1樓：妮可
南北方的飲食差異的確是非常的大。而最大的差異就是口味上的差異。一般情況下咱們都會以辣與不辣來區分南方和北方。
比如火鍋。還有南方人喜歡吃青菜，這幾乎是南方人的一條潛規則，南方人所謂的青菜就是一片綠，而北方人口中的青菜就是植物。由此去北方火鍋，向服務員要小米辣，服務員不懂，說要點辣醬，最後一瓶老乾媽。
除了口味差異，那就是飯量差異啊買菜，南方人買白菜都是一顆一顆買，北方人直接一百斤；南方人買肉半斤一斤，北方人直接一扇。吃燒烤，南方人：老闆，來10串羊肉。
在北方，老闆問：來點羊肉嗎？一大把直接放你盤子裡，吃完數籤。
同學是北方的，來到成都，吃五碗米飯沒感覺！！！簡直是浪費錢，還不如吃饅頭。
去南京，四個人，點了八個菜，所謂的一盆麵條，然後又按原樣來了一遍，合了一瓶白酒，一打啤酒，老闆要報警，問我們是不是來**的，警察來了，看了身份證說了一句：噢，東北的，沒事，讓他們吃吧。我山東人，前一陣子去深圳，朋友請吃飯，我們三個人，朋友一口氣點了十幾個菜，我們都說吃不完，可是菜上來我們都傻眼了，md再來十個也不夠吃啊。
我永生難忘的，在哈爾濱一個飯館點了4個菜，坐火車太久沒吃飯，吃不慣火車上的飲食，我按我南方的分量來想，能吃完的，就算吃不完也不會剩多少，結果上來第一個菜我就淚流滿面了，人家那才叫一盤，南方的比起來最多叫一碟，點菜的時候，服務員像看怪物一樣看我。
2樓：一個電風扇
去南京，四個人，點了八個菜，所謂的一盆麵條，然後又按原樣來了一遍，合了一瓶白酒，一打啤酒，老闆要報警，問我們是不是來**的，警察來了。
那北方人吃飯的時候的飯量是完全不同的，北方人大典很大
3樓：你的小狗狗吖
還有南方人喜歡吃青菜，這幾乎是南方人的一條潛規則，南方人所謂的青菜就是一片綠，而北方人口中的青菜就是植物。
由此去北方火鍋，向服務員要小米辣，服務員不懂，說要點辣醬，最後一瓶老乾媽
4樓：營養快
先說說口味兒的問題，北方人喜歡吃肉，喜歡喝高度白酒，吃菜喜歡吃鹹的東西。做飯做菜喜歡燉，注重吃飽實惠，喜歡大菜碼，這頓吃不完去吃下頓
北方人吃羊肉卻喜歡烤著吃，尤其是在內蒙古，烤全羊是每家每戶經常要吃的，我們經常會在電視上面看到一些北方人圍在一起烤一隻全羊。
5樓：下雨的旱季
主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。北方飲食相對來講比較粗糙，而南方的飲食相對來講比較精細點。
如果你聽到一個北方人會做菜就會非常奇怪，就跟聽到一個南方人吃東西吃得很隨便一樣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；而南方人喜歡把肉切得細細的，把肉煮得爛爛的，炒得嫩嫩的。
6樓：方便麵的使命
北方人吃羊肉卻喜歡烤著吃，尤其是在內蒙古，烤全羊是每家每戶經常要吃的，我們經常會在電視上面看到一些北方人圍在一起烤一隻全羊。
大口吃肉大口喝酒，這種氛圍很適合北方人的豪爽性格。凡是去過內蒙古的朋友，幾乎都要點一份烤全羊，體驗一把大口吃肉大口喝酒的感覺
7樓：窗簾布
除了口味差異，那就是飯量差異啊買菜，南方人買白菜都是一顆一顆買，北方人直接一百斤；南方人買肉半斤一斤，北方人直接一扇。
而最大的差異就是口味上的差異。一般情況下咱們都會以辣與不辣來區分南方和北方。比如火鍋。
還有南方人喜歡吃青菜，這幾乎是南方人的一條潛規則，南方人所謂的青菜就是一片綠，而北方人口中的青菜就是植物。
8樓：趣普小巴士
南北飲食文化的不同，是否會造成兩方人體體能的差異？原來如此
9樓：小瓶蓋的時代
南方人吃的東西比較清淡，吃東西不光看口味兒，還要看樣式，看營養價值，不吃剩菜，每次做的菜都很少，只夠一次吃的。菜品一般以炒菜為主，一般喜歡煲湯。
而北方人的口味比較重，而且很喜歡吃肉喝粥，對於北方人來說，大口吃肉，大口喝酒才比較痛快。
南北方造成飲食差異的原因和南北方的飲食習慣
10樓：奶思呀呀
原因：1、地理因素：不同的緯度位置和海陸位置,造就了中國各地區不同的氣候條件。
中國南方氣候溼熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷,適宜小麥等作物生長,因此以麵粉為主食。
2、民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家,各民族的風俗習慣、生活方式各有不同,因此他們不僅在生活活動上存在差異,在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區,氣候適宜、土地肥沃、水源充足,被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族,由於氣候寒冷,多食以高熱量的肉類,從而抵禦嚴寒。
習慣：1、南方人愛吃米飯和米粉，傳統北方人（華北、西北）喜麵食。
2、菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗。
11樓：匿名使用者
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。
我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。南方人喜歡吃青葉子菜，幾天不吃就屙不出屎；北方人無所謂，光吃肉也能拉屎。北方人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。
南方人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。
南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜；南方人吃辣椒是為了祛溼，北方人吃辣椒是為了驅寒。南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人吃得簡單，與地域物產有直接關係。
北方崇尚簡樸，南方追求華美，很大程度上也是地域特點造成的。
南北方飲食文化的差異
12樓：呆啊凱
地理因素：不同的緯度位置和海陸位置,造就了中國各地區不同的氣候條件。中國南方氣候溼熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷,適宜小麥等作物生長,因此以麵粉為主食。
民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家,各民族的風俗習慣、生活方式有不同,因此他們不僅在生活活動上存在差異,在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區,氣候適宜、土地肥沃、水源充足,被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族,由於氣候寒冷,多食以高熱量的肉類,從而抵禦嚴寒。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
13樓：西西哩的小馬甲
北方飲食的譜系主要是圍繞「吃飽」的，而南方飲食譜系則是圍繞「吃好」的。這是兩種不同層次，也是兩種不同境界。
南人的菜餚，多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，南人的美學理念也多以柔和淡雅見長。南方的菜餚自然也打上這鮮明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，當然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
如今國內各大城市內稍有檔次的中餐館，大多裝潢都是南方風格，便是明證。就烹飪方法來講，無論是烤、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁雜而講究的程式，追求的是個鮮、嫩、香、滑，以求滿足味蕾的各類微妙體驗。
北人的菜餚，則以色豔味重取勝，最大特點就是就地取材，講究火候。北方作菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
烹飪菜餚，北人在用料、刀工和花色上，很難與南人相抗衡，但唯獨火候，北人方有資本和信心一爭高下。譬如北京全聚德的烤鴨、東來順的涮肉等，就非常講究烤燒的用料和烤工。便是北方民間，也常有令人叫絕的「烤方」，譬如選尺餘見方的細皮嫩肉的豬臂一整塊，用鐵鉤掛在架上，以炭火燔炙，時而武火，時而文火，烤數小時而皮焦肉熟。
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。
但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、變蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、變蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋熬等等。
你經歷過哪些有趣的南北方飲食差異？
「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」這個梗，真是讓小閱笑了好久，這讓小閱想起來自己從北方到南方上大學的趣事兒，寢室四個人兩南兩北，小閱和另一個北方舍友第一次吃飯就鬧了笑話。
小閱：「老闆，來份炒粉，嗯，微辣的。」舍友：
「炒粉，我喜歡吃辣，要中辣吧！」粉上來，小閱吃了一口，立刻就覺得好辣，整個舌頭都要燒起來，辣得眼淚立馬就下來了。另外這個北方舍友還嘲笑我，她讓小閱看著，吃了一大口，之後默默低下頭，許久才抬起來，眼睛都紅了，還不服輸的說了一句「才不辣！
」下一頓飯，我倆已經統統變成這樣了：「老闆，來份西紅柿炒雞蛋，不要辣！不要辣！
」南方舍友一臉鄙視地看著我倆說，「你們對南方的辣度一無所知。」
直到後來，這倆人去了東北，點了四個菜，結果扶著牆打包了仨，唯一吃完的還是油炸花生米，回來做環抱狀比劃，這盆菜，那盆菜！小閱淡定地說，「你們對北方的菜量一無所知。」
14樓：愛吃榴蓮的賊
大人您是南方人吧，我們東北人一個月有三十天是吃米飯的，31號那天才吃麵。再有，東北的大米運到外地很容易發黴的。望您詳查。
為什麼北方人比南方人顯的高大，為什麼北方人比南方人高大？
你的提法不對 蒙古利亞人種分 北方型別 遠東型別 南北過渡型別 和南方型別 蒙古人種亞種，宗種 遠東型別最為高大 也就是北方漢人朝鮮人最高 而蒙古人一般中等 南方相對較矮 如果你說蒙古族人比我們江蘇人高 我就不承認了 我們算蒙古人的南方人了 是吧 從基因上講 遠東人是南北混血 混血有雜交優勢 所以高...
南北方人的生活習慣為什么會差別那么大呢
南北方人生活習慣差別大，我認為主要是由氣候差異和生活習性不同引起的。我們先來聊一聊氣候差異。大家都聽說東北大漢到了南方都抗不過那冬天的冷。主要原因是，北方的氣溫冬天是真的會很低，有時會低到零下十幾度，但是北方的冷，是一種乾冷，我們出門只要穿上厚厚的衣服，手往口袋裡一放，只要我們穿的足夠厚，冷氣是不會...
為什麼北方人大多長的很清秀，為什麼北方人大多長得比南方人清秀？
千傾雪 每個地域都有自己的特點，像日本人和韓國人，雖然和我們一樣是亞洲人，但是他們有明顯的不同與我們的特點，我們的南方北方也一樣，我想和周圍環境有很大關係，不是說山明水秀，地傑人靈麼。我是山東人，確實我們那裡的人都比較高，我家只有我矮，我媽是南方人，我長得和我媽媽簡直一模一樣。娶北方姑娘，或者嫁到北...