1樓：心泉明智
<>黑木耳炒小黃瓜。
利尿消石。**。
排毒。降糖。
抗衰老。補血。
防癌。健腦。
工藝炒。難度。
初級入門。人數鄭辯。
2人份。用料。
主料。<>
黃瓜3小根。
黑木耳適量。
輔料。紅椒。
1個。調料。
色拉油。適量。
食鹽。4克。
黃瓜炒木耳的做法。
步驟1黑木耳泡發30分鐘以上，黑木耳洗淨去蒂，黃瓜洗淨去皮，切片。
步驟毀譁2鍋內放油，加入黃瓜和黑木耳翻炒，加半小喊餘缺勺水，蓋蓋。
步驟3<>
水開後在燒1分鐘，加適量鹽，翻炒下，盛出即可。
2樓：團隊小助手
做法。先將蒜頭拍碎、小黃瓜切斜片狀、紅蘿蔔切半圓片、黑木耳切大片狀將蒜頭下鍋熱油爆香，寬宴拆放入紅蘿蔔片熱炒數下，慎棗再將小黃瓜與木耳放入一起翻祥茄炒，加入玉公尺水悶煮一下，調味即可~
3樓：網友
首先將泡發好的木耳摘洗乾淨渣絕，黃瓜斜成象眼薄片，打散2枚雞蛋，切蔥花蒜末備用。鍋燒熱，毀梁枝多加底油，將蛋液倒入鍋內煎好出鍋，鍋內加入底油，將蔥花煸出香味，同時加入木耳、黃瓜片翻炒斷生，加入蒜末、雞精翻炒兩下，倒入煎好的雞纖敏蛋翻炒出鍋即可。
4樓：星夢格格巫
黃瓜片炒黑木耳】是一道素炒家常菜，為了保證瓜片的脆嫩口感，瓜片不宜久炒，所以先把木攔正配耳汆燙斷生，然後再炒制調味，簡指這樣既能保證瓜片脆嫩，又保證了木耳熟透。
食材。黃瓜 2根。
泡發黑木耳 500克。
油 1湯匙。
鹽 4克。蠔油 2湯匙。
白清運糖 2克。
蔥 適量。方法/步驟。
泡發黑木耳摘洗乾淨備用。
黃瓜片炒黑木耳。
把黃瓜洗淨，斜刀切馬蹄塊。
黃瓜片炒黑木耳。
然後立起來切片，就是象眼片。
黃瓜片炒黑木耳。
鍋燒開水，放入木耳汆燙1分鐘，撈出備用。
黃瓜片炒黑木耳。
鍋燒開水，放入木耳汆燙1分鐘，撈出備用。
黃瓜片炒黑木耳。
加蠔油炒勻。
黃瓜片炒黑木耳。
加鹽、白糖調味。
黃瓜片炒黑木耳。
放入木耳，翻炒均勻即可關火。
黃瓜片炒黑木耳。
出鍋裝盤，即可上桌品味。
黃瓜片炒黑木耳。
end注意事項。
1、也可以加生抽提味。 2、一定要旺火速成。
黑木耳炒黃瓜雞蛋的具體做法是什麼呢？
5樓：戀愛新生冉小姐
引言：是不是有一些小夥伴平常特別喜歡吃黃瓜炒雞蛋，還有一些小夥伴們在炒雞蛋的時候還會加入一些木耳。那如果說想要在家裡做這一道菜的話，具體的做法是什麼呢？<>
那如果說想要在家裡炒這一道菜，要提前把準備工作做好。首先要買一些黑木耳回來，然後把木耳去根之後放在盆當中用熱水泡發。因為泡過之後的木耳更加的好炒，然後炒的時候也更好入味。
然後提前把黃瓜洗乾淨之後削皮，可能有一些人在吃黃瓜的時候喜歡大提吃，有一些人怕黃瓜上沾的有農藥就直接把皮削掉。但是黃瓜具體要不要削皮還是看大家自己的口味，然後把黃瓜切片之後裝盤。這個時候再拿幾個雞蛋出來，將雞蛋打入碗中攪散。
當準備工作做完之後就要開始炒菜了，這個時候先把鍋中放入一些油。等油熱了之後，把雞蛋倒進去，迅速的攪拌開雞蛋成型之後就可以盛出來了。這個時候把木耳倒進鍋中進行翻炒，需要注意的是不要讓木耳出現炸鍋的情況。
因為一旦木耳出現了炸鍋的情況時，可能會傷害到人的**。木耳翻炒的差不多時就可以放入切好的黃瓜，然後再加入雞蛋進行翻炒。<>
木耳雞蛋黃瓜都放進鍋中翻炒之後就可以加入一些食鹽來調味，這個時候還可以放一些雞精或者是十三香等等。可能有一些小夥伴們喜歡加一些老乾媽辣醬，這些都是可以的只要自己喜歡吃就行。但是大家在炒黃瓜的時候需要注意不要把黃瓜炒的太熟，因為這樣的話可能吃起來就不是特別好吃了。
6樓：霏兒媽咪
做法是把黑木耳泡發洗淨，雞蛋提前炒好，再把黑木耳與黃瓜一起炒，最後放炒好的雞蛋，但炒的時候也有一些細節需要注意。
黑木耳炒黃瓜雞蛋是一道家常菜，很多人都喜歡吃，她炒好以後色澤漂亮，而且口感滋味誘人，還能為人體補充豐富營養，在做的時候需要準備適量的黑木耳和一根黃瓜、三個雞蛋，不過黃瓜與雞蛋可以根據人口的多數隨意調節。另外還要準備食用油，食用鹽等適量的調味料。
一、浸泡黑木耳
做黑木耳炒黃瓜雞蛋以前應該先把準備好的黑木耳放在清水中泡，發泡的時候一定要用冷水，也可以用淘公尺水浸泡，這樣能讓黑木耳浸塊吸水膨脹，而且能把它表面的髒東西清理乾淨，等黑門存在把它撕成小朵，用手擠掉水分以後備用。
二、炒雞蛋
黑木耳炒黃瓜雞蛋在做的時候，雞蛋應該單獨炒，把準備好的雞蛋磕開到板中，放入適量清水，少量食用鹽和適量料酒，用筷子向同一方向攪拌，等雞蛋調成蛋液以後，在鍋中放適量食用油加熱後，把調好的蛋液入鍋，快速翻炒成塊狀，炒好以後取出備用。
三、黑木耳炒黃瓜雞蛋的做法
黑木耳和雞蛋全部處理好以後，就要把黃瓜放在水中，洗淨切成厚薄均勻的片狀，在炒鍋中放適量食用油加熱後放蔥花炒香棒，黃瓜和黑木耳入鍋一起翻炒，炒的時候一定要用大火，而且不斷翻動三分鐘左右黑木耳和黃瓜就能炒熟，這時把炒好的雞蛋放到鍋中，再放適量食用鹽和雞精調味，炒好以後黃綠黑相間的黑木耳炒黃瓜雞蛋就已經做好，出鍋裝盤就能食用。
黑木耳炒黃瓜雞蛋在炒的時候一定要用大火快炒，不然會讓黃瓜的色澤發生改變，會影響這道菜炒好以後的色澤，也會讓它的口感變差很多。
7樓：放手的田園
將木耳泡發，然後清洗乾淨，再把雞蛋打入碗中攪拌，黃瓜洗乾淨切成片，起鍋燒油，加入蔥，姜，蒜等，把黃瓜，木耳倒入鍋中，均勻翻炒，然後加入生抽，鹽，最後再把雞蛋倒入鍋中翻炒，5分鐘以後就可以了。
8樓：f但是
先把各種材料都清洗乾淨，先將黑木耳和黃瓜一起翻炒，翻炒的時候加一些調味品，然後最後再加入炒好的雞蛋，就做好了。
9樓：韓諾諾
首先把木耳和黃瓜準備好，現在鍋中打雞蛋炒半熟，然後再放入木耳和黃瓜，最後炒一分鐘即可出鍋。
10樓：夾竹桃
首先把木耳泡發，黃瓜切成塊，然後鍋中打雞蛋炒半熟，放入木耳和黃瓜再炒一分鐘即可。
11樓：曼雄稀俠
首先把木耳泡發，瓜切成塊，爾後鍋中打雞蛋炒半熟，放入木耳和瓜再炒一分鐘即可。
12樓：溫和又仁厚的小餅乾
首先把木耳和瓜籌備，現在鍋中打雞蛋炒半熟，爾後再放入木耳和瓜，後炒一分鐘即可出鍋。
黑木耳黃瓜炒魚片怎樣做？
13樓：終身榮譽
材料
魚肉200克，黃瓜2條，黑木耳20克，蒜末磨指，薑末適量，調味料：鹽10克，糖2克，胡椒粉少許，雞粉2克，料酒10ml，生粉少許，香油少許，油適量。
做法
魚肉切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和薑末均勻，醃15分鐘；
黑木耳用清水發泡，去雜洗乾淨，撕成小片；黃瓜洗淨，去頭去尾，切片；
鍋裡放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用；
鍋裡重新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻；
加清水少許，調入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再睜遊洞加入做法3.的魚肉，炒均勻，悉枯灑料酒，用生粉水勾芡，最後淋入香油，即可。
小訣竅
1.魚肉切片，不要切得太薄；因為切得太薄炒的時候，容易炒碎；2.炒魚肉要輕輕炒，防止炒碎；
14樓：戶翠柏
黑木耳黃兆判瓜炒魚片怎麼做？這個魚片那就可以理解黑木耳黃瓜炒魚片怎稿猜磨麼做？這個魚片那就可以理解成是肉片，所以說呢，你和炒肉片的方法一樣就鍵鬥可以了。
木耳炒黃瓜的做法
15樓：血刺熊貓
木耳炒黃瓜是一種營養價值非常高的健康菜，老年人多吃可以長壽，年輕的。女士吃了可以美容養顏，因此深受大家的喜歡。下面是我收集整理的木耳炒黃瓜的做法，希望對你有幫助。
主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g
輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水澱粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g
做法：1、木耳提前2—3個小時用溫水泡發好，然後去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用。
2、黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。
3、起鍋，鍋中放油，油7成熱以後放入蔥花肉絲翻炒。
4、接著放入泡發好的木耳翻炒。
5、放入黃瓜片炒至斷生，調味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水澱粉放入蒜末出鍋。
注意：1、木耳用溫水提前泡發好。
2、這是道清淡菜，當然大家可以放點雞蛋碎。
3、炒菜最好急火炒，這樣的菜炒出來好吃。
黃瓜炒木耳的家常做法
16樓：周先生生活問答
材料：黃瓜和木耳。
做法：
1.先把木耳浸泡洗淨。
2.把黃瓜去皮去心，洗淨後切塊。
3.等鍋裡的油燒開後放進蒜頭爆香，加入青瓜和木耳後繼續炒。
4.一分鐘後加入調味料調味即可。
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為「素中之葷」。
黃瓜（學名：cucumis sativus l.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
請介紹下黃瓜木耳魚片的家常做法？
17樓：只要臭豆腐
魚肉200克、黃瓜2條、黑木耳20克、蒜末，薑末適量。
調或譁味料：
鹽10克、糖2克、胡椒粉少許、雞粉2克、料酒10ml、生粉少許、香油少許、油適量。
做法：1、魚肉切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和薑末均勻，醃15分鐘。
2、黑木耳用清水發泡，去雜洗乾淨，撕成小片；黃瓜洗淨，去頭去尾，切片。
3、鍋裡放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用。
4、鍋裡重知團燃新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻。
5、加清水少許，調入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再加入做法3.的魚肉，炒均勻，灑料酒，用生粉水勾芡，最後淋入香油，即可。
tip:1、魚肉切片，不要切得太薄；因為切得太薄炒的時候，容易炒碎搭虛。
2、炒魚肉要輕輕炒，防止炒碎。
18樓：匿名使用者
材料黃瓜1根，魚螞歲拆片150克，木耳少許，油、鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、澱粉、雞精適量。
做法1、魚肉切片用鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃15分鐘，黃瓜去皮切片，木耳泡發。2、起鍋熱油滑炒魚片，變色盛出。3、另悶棗起鍋熱油爆香蔥姜，放黃瓜、木雀掘耳煸炒片刻。
4、加1湯勺水，放鹽和雞精調味。5、放入炒好的魚片翻炒均勻即可。
19樓：淡定你好
黃瓜木耳魚片的家常做法實際上也會是把木耳給泡好之後，用開水焯一下，緊接著，亂派把魚片成小細譁耐賀片，起鍋燒油，放在鍋中和黃瓜，木耳，魚片放在一起炒，放畝並一些蠔油。
自制小黃瓜鹹菜，怎樣醃製小黃瓜鹹菜
1 首先準備拇指粗細的嫩黃瓜3斤，選用這種的嫩黃瓜水分低，口感更清脆，而且不用改刀。2 把嫩黃瓜清洗乾淨，然後控幹水分，放到盆裡加入20克食用鹽，翻拌一下醃製半個小時，醃出黃瓜裡面多餘的水分。3 醃好的黃瓜先用清水沖洗幾遍，洗去多餘的鹽分，再把黃瓜裡面多餘的水分擠幹。4 在把黃瓜均勻的碼在一個晾架上...
小黃瓜的做法大全小黃瓜怎麼做好吃
三次先生 您好 涼拌小黃瓜 食材準備 小黃瓜 花生米 香油 剁椒 鹽 老醋 生抽 鹽涼拌小黃瓜 製作步驟 1 將炒鍋內倒入適量的油，將花生米倒入鍋中炒熟，然後盛出晾涼備用。2 小黃瓜去皮，清洗乾淨之後，從中間剖開。3 用刀側面拍扁，然後切成均勻的小段。4 加入陳醋，生抽，白糖，鹽攪拌均勻，醃十五分鐘...
涼拌小黃瓜應該怎樣做？涼拌小黃瓜怎樣做？
黃瓜 香菜洗淨用鹽水浸泡一會，花生用擀麵杖拍碎 蒜切末 香菜切碎，黃瓜用刀背拍松，切成長條，將切好的黃瓜放入盤中，加入香醋 生抽 香油 辣椒油 鹽 糖。加入蒜末 花生碎 香菜碎，拌勻即可。涼拌小黃瓜的做法步驟。原料備用。炒鍋內倒入油，下入花生米炒熟。盛出晾涼備用。小黃瓜去皮。從中間剖開。用刀側面拍扁...