在家制作琥珀核桃需要準備哪些材料？
1樓：怪獸別怕
一般情況下我們自己在家裡製作琥珀核桃的時候需要用到的東西有很多，首先是主要材料，你可以購買市場上已經剝好的核桃仁，其次你需要準備的東西就比較雜亂了，需要用到的糖的種類有很多，首先我們需要綿白糖，如果沒有的話可以使用白砂糖代替，其次就是紅糖還有蜂蜜，就只需要準備這些糖類。如果你喜歡比較香濃的味道的話，你還可以準備一些白芝麻以及花生碎，這些就是我們需要的所有材料了。
在我們製作的時候，製作工序也是比較麻煩的，我們首先要在一口大鍋裡面加入半鍋水，沸騰了一段時間了之後加入半袋子綿白糖或者是白砂糖，一直熬煮不斷的進行攪拌直到糖漿開變得濃稠開始，就加入紅糖，因為紅糖的顏色比較深，能夠讓糖漿顏色更加趨近於琥珀的顏色，對我們來說顏色更漂亮更能能從外觀上吸引人。我們在熬糖的時候應該注意不斷的攪拌，直到裡面不再出現太大的泡泡，逐漸變的濃稠，在這個時候我們就應該把準備好的核桃倒進鍋裡面，攪拌均勻，這樣子才可以讓每乙個核桃都裹上香濃的糖漿。
等到裡面逐漸變得非常堅硬的時候我們就可以把準備好的混合物拿出來放涼，等放涼了的時候就可以將其一塊塊的掰開，並且讓它平鋪在吸油紙上面，這樣子才算是完成了琥珀核桃的百分之八十。
我一般喜歡香味濃郁的東西，因為這樣子能給我極致的味蕾體驗，我喜歡在最後琥珀核桃上面灑上一層芝麻或者是花生碎，這樣子使的整個琥珀核桃吃起來香味更加的濃郁，口感層次也更加的豐富，如果說實在是很喜歡更甜的核桃的話，你還可以加上一層蜂蜜，也不會覺得齁甜，吃起來也是很香的，我非常強推薦你們嘗試。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
琥珀核桃。特點：
琥珀色，香脆甜。
健康提示：核桃仁含有較多的蛋白質及人體 農家核桃營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；
此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；
核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；
核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
配方：水：300克。
砂糖：480克。
麥芽糖：100克。
核桃仁：400克。
色拉油：1300克。
製作方法：1、把【水、糖、麥芽糖】混合煮沸，投入核桃仁煮熟。
2、撈出核桃仁並瀝乾水分。
3、色拉油在鍋內加熱，投入瀝乾的核桃人，中火炸至金黃色。
4、取出核桃仁，適當散開放置在晾曬網上，待涼即可使用。
當然、也可以撒上少許熟芝麻作為裝飾哦。
3樓：蕾蕾
糖，黃油，蜂蜜，核桃仁等等，這些材料都需要準備好，這樣才可以做出安全好吃又健康的琥珀核桃。
4樓：阿樂秋季雨
一般都是要準備一些核桃仁，紅糖，綿白糖，白芝麻，蜂蜜，還有一些適量的水。
5樓：房間號
想要製作琥珀核桃需要準備的材料就是核桃，白芝麻，蜂蜜，冰糖，將這些食材正確的新增，就可以做成琥珀核桃，而且做出來的琥珀核桃和外面的味道是一樣的。
6樓：愛唱歌的英
直接應該準備核桃仁，白芝麻，糖，蜂蜜，花生油等等。這些調料都能夠起到乙個很好的作用，而且也能夠讓口味更香甜。
7樓：李佳楠那男
需要準備核桃，白糖，蜂蜜，糙公尺，芝麻，黃油，我很喜歡吃琥珀核桃，就是不能多吃。
8樓：春季的風啊
核桃仁，黃油，蜂蜜，糖，這種核桃製作出來之後非常的好吃，而且核桃裡面有很豐富的營養。
琥珀核桃怎麼做
9樓：愛聊生活工具人
琥珀核桃做法：主料：核桃適量。
輔料：熟白芝麻適量、白砂糖適量、蜂蜜適量、清水適量1、將核桃洗淨控幹水分。
2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡（家裡有腰果也一起烤了）。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。
烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整哈！
3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4、放入不粘鍋裡，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃（放涼）攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
5、放涼後就可以食用了。又香又脆，好吃啊！
琥珀核桃怎麼做 啊
10樓：許你一筆墨染江山
琥珀核桃局念殲吃起來香甜酥脆，材料普通高轎，做法簡單，是很健康的家庭零食。 材料：蜂蜜，桐衝核桃 方法：炒制。
11樓：一人廚
教你琥珀核桃仁咐衝簡單又酥脆巖簡明香甜的做法粗告。
12樓：匿名使用者
材料：核桃仁 糖。
做法： 1。鍋內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；
至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出；
2。倒去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；
倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關鍵：水要少，糖要多）
3。隨著水的蒸發，汁會變得越來越稠；
直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋； 4。撒上炒熟的芝麻冷卻食用。（根據喜好而定）還 有第二種方法。原料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食油適量。
製法：乾淨的核桃仁投入漏扒沸水鍋中，並不斷攪拌，以脫去澀味，撈出淋幹。
按配方將白返猛昌糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入核頭仁，煮約10分鐘立即撈出，瀝出部分的糖液，攤開冷卻至室溫。
將食油入鍋燒到剛冒青煙時，將知模桃仁放入鍋中油炸，炸時應鏟拌，避免焦糊，火候不宜過高或過低。
核桃仁炸熟後，撈出攤開，冷卻後便可食用。
13樓：匿名使用者
材料 核桃仁250克、白糖100克、麻油數大匙做法 1）將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙籤剔去皮膜。
2）在小鍋中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收幹、糖汁包在核桃仁上即可。
3）燒熱麻油，油熱後倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
服法作為零食或點心經常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
琥珀核桃仁。
原料： 核桃仁、芝麻。
調料：鬧州。
白糖、色拉油扒彎罩。
做法： 1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用。
2、炒鍋內放適量白糖和水，小火春鬧熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉後，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。
14樓：匿名使用者
就是陸謹飢大火快速翻炒一下 然後用製作糖漿(2/3糖 ： 1/3水 或則 3/4糖 ： 1/4水 燒開 中小火早返慢慢讓他變金黃 然後加入炒晌罩香的核桃)
15樓：網友
琥珀核桃怎麼做的呀？
琥珀核桃怎麼做最好吃
16樓：養韋乙光臨
用料核桃仁200克。
蜂蜜15克。
冰糖25克。
油適量熬糖汁的水120克。
白芝麻適量步驟1
鍋裡放入適量的水，把核桃仁放進去，在煮步驟2
煮到水的顏色變深了，還散發出淡淡的紅棗味，就差不多了。在用涼水衝一下瀝乾步驟3
鍋裡放入冰糖，在加入水。等燒開以後，加入蜂蜜步驟4
小火慢慢熬出稍粘稠的小泡步驟5
把核桃仁放入鍋裡拌勻，將核桃仁均勻的裹上糖汁，一定要收幹一點步驟6
在用乙個鍋裡面放油，油熱了放入核桃仁，用小火慢慢炸至顏色稍微變深了，就可以了步驟7
撈出裝盤，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一樣的，冷了才會更加酥脆。
小貼士不要炸的很酥脆在撈起，怕核桃仁會焦。跟炸花生一樣，等撈起冷卻了，自然會酥脆了。
17樓：溫馨廚房
琥珀核桃吃起來香甜酥脆，材料普通，做法簡單，是很健康的家庭零食。 材料：蜂蜜，核桃 方法：炒制。
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