1樓：糖糖韓
燒水倒入香醋待水開了，倒入切好的羊肉焯水撈起備用，起鍋倒入香料，爆香香料，倒入羊肉翻炒，倒入料酒，倒入生抽，倒入蠔油翻炒入味，加入少許的高湯轉小火慢煨40分鐘，倒入花菜和西紅柿翻炒，倒入鹽巴雞精，倒入五香粉翻炒入味即可出鍋了。
2樓：愛情來了擋不住
要準備花菜西紅柿羊肉，各種燉肉的調料，首先要把羊肉洗乾淨用熱水焯一下，準備香醋倒入焯好的羊肉裡，然後把撈出水的羊肉倒入鍋裡爆炒，放入料酒和生抽，小火煨40分鐘，然後倒入西紅柿和花菜，放入適當的鹽就可以，也可以直接把羊肉用高壓鍋做熟，然後倒入喜歡吃的配菜就可以了。
3樓：愛上我企鵝9啊
首先要準備好生抽，八角，薑片，然後大火燒開後轉中火，再放入胡蘿蔔，加鹽加香菜。
4樓：青楓侃
做法非常的簡單，首先準備好新鮮的食材，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，然後再加入適量的清水，把羊肉放入鍋中，並且把準備好的新鮮食材放入鍋中，然後加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖調味。然後再中火慢燉30分鐘就可以了。
5樓：紅紅的虹靜
多蔬煨羊肉的做法有，準備花菜，準備西紅柿，把羊肉放到熱水裡汆一下，迅速撈出。鍋裡放油，爆鍋，迅速翻炒，放入菜花和西紅柿，加上蠔油生抽，各種調料就可以出鍋。羊肉也可以和蘿蔔在一起搭配吃，是秋冬季節比較溫補的食物。
羊肉也可以和酸菜在一起吃，都適合秋冬季節吃。
6樓：瑞谷菱
將羊肉和蔬菜放在一起煮火鍋或者單獨做湯都可以，葷素搭配，好吃又健康。②燒烤。燒烤時放些蔬菜在羊肉上，美味爆棚。③爆炒。將羊肉回鍋後加點蔬菜提味，清新可口。
羊肉是非常常見的食材，多蔬煨羊肉怎麼做？
7樓：廣夜桖
羊排和白蘿蔔同燉，中間加上料酒，生抽、八角、薑片等，大火燒開後轉中火燉兩小時，放蘿蔔燉至變軟入味，加鹽，撒香菜，一道清新滋補的羊湯就呼之欲出了。最後羊肉可以補血，常吃羊肉可以促進血液迴圈，加速新陳代謝，而羊肉暖胃的功效更是不用多說。羊肉的做法眾多，而且很多做法也深受廣大吃貨的喜愛。
今兒咱們就來說個羊肉既簡單又好吃的做法，還能有一定預防感冒的效果，名字就是羊肉面！
本人從事蘭州牛肉麵行業多年，對於牛羊肉的製作有著豐富的實戰經驗，羊肉怎樣燉最好吃，個人認為凡是愛吃羊肉的人，突出羊肉本身的肉香味才是最吸引人的味道，所以在烹飪羊肉的時候，最好的方法就是不要新增過多的調料香料，最大程度上還原羊肉的香味，讓羊肉適當地帶些羶味。
正常來說，不管怎麼燉羊肉，一定要最後再加鹽。提前加鹽燉羊，羊肉的口感會發生極大的變化，燉出來啊的羊肉特別柴，吃著是非常沒有體驗的。在我自己家裡平時燉羊，甚至大多數時候是羊肉出鍋之後才加鹽的。
只是起到乙個調味的作用 。要說吃羊肉嘛，不來大新疆，你都會不好意思說吃過羊，新疆羊肉-不吃你後悔。來看一下新疆羊肉美美的吃法。
把泡好的羊肉洗乾淨放入煮肉的鐵鍋裡倒入清水淹過肉水一次性加夠，半途不要加水。再把準備好的調料裝進料包裡一起放入，再放點鹽，開大火煮，等鍋裡水開打去上面的血沫，繼續煮乙個小時後調小火煮二個小時左右，視看羊肉變色湯出油時，用叉子扎一下羊肉如果扎通肉沒有血出現就熟了，關火悶半小時後撈起瀝乾湯汁。
8樓：小百科花女士
把材料類洗淨切好備用 ，燒水倒入香醋待水開了，倒入切好的羊肉焯水撈起備用。
起鍋倒入香料，爆香香料 ，倒入羊肉翻炒 ，倒入料酒 ，生抽 ，倒入蠔油翻炒入味，加入少許的高湯轉小火慢煨40分鐘。
倒入花菜和西紅柿翻炒 ，倒入鹽巴雞精 ，倒入五香粉翻炒入味即可出鍋了。
9樓：糖糖韓
多蔬煨羊肉的做法1材料：羊肉750克 花菜150克 西紅柿1個 調料：草果1個 白豆蔻5個 桂皮1根 花椒適量 調和油適量 料酒適量 老抽適量 耗油適量 五香粉適量 鹽巴適量 雞精適量2.
把材料類洗淨切好備用。3.燒水倒入香醋待水開了，倒入切好的羊肉焯水撈起備用。
4.起鍋倒入香料，爆香香料。5.
倒入羊肉翻炒。6.倒入料酒。
7倒入生抽。8倒入蠔油翻炒入味，加入少許的高湯轉小火慢煨40分鐘。9倒入花菜和西紅柿翻炒。
10倒入鹽巴雞精。11倒入五香粉翻炒入味即可出鍋了。
10樓：浩海永寧
首先去醃製羊肉1~2個小時，然後放進高壓鍋裡面去煮熟，然後再次切塊，放炒鍋裡面，然後把準備好的蔬菜放進去，進行翻炒，然後就可以出鍋了。
11樓：情感諮詢師半暖陽光
燉鍋裡面做。燉鍋裡面放入羊肉，放入蔬菜，加一點水慢慢燉。
羊肉是非常常見的食材，多蔬煨羊肉都有哪些好的吃法？
12樓：浩海永寧
搭配沙拉醬，芝士醬，這樣就會很好吃了，或者是把它做熟以後，切開包在麵包裡面的吃法也很好。
13樓：行樂
可以多放一些蔬菜和羊肉放在一起，長時間的進行熬製，這樣熬製出來的味道也是非常棒，而且能夠將羊肉的味道都被這些蔬菜吸收，蔬菜吃起來也非常棒。
14樓：小七樂愛電競
將焯好水的羊肉同蔥姜香料及調料一同下鍋，拌均勻。根據鍋具的不同，新增適量水或者高湯用大火燒開，然後慢火煮乙個小時左右，撈出來放，煮羊肉用的湯叫老湯，放在鍋裡保熱，到用的時候把煮熟的羊肉切片放上香菜，放入適量的食鹽，澆上老湯，胡椒粉可以安各人的口味自己加。
15樓：墨綠夜晚
首先要把羊肉切塊，然後下水抽一下，最好在水裡放點香醋之後撈出起鍋燒熱油，把香料倒進去爆香香料之後，把羊肉倒進去翻炒，然後放一些料酒，生抽，再倒一點蠔油進行翻炒，之後加入一些清水，再放上喜歡的配菜花菜，西紅柿，青椒之類的翻炒一下，快要出鍋的時候再倒入鹽和雞精，五香粉翻炒均勻就可以了。
羊肉的做法都有哪些？哪些做法老少皆宜？
16樓：菜籃資訊
可以炒羊肉，燉羊肉或者做一些羊肉湯，最老少皆宜的做法應該就是羊肉湯或者做成羊肉串又或者是烤羊腿之類的烤肉。
17樓：風存在的秘密
羊肉的做法有乾鍋羊肉，烤羊肉，胡蘿蔔燉羊肉，胡蘿蔔燉羊肉，真的是老少皆宜的做法，蔬菜和肉類混搭，能補充蔬菜和肉類的營養。
18樓：可可
香菜羊肉洗淨，放入碗中，加入蛋清、澱粉、鹽、味精、料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。鍋裡放油，將油加熱後，倒入醃製好的羊肉。倒入樣品，辣椒麵，蔥，姜，蒜攪拌後即可食用，老少皆宜。
19樓：奔放露骨
燒烤，燉湯，滷煮，紅燒，清真，最簡單的是燒烤，這種做法不僅簡單，而且對材料也要求不是嚴格，有各種各樣的吃法，老少皆宜，全國各地都適宜開展。
水煮羊肉是一道大眾喜愛的家常菜，它的做法都有哪些？
20樓：墨綠夜晚
首先我們把準備好的裡脊肉切成片，然後用澱粉，鹽，雞精，蠔油，加乙個蛋清醃製15分鐘，鍋底燒熱油，把醃好的肉片煎至兩面金黃，然後撈出之後在鍋裡放些清水下入火鍋底料，把肉片放進去之後，撒上一些花生公尺，放一些豆芽香菜就可以了。
21樓：qiu曉陽
1、先用冷水將羊肉焯出血水泡沫，用湯勺將全部血水泡沫撇掉。
2、將若干 蔥段、薑片（鮮姜和乾薑均可）、蒜塊、乾紅辣椒 放入鍋中，將若干花椒、大料用紗布縫包或者放入專有調料器具放入鍋中。
3、些許十三香燉肉調味品放入，少許醬油增色，少許料酒去腥，鹹鹽增味。
4、待湯汁濃稠，香味濃郁，肉質軟爛可選擇食用，然後放入若干土豆、胡蘿蔔塊繼續烹製。
5、待土豆、胡蘿蔔完全熟透，出鍋時間放些許幹茴香末增味，出鍋。
22樓：網友
1、羊肉加鹽、料酒、澱粉還有孜然粉醃製十五分鐘；
2、乾鍋爆花椒和幹辣椒，準備的豆腐需是冰凍的；
3、將白菜煮爛後加雞精和花椒；
4、然後再把金針菇放入；
5、油爆花椒和幹辣椒，留下少部分最後還能用到；
6、下蔥姜、羊肉、兩大勺豆豉醬；
7、煸炒一會，加水；
8、把羊肉倒在湯鍋裡 加上混合油；
9、加入少許香菜，再加上最後一點花椒和紅辣椒，燒熱油，淋上即可。
23樓：柒晚灣
我覺得挺簡單的，跟水煮肉片的做法差不多，主要是羊肉要記得煮之前要去羶味醃製就行了。
24樓：邂逅浪漫
這道美食的時候，可以上網去檢視具體的做法，這樣結合大家的分享的做法去製作，成功率會更高，烹飪的時候需要注意現做現吃，不要存放太久以及不要加入過多的調料。水煮羊肉的時候一定要大火燒開之後，轉小火燉30分鐘。
羊肉的做法有很多，哪種做法比較簡單易學？
25樓：曼珠沙華說影
鍋內加入水，再放入羊肉、花椒、白蘿蔔、薑片、料酒、蔥段煮開後焯水幾分鐘，羊肉撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用，鍋燒熱放入適量油，再放入蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、桂皮、羊肉洗淨後切塊，入沸水中過水，去除血水後洗淨，另放入鍋中，加清水，料酒和薑片煮半小時後撈出，備用。
清湯也有兩種：一種買新鮮羊肉，回家洗淨切成羊肉塊，用砂鍋燜熟，時間較長，然後放入孜然顆粒，醃製10分鐘湯內保留了羊肉的原始風味，這樣的羊肉，吃起來較鬆軟，好入口，肉絲絲條條的，適於冬天滋補。
羊肉放入鍋中，接涼水煮開，煮到水上有一層泡沫之後就可以把羊肉撈出，用熱水沖洗乾淨。所以受到了好多人的喜愛。尤其是現在人們對飲食健康越來越重視，所以說平時燉湯是萬萬不可缺少的，不管是肉湯還是素湯，都成了非常搶手的東西。
準備乙個大湯盆撕下羊肉放入鹽撒上一點點香菜胡椒粉，不要放其他佐料，羊肉湯原汁原味特別好喝，如果口味重一些的肉可以蘸料吃。這樣做簡單美味。
會放入一些其他蔬菜食材，這樣能夠去除羊肉的羶味，也能夠讓羊肉味道更鮮美。而羊肉放入白蘿蔔是比較家常的做法。而且蘿蔔也比較清涼，這樣吃起來也不容易上火。
砂鍋盛水，水開放入焯過水的羊肉，放入蔥姜 八角 幹辣椒 枸杞 紅棗，小火燉1個小時，出鍋前放入鹽 雞精 白糖 胡椒粉即可羊肉，性溫，絕對健康的滋補食材！羊肉食材屬於常見食材，家常做法根據南北地方差異化，做法也不同！北方的家常做法基本燉湯喝，南方的家常做法紅燜為主！
26樓：蛋蛋獸影視娛樂
1、將羊肉皮毛刮淨，整塊放入燒沸的姜蔥水中滾至八成熟，撈出，瀝去水分。
2、旺火燒鍋，下棕櫚油，燒至八成熱度，將羊肉塊放入油鍋炸至略呈金黃色，倒入笊籬，再放清水中漂淨油分。
3、旺火燒鍋，傾入芝麻油，下姜塊(拍碎)、蔥段、蒜子、八角、桂皮、陳皮、南(腐)乳、柱候醬等，推勻，爆香，接著下羊肉塊，濺入紹酒，再加清水、老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉，推拌均勻，加蓋，慢火燜至皮熟入味，用疏殼瀝出原汁待用。
4、將熟羊肉連皮切成長方塊，皮朝底、肉朝面，整齊排列碗中，加入原汁，上籠蒸至熟透，倒出原汁，將羊肉反扣入盤中，用原汁加二湯、溼生粉勻芡，淋在羊肉面上，撒少許炸芝麻仁和蔥花即成。
27樓：這條街說生活
回答1.將羊肉洗淨，切成長6釐公尺、寬 4釐公尺、厚 釐公尺的片，加入醬油（10克），溼澱粉和花椒水，抓勻漿好。蔥白用滾刀法切成菱角塊。
2.將炒鍋置於旺火上燒熱，先用少量花生油涮一下鍋，再將其餘的花生油倒入鍋內，燒至四成熱，下入小茴香炸成金黃色，再放入蔥塊、蒜片和漿好的肉片，用筷子迅速撥散。約5至6秒鐘後，見肉片成黃白色時，即下醬油（15克）、薑汁、味精和清水 20 克，蓋上鍋蓋，移在微火上燜 1 分鐘，待湯汁不多時、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。
祝你生活愉快。
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