中國生產最少量的蔬菜是什麼

1樓：網友

中國古代的蔬菜品種較少，而夏季的蔬菜品種更是少之又少。夏季炎熱的氣候是蔬菜出現淡季的主要原因，由於受到氣候條件、栽培技術、蔬菜特性等因素的影響，夏季蔬菜**經常出現短缺，即文獻中常記載的所謂「園枯」現象。所以我國古代一直以來都致力於引進域外蔬菜品種，以補充夏季蔬菜品種單一的問題。

目前對於中國古代本土蔬菜的認識主要來自於歷史文獻記載。我國在先秦時期就有對本土蔬菜種類的記載，《詩經》、《夏小正》記載的食用蔬菜有20餘種，大部分是野菜，人工栽培的只有甜瓜、芸、瓠、韭、葵、葑這些蔬菜，這些蔬菜基本屬於產自中國本土的蔬菜。

其中葵是最為重要的栽培蔬菜之一，因為葵是一種全年都可種植食用的蔬菜。漢代的《四民月令》中記載：正月可種「葵」，六月「六日，可種葵」，「中伏後，可種冬葵」。

自秦漢開始，中國的蔬菜品種開始逐漸增加，這些增加的蔬菜品種基本上都是來自域外。例如今天做菜常用的輔料蔥和蒜，都是秦漢時期從西域傳入的，隨後陸續傳入了今天餐桌上的常用蔬菜——黃瓜、茄子、絲瓜、辣椒等。

而且十分有趣的是，這些外來的蔬菜有後來居上之勢，在中國的餐桌上越來越佔據主要地位，反而使得中國本土蔬菜逐漸邊緣化，例如秋葵、葑（大頭菜）如今已經不太常見。

2樓：網友

袖珍型蔬菜有迷你黃瓜，迷你冬瓜，金皮西葫蘆等各色袖珍型蔬菜，數量是最少的。

3樓：姒軒

中國生產最少量的蔬菜是什麼蔬菜。

中國本土原產的蔬菜有哪些？

4樓：猴05177潑吭

原產地是我國的蔬菜有白菜、蘿蔔、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、薺菜、金針、木耳。從國外引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿蔔、菠菜、萵苣、豇豆、黃瓜、西紅柿、辣椒、馬鈴薯等。白菜便是中國土生土長的蔬菜，宋代詩人范成大的《田園雜興》讚道：

撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。」白菜古時稱菘，我國種植食用歷史悠久，至今仍是冬儲菜的主要品種，民諺有云「百菜不如白菜」。十九世紀傳入日本、歐美各國，是中國對世界飲食的巨大貢獻。

全國最缺的葉子菜是什麼菜

5樓：馬虎

綠葉菜。截止到2022年11月8日，中國的農業學家表示，全國所種森仔植的綠葉菜很少，最缺的葉子菜就是綠葉菜，只是相對與其他的葉子菜來說。葉子菜是指綠葉菜類蔬菜，即產品以鮮嫩核胡的綠葉、葉柄和嫩莖為主的速改春攔生蔬菜。

原產於我國的蔬菜有哪些？

6樓：網友

原產地是我國的蔬菜有白菜、蘿蔔、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、薺菜、金針、木耳、蘑菇。

蘑菇也算蔬菜啊。。不知道。。汗，反正我找的資料是這樣，全複製來了）從中亞和非洲一些國家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿蔔、菠菜、萵苣、豇豆、黃瓜等。

從美洲各國引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等。

這些引入的蔬菜經過菜農長期的精心培育，逐漸改變了它們的習性，創造了我國風土特點的許多新的優良品種。如原產印度的茄子，原始型別只有雞蛋大小，而我國很早就育成了長達7寸到1尺的長茄和重到幾斤的大圓茄。如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到國外許多國家。

7樓：周素芹賴庚

糧食：東北大公尺、鹽、味精、麵粉、雞精、醬油、料酒、小麥、大豆、紅豆、綠豆、黑豆。

水果：蘋果、梨、甘蔗、橘子、荔枝、龍眼、葡萄、士多啤梨、香蕉、西瓜、山竹、李子、桃子、無花果、黃皮。

蔬菜：白菜、生菜、芥蘭、菜心、番茄、辣椒、青瓜、絲瓜、玉公尺、馬玲薯、黃瓜、香菇、蒜、蔥、荷蘭豆、西蘭花、茶樹茹。

現在市場上最缺的是什麼蔬菜。

8樓：網友

這要看是哪個地方的？！大體上來說我覺得缺有機蔬。

中國的蔬菜類有哪些？

9樓：沐雨莀風

中國人什麼都可以吃，你說的蔬菜種類，那可能就得好好數數了，建議你去菜市場慢慢數吧！

原產中國的蔬菜有哪些？

10樓：匿名使用者

菜薹蔥大白菜韭菜芥菜蘿蔔茭白。