量。
做法：1. 竹筍、甜紅椒洗淨，切片；小黃瓜用刀拍鬆後切段；木耳泡發後撕成小朵，用開水焯熟。
2. 醋、白糖、香油、豆瓣醬、鹽、蒜末、薑末混合拌勻，調成味汁。3.
竹筍片、紅甜椒片、黃瓜段、木耳盛入盤中，加入味汁拌勻，醃漬約20分鐘即可。
營養作用：竹筍含b族維生素及煙酸等營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，可吸附大量的油脂來增加味道，肥胖者常食，進食的油脂就會被它吸附，降低了胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到**目的，並能減少與高脂肪有關的疾病。中老年人一定要吃，但不要過量。
五. 炒豆腐乾五丁 材料：豆腐乾250克、冬筍肉50克（去皮的冬筍）、水發冬菇25克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克。
調料：蔥花、薑末、料酒、鹽、香油、味精各適量。
做法：1. 豆腐乾、冬筍肉洗淨；冬菇去蒂洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨；黃瓜洗淨。
上述材料均切丁，冬筍、胡蘿蔔分別放入沸水鍋中焯燙後撈出，控幹水分備用。2. 油燒熱後用蔥花、薑末熗鍋，出香味後陸續加入豆腐乾、冬菇丁、冬筍丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁煸炒，加入料酒、鹽、味精調味，出鍋前淋香油即可。
營養作用：大豆所含礦物質和微量元素較多，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅、鋅、鉬、錳等都有相當的數量，對維護骨骼和心血管系統的健康，控制血糖，預防某些癌症都有較好的作用。
題外話： 老年喪偶，最大的打擊莫過於精神方面。作為子女不僅在生活上應力所能及倍加關心母親，還要抽空多陪她說話、散步，以緩釋其悲傷、猶豫的心結，並給予最大的安慰。
希望這些家常素菜（譜）能增進你母親的食慾，也祝願她早日走出失去親人的陰影，快樂起來。
我下了很大功夫就是為你的孝心所深深感動，開始只編輯了三個菜譜，後來又加了兩個。在菜的製作上，可根據個人對調味的喜好靈活取捨掌握。我打字幾乎一字一字打，用了半天時間才完成全文，如釋重負。
希望你加分。
2樓：匿名使用者
芹菜香豆乾。。。。香豆乾若干 過水。芹菜切小段，，麻油，糖，鹽，味精少許。涼拌。。很爽口 簡單
也希望老人家節哀。。。。 兒女的關心是對父母最好的事物。。。她不愛說話，陪著坐著也是很好的 切記，不要覺得好轉了就忙自己的事情去了。。人的感情不會很快淡去
3樓：索尼de夢想
重要的首先是運動與娛樂，開胃...
旅遊，登山..
其次為日常菜譜。。你搜尋吧..
他們推薦你的，不過如此..
4樓：傷杺
如果你的母親年齡在55歲以上或左右
我建議一碗小米粥，一碟小榨菜就夠了。
試過在說
5樓：濟寧張夢
泡菜 拌一些清淡,爽口的小菜,要放白醋
白菜心蟄皮,心理美蘿bo......
煲粥 鹹菜 涼拌菜如胡蘿蔔芹菜腐竹 清淡的炒菜青筍炒木耳 什麼的開胃的菜應該著眼於具有開胃特點的材料.當然對你媽媽來講最開胃的菜當是你的孝順與乖巧.
酸菜~酸湯~
酸菜直接小炒下就ok`
酸湯嘛。。取酸菜200克。。直接放進鍋裡煮。。一般不放油。。放上各色調料，煮沸就ok```
酸菜貴州最正宗
拌一些清淡,爽口的小菜,要放白醋
白菜心蟄皮,心理美蘿bo......
朋友家人去世怎麼安慰，朋友家人去世如何安慰
朋友親人去世安慰語如下 1 節哀順便，不要太難過了。照顧好身體。家人會在那邊過的很好。一定不希望看到大家太難過。2 盡人事。聽天命。萬事終究有始有終，隨緣。3 每個人來到這世上其實都只是在找屬於自己的東西有些人先走了那是因為他以尋到，沒什麼好哎嘆的。本來無一物何處惹塵埃。如果是一般的朋友，可能需要做...
最親的家人去世了怎麼辦，最親的家人去世，感到人生沒有什麼意義，覺得自己沒用，怎麼辦
檸檬汽水我想要 其實生老病死是每個人都需要經歷的過程，但是明知道是這樣，在得到自己親人逝世的那一瞬間。每個人的心中都會特別的傷感，我們會難過，我們會痛哭。我們會抑鬱不振，我們會想念，這都是很正常的反應，你一段時間的抑鬱不振沒關係，但是你要想清楚在這段灰暗的時間過去之後，你要更加的活力充沛，更加的信心...
朋友家人去世,怎麼安慰，朋友親人去世了,該怎麼安慰
要是知心朋友，這時候你就默默陪伴在身邊就好，現在說再多也作用不大，因為這種傷痛只有過來人才懂，別人替代不了。對於這件事情，我建議你最好還是告訴你朋友一定要保重自己的身體，因為人已經去世了，他也希望活著的人能夠更加的開心快樂。朋友家人去世，安慰他時可以告訴他人生老病死是一種自然現象。朋友親人去世了,該...