1樓：巨蟹我為遊戲狂
牛肩肉較為合適燉或是是滷、煮、烤。燉兆兆牛肩肉必須先將它切片並放入鍋中綽水再放入涼水中製冷，然後把牛肩肉倒入鍋中合生姜空卜片、圓蔥一起翻炒，最終往鍋中倒入番茄、清水悶煮十分鐘上下並調味就可以。
牛肩肉炒還是燉比較好。
牛族虧租肩肉關鍵就是指坐落於牛前肩骨部的肉，這兒的肉一般帶有較多的空隙人體脂肪，它相對性於炒這類烹調方法來講，還是更合適燉或是是滷、煮、烤。
要想製做燉牛肩肉得話，最先我們要把牛肩肉切割成小塊並把它放入燒開的水裡開展綽水，隨後將它撈出來放入涼水裡邊製冷十分鐘上下預留。
然後把生薑片、圓蔥塊倒入鍋中炒香，再倒入牛肩肉翻炒五六分鐘，最終往鍋中倒入番茄、清水悶煮十分鐘上下再依據自身的口感開展調味就可以。
2樓：猴閉嗇
牛肩肉比較適合燉。
牛肩肉相對於炒這種烹飪方法而言，還是更適合燉或者是滷、煮、烤。牛肩肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。
可畝租以增強身體的抵抗力，牛肩肉的脂肪含量比較低，吃了不容易發胖，還是亞油酸。
的**，可以抗氧化。
另外牛肩肉還含有此棗肉毒鹼，可以幫助鍛鍊的人增長肌肉，並且牛肩肉還含有豐富的鐵質，可以預防貧血。
牛肩肉怎麼吃比較好
3樓：淺聊教育及公考
牛肩肉如何簡單上手——迷迭香烤嫩牛肩。
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。
牛肩肉適合燉、烤、燜，咖哩牛肉。
今天的健康減脂午餐——迷迭香烤牛肩肉，搭配鮮果土豆色拉碗，低碳水生酮有木有？
用料澳洲和牛牛肩 500克。
迷迭香 2根。
研磨黑胡椒 1勺。
海鹽 3克。
洋蔥 半個。
西蘭花 1朵。
蘸料：生抽 1勺。
蠔油 1勺。
白砂糖 2克。
紅酒 20ml
清水 少許。
牛肩肉如何簡單上手——迷迭香烤嫩牛肩的做法。
牛肩肉半塊（500g），一家三口一頓的量，化凍後用廚房用紙擦乾血水，準備醃製。
請點選輸入**描述。
海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉，放入冰箱醃製3小時。
請點選輸入**描述。
開始烤之前準備工作：
1）烤箱225℃預熱15分鐘；
2）半隻洋蔥切條，放烤盤中打底；
3）迷迭香兩根，洗淨切碎，全部塗抹在牛肩肉上。
請點選輸入**描述。
放入烤箱前的牛肩。
請點選輸入**描述。
烤箱上下火225℃烤1小時。先烤30分鐘，將肉翻面，再烤30分鐘。
請點選輸入**描述。
烤完的成品。牛肩肉夾出涼一下，待會切片。洋蔥（未烤焦部分）和肉汁用來熬蘸料。
請點選輸入**描述。
蘸料熬製：將烤軟的洋蔥條和肉汁（切牛肉時會滲出許多）倒入平底鍋，加生抽1勺，蠔油1勺，白砂糖少許（提鮮作用），紅酒20ml，小火熬製。由於醬油白糖容易沾底，可少許加一點清水。大約3-5分鐘，蘸料已經濃稠，盛出碗中。
請點選輸入**描述。
西蘭花加鹽焯水後做裝盤點綴，趁熱享用吧
豬頭肉可以炒著吃嗎
北海數碼站 豬的頭部的肉是非常珍貴的實物，吃起來味道非常美，不僅如此，豬頭肉的營養價值非常高，比如富含優質蛋白，另外還有膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素c 核黃素等等，這些營養對人體健康都非常好，女性吃豬頭肉可以滋陰潤燥，能夠美容養顏，下面介紹炒豬頭肉的方法。第一 醬炒豬頭肉 材料熟豬頭肉300克，青紅尖...
人造肉適合給孩子吃嗎？吃人造肉有什麼好處 吃人造肉好處有什麼
肉 在咱們中國人的飲食體系中佔有了乙個非常重要的角色，尤其是豬肉 雞肉 牛肉 羊肉這幾種主要的肉類更是佔了肉類市場的大半壁江山。每次去超市的時候看著冷鮮攤位前排著那長長的隊伍就感覺無比絕望，看著那些 差異很大的各種肉類更是兩眼一抹黑。例如牛肉，貴的每公斤要數千元，便宜的幾十元，有些奇特包裝的甚至更便...
牛霖肉可以做滷牛肉嗎，牛肉甫怎麼滷才好吃
滷牛肉秘方 滷牛肉時，最後這樣焯水，否則牛肉煮不爛還塞牙！滷牛肉是很多人都很喜歡的食物，牛肉本身十分筋道，但如果料理方法不對，牛肉不僅煮不爛，還非常容易塞牙。今天就給大家帶來如何正確的料理滷牛肉。關鍵的步驟，就在於牛肉焯水這一步，首先要，冷水下鍋，放入薑片，煮出血水，撇去浮沫，煮十分鐘左右再放入冷水...