1樓：英泰含片
材料。材料羊排、摩蘇里拉芝士片、青紅椒、雞蛋、麵包片、麵包糠大伏如、混合香料、芥末、芫荽末、蒜泥、黃油、鹽、胡椒。
做法。1)羊排用鹽、胡椒、混合香料、芥末拌勻醃漬。
2)將麵包糠與混合香料、芫荽末、蒜泥、少許鹽和黃油混合，直至能捏成球。
3)將麵包糠撳壓在羊排上，放入烤箱，用約廳或160℃的溫度將羊排烤熟。
4)取兩片面包切去邊皮，中間夾上芝士片，沾上雞蛋滾啟液，拍上面包糠，用黃油以小火煎至呈金黃色。
5)青紅椒改刀成形，焯水後用黃油加洋蔥末翻炒，並加鹽、胡椒調味。
6)將羊排裝盆，配以青紅椒和炸過的麵包片即可。
2樓：皆有可能
原 料：帶骨羊肉、用鹽及胡椒調味2支、橄欖油3湯匙、檸檬百里香1/2杯、新鮮紅辣椒2條、紅幹胡椒粒2湯匙、海鹽1湯匙、菩提葉、切細1/4杯、橄欖油1/4杯、蒜頭、切細1/4杯、麵包屑1/2杯、芥茉醬2湯匙。
操埋指 作：
1.將所有調味料在碗中混合 (除了芥茉醬)。
2.預熱烤爐至200度。
3.在大鍋上放入3湯匙的橄欖油加熱，但不到冒煙的程度。
4.將羊排入鍋，微煎直到兩邊都有棕色彎灶配的焦狀(約需煎7分鐘，每次1塊排)。
5.羊排起鍋刷上芥茉醬。
6.將先前的辯慧調味料輕拍在羊排上。
7.放在烤盤上，羊皮面向上。
8.入烤箱烤12分鐘半熟狀，烤的時間可依肉的厚度及個人喜好熱度調整。
9.自烤箱取出羊排，烤盤上的醬汁倒入小鍋中。
10.羊排放於旁待涼10分鐘後再切。
11.小鍋中的醬汁以中火加熱。
12.略滾沸時加入一些紅酒。
13.繼續煮10分鐘使其醬汁濃縮，記得要不時攪拌。
14.排盤，淋上醬汁，即可上桌。
紅酒香草烤羊排的做法
3樓：血刺熊貓
紅酒香草烤羊排，是我們常常在西餐廳吃到的一道菜品，那麼自己做應該怎麼做呢？皮昌答下面就來和我一起看看紅酒香草烤羊排的做法吧。
材料
羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎。
做法
1洋蔥切迅指絲。
2羊排用鹽醃製2小時。
3之後加入洋蔥，薑絲。倒入紅酒，醬油，燃慧蜂蜜，迷迭香，檸檬汁。
4將羊排放入鋪了錫紙的烤盤。
5刷上醃製用的醬汁。
6放入預熱至180度的。烤盤烤20分鐘。
7撒上適量迷迭香。
8即成。9紅酒香草烤羊排。
香草烤羊排飯怎樣做好吃呢？
4樓：信者我
將羊排洗淨，斬成段。
步驟2/10
取一大碗，放入羊排，加入百里香、鮮迷迭香、紅葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、鹽、糖，抓勻，醃製1小時。
步驟3/10
土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
步驟4/10
鍋置火上黃油燒至融化。
步驟5/10塵蠢。
放入羊排，小火煎至兩面微黃，取出，擺入烤盤中。
步驟6/10
羊排表面撒適量百里香葉和黑胡椒碎，放入預熱250度烤箱烤制6分鐘。
步驟7/10
原鍋留底油燒熱，放入土豆、胡蘿蔔塊，翻炒3-5分鐘。
步驟8/10
將炒好的土豆、胡蘿蔔塊鋪在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分鐘，取出。
步驟9/10
羊排翻面，撒適量百里香葉和黑胡椒碎，再次放入烤箱神圓，將溫度調至200度，繼續烤8分鐘即可。
步驟10/10
取出，分入盤中即可享用小竅門。
1、羊排要選擇肉質彈性佳遊兄塌，色澤紅潤，潤而不溼，燥而不幹的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油膩，羶味也太重。
2、新鮮的羊肉要吃原汁原味，撒些鹽或黑椒碎之類的調味品。如有新鮮的迷迭香最好，這樣香味會比較濃郁，可以去除羊羶味。在中餐中也可以用孜然、辣椒粉烤制。
3、羊排在烤之前，可以先煎一下，不但可以去羶味，也可以將羊肉汁留在肉中。
4、羊排可以只以鹽和胡椒調味，也可以配薄荷汁、黑胡椒汁、橄欖油香草醋汁等。
5、烤制溫度和時間，可根據羊排大小和自家烤箱效能適當調整。
5樓：淡定你好
烤羊排飯，先把羊排烤熟之後，可以和大公尺飯放在一起進行煎炒，這樣做出來的飯菜是非常營養健康的。
6樓：北九
材料羊小排2根，洋蔥1/4粒，姜10g，蒜2粒，芹菜10g，鉛畝香菜莖6g，百里香1/8茶匙，迷迭香1/8茶匙，嫩精1/8茶匙，鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理公尺酒1茶匙做法：1.羊排洗淨瀝乾備用。
2.洋蔥、姜、蒜、芹菜，及香菜莖皆洗淨後切碎備碧激用。3.
取一碗，所有調味料混合，加入作法2的材料後攪拌均勻，再放入作法1的羊排醃漬約20分鐘。4.作法3醃漬好的羊排取出鋪於烤盤上，再將作法3剩餘的醃料覆蓋於羊排上。
5.烤箱預熱至250℃備用。6.
將作法4的烤盤放入烤箱，以250℃烤約4分鐘即可。7.取一碗適量的白飯，作法6烤好的羊排放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配槐慧森湯，就可以享用了。
羊排的做法
7樓：貼貼小晶
羊排消閉的做法如下大橋拆：主料：羊排。
輔料：蔥、姜、蒜、油、鹽、料酒。
1、準備材料，羊排用清水浸泡出血水後撈起。冷水下鍋，放適量花椒。
2、煮開後撈起羊排瀝乾水份。
3、熱鍋冷油，爆香大蒜頭和薑片，放入羊排，翻炒幾下。
4、加入適量料酒、幹辣椒、蒸魚豉油、紅燒汁及冰糖，翻炒至上色。
5、加入開水沒過羊肉，大火煮開後小火開燉。
6、煮1個小時左右，羊肉可以輕易撕開但也不是很爛滾棗的程度。加入青蒜，翻炒幾下收汁。
羊排的做法
8樓：六六談生活
羊排的做法如下：
用料：羊排1500g、洋蔥1顆、姜1塊、料酒適量、鹽2勺、味極鮮2勺、蠔油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。
1、新鮮的羊排沿著骨頭用刀切開，脊背相連不要切斷，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2、羊排放入容器中，將鹽均勻地塗抹在羊排上，加入洋蔥，姜，料酒，味極鮮，蠔油用手抓勻醃製八到十二個小時（晚上醃製一晚第二天中午烤）。
3、醃製好的羊排用錫紙包裹起來，烤箱預熱，將羊排放入上下火選擇排骨功能烤制半小時到四十分鐘。
4、將羊排取出錫紙撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻繼續烤制二十分鐘。翻面撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分鐘。
5、美味佳餚一起來品嚐吧。外焦裡嫩，鮮香可口。
羊排怎麼烤好吃羊排的營養，燒烤烤羊腿羊排怎麼烤
原 料 羊排 蔥 姜。鹽 燒烤料 孜然 辣椒粉 茴香 芝麻 特 色 火的味道不可替代，預熱週末大菜。操 作 1 蔥白切絲，姜切絲。2 小羊排切條。3 小羊排撒適量鹽。4 用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩。5 把切好的蔥薑絲放在小羊排裡，醃製過夜。6 生碳烤羊排。7 羊排剛烤上的時候撒少許鹽...
羊排的做法大全羊排怎麼做好吃，羊排的做法大全 羊排怎麼做好吃 羊排的家常做
清燉羊排 食材用料 羊排600多克 冬瓜300克 姜20克 料酒適量 小蔥兩棵 燉料包一個 蒜三瓣鹽少許香菜葉少許 枸杞少許 菜譜做法 1.準備好羊排。2.冬瓜去皮切塊備用。3.薑切片，蔥，蒜不用切，4.準備熱鍋倒入適量清水，5.水開下羊排，焯兩分鐘左右撈出。清水沖洗。6.焯好的羊排。7.再次準備熱...
用木炭烤羊排的做法，在家裡用木碳烤羊排的做法 是木碳，不是烤箱啊！親！如果成功了，準備往腿上發展
我不知道你是用什麼架子,我一般使用烤羊肉串那套裝置,一個長方形的鐵槽,槽裡放上木炭 蘋果木的最好 用兩個大的鐵網夾子夾住羊腿放在鐵槽上面,火苗不能太大,但木炭要燒紅 羊裡脊 後腿 肉1公斤。調料 香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克 鹽2克，味精5克，醬油12克。烹飪方法 1 將羊肉洗乾淨後，切成3釐...