1樓：燉螃蟹
霸王花排骨湯 霸王花豬骨湯 霸王花骨頭湯 霸王花烏雞湯 新鮮霸王花豬踭湯 霸王花燉龍骨。
劍花與什麼煲湯最好
2樓：愛笑的
材料用料豬排骨500克，香菇100克，香菜、精鹽、蔥、姜、骨頭湯各適量。
做法1、豬排骨剁成段，下入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水，放入鍋內，加適量清水，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味。
2、香菇、蔥、姜、香菜分別洗淨，香菇切成小片，蔥、姜、香菜均切成末。
3、將香菇、蔥、姜一同放入燉排骨的鍋內，倒入骨頭湯燒沸，撒入精鹽、香菜末，攪勻即成。
3樓：匿名使用者
霸王花和豬骨頭煲湯最好，也有些人喜歡用豬腿肉一起煲。
劍花如何煲湯
4樓：金翠薇
為什麼用壓力鍋隔水煲出來的湯更靚。
煲湯的常用炊具、煲法以及各自的優缺點：
1、砂鍋直接在火上加熱。優點是湯靚、味道好；缺點是費時，此外傳統砂鍋的釉料以及新式砂鍋新增的鋰化合物是否令人放心有點擔憂。
2、鐵鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋等金屬鍋直接用火或者電加熱。優點不多；缺點是費時、食物長時間跟金屬接觸，有有害金屬元素溶出並與食物產生化學反應。
3、壓力鍋直接用火或者用電加熱。優點是快速，缺點是食物跟金屬長時間接觸，有有害金屬元素溶出並與食物產生化學反應，湯不夠靚、味道差。
4、燉盅在蒸籠內隔水蒸。優點是湯靚、味道極好；缺點是太過費時。
用壓力鍋隔水煲湯，則可以取上述各種煲湯做法中食物不跟金屬接觸和快速的優點，而克服其費時、跟金屬接觸導致的有害金屬元素溶出的缺點，同時消除對不放心陶瓷內金屬溶出的擔憂，從而煲出最靚的湯。具體做法是：將待煲的湯放入乙個大容量的陶瓷放心碗內（相當於燉盅），然後將陶瓷放心碗放入壓力鍋內，壓力鍋內預先放入碗墊和一定量的冷水。
蓋上壓力鍋鍋蓋放到火上用大火加熱，上大汽3分鐘後改成小火。保持小火煲20分鐘到60分鐘即可關火，煲的時間的長短取決於煲湯的原料和湯的多少。
用壓力鍋隔水煲湯要解決二個關鍵問題：
一是如何將裝湯的陶瓷放心碗從壓力鍋內取出，因為大容量的碗尺寸很大，高溫下徒手是無法取出來的，一般的夾碗器也無能為力，必須使用蒸好提、鉤取式取碗器或者智蒸寶才能夠安全、穩妥的取出。
二是必須使用陶瓷放心碗裝湯，何謂陶瓷放心碗？就是高溫釉下五彩瓷碗，或者高溫釉白瓷碗。不可使用釉上裝飾的陶瓷碗，最好不要使用低溫陶瓷碗，因為在壓力鍋內高溫高壓的情況下，釉上的、花面上的鉛鎘肯定會溶出到食物之中。
1、gb9684 不鏽鋼食具容器衛生標準。
2、gb11333 鋁製食具容器衛生標準。
3、gb12651 與食物接觸的陶瓷製品鉛、鎘溶出量允許極限。
5樓：匿名使用者
發揮飛過海反光鏡地方經過法搞活經濟劃時搞活艱苦光輻射聯合飛過海反光鏡佛。
6樓：
和豬骨煲味道很好，很清淡！
霸王花湯怎樣煲湯，霸王花煲湯有什麼功效
先把霸王花用水泡十五分鐘,中間可以換一到兩次的水以洗掉霸王花在晒乾過程時髒東西。霸王花一般可用配瘦肉，或是湯骨。然後加一些其它的配料，如無花果，南北杏，胡蘿蔔，乾貝。煲一個半到兩個小時就可以了。 首先說如果沒有比較特別的胃口還是不要混合煮湯來喝，味道不好，和豬食差不多哈哈哈 煮過一次就不想喝了 你如...
蟲草煲什麼好，蟲草花可以煲什麼湯？
1全部 一 最古老的食法 蟲草燉雄鴨 蟲草能補腎益腎 祕精益氣,增強免疫力,水鴨滋陰排毒,潤燥養顏。烹調方法 材料 崗州春蟲草35克 這是人工培植的，天然用10 15克左右 水鴨420克,瘦肉250克,桂圓 杞子各5克,黃酒或麴酒5毫升,姜 新會陳皮 生油少許。步驟 1 蟲草用200毫升溫水浸泡約1...
靈芝配什麼材料煲湯好啊，靈芝配什麼煲湯好
諫元修司儀 靈芝陳皮老鴨湯 配料 靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚 功效 靈芝具安神 健胃 去痰 活血的作用 陳皮具仍行氣健脾 燥溼化痰的作用 老鴨肉有滋陰補虛 利尿消腫的作用 蜜棗具有補中益氣 止咳潤補肺腎 化痰平喘的作用。製作 先淨老鴨剖洗乾淨，去毛 去內藏 去鴨尾，斬大件 靈芝 陳皮和...