蝦尾的黃要清洗掉嗎，蝦尾如何清洗乾淨

1樓：無雅詩

蝦尾的黃是需要洗的。清洗蝦尾時，先用鹽水和醋水泡十五分鐘後，這樣會清洗出很多泥沙雜質，然後用水沖洗後直接剪掉頭部，再剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線。

擠出蝦尾中殘留排洩，用刀劃開蝦背的殼處理。

建議在清洗龍蝦的時候，發現蝦尾上面有黃黃的東西應該一起洗掉。我們在處理龍蝦的時候，很容易將蝦頭裡面的東西一起扯出來，其中就有蝦黃，而蝦黃實際上是小龍蝦的消化腺，它旁邊是蝦腸，也是龍蝦身體裡面最髒的部位，要是無法將它和蝦黃分開的話，那麼建議最好一起洗掉。

蝦尾上面的蝦線也要挑出去，這裡是蝦消化殘渣儲存的地方，需要去掉，否則吃起來口感不好，將它挑出去之後還要用力的擠壓一下蝦尾的地方，將裡面殘留的髒東西全部都擠出來，這樣食用起來才更加健康。

蝦含有豐富的蛋白質，維生素a

維生素d維生素e

和b族維生素及鈣，磷，鐵，鎂，鉀，鋅，銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。而含有的牛磺酸。

能夠降低人體血壓和膽固醇。含有的鎂成分，有調節心臟和保護心血管系統的作用。含有的硒元素能提高人體免疫力，抑制癌細胞形成，具有防癌抗癌的功效。

2樓：你弄啥嘞

蝦尾中一般是沒有黃的，蝦頭中有黃，這個部分的黃不需要清洗掉，但是其餘的髒東西，是需要清洗乾淨的，不然吃進去影響口感。蝦尾清洗的方法有很多種，如果是冷凍的蝦尾，需要買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨。

蝦尾如何清洗乾淨

3樓：互信互助互愛

1、冷凍蝦尾清洗方法。

冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的蝦尾肉，直接解凍即可。

2、新鮮蝦尾清洗方法。

新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘後，會清洗出很多泥沙雜質，然後用水沖洗後直接剪掉頭部，剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線，擠出蝦尾中殘留排洩，用刀劃開蝦背的殼，紅燒起來便於入味。

3、蝦尾抽腸。

蝦尾巴一般都有三片尾瓣，慢慢扭動中間一瓣往外抽，就可以將蝦背上的蝦線(蝦腸子)給抽出來，這部分是不可以吃的，蝦腸中有蝦的排洩物，含有大量的感染菌微生物等，不可以吃。

4、擠壓蝦尾。

即使把蝦線抽出來了，仍然會有蝦的消化殘渣留在蝦尾出，所以我們要用手擠壓蝦尾的地方，可以發現還是會擠出很多髒東西出來。

5、再次用白酒清洗。

白酒可以去除蝦的異味，也可以起到防毒的作用，將蝦浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗乾淨了在換一盆乾淨的水，這樣蝦就可以入鍋烹製了。

蝦尾上的黃要不要洗了

4樓：小白兔奶糖

蝦尾上的黃最好要洗掉，我們在處理龍蝦的時候，很容易將蝦頭裡面的東西連帶著一起扯出來，蝦黃就是其中一種，它是小龍蝦的消化腺，旁邊是蝦腸，也就是蝦裡面最髒的部位，要是不能將二者完全分開的話，最好一起洗掉，否則使用後會影響健康。

蝦尾上的黃需不需要清洗。

夏天到來的時候，可以說就是吃龍蝦的季節了，這個時候的龍蝦是最為肥美的，蝦肉也比較鮮嫩，很多人都喜歡吃，不過在吃蝦之前，我們需要將蝦子處理乾淨，特別是在蝦尾的那一塊，比較能藏汙納垢，稍不注意就會對健康造成影響。

建議在清洗龍蝦的時候，發現蝦尾上面有黃黃的東西應該一滾孫起洗掉。我們在處理龍蝦的時大明鏈候，很容易將蝦頭裡面的東西一起槐櫻扯出來，其中就有蝦黃，而蝦黃實際上是小龍蝦的消化腺，它旁邊是蝦腸，也是龍蝦身體裡面最髒的部位，要是無法將它和蝦黃分開的話，那麼建議最好一起洗掉。

蝦尾上的黃要不要洗了怎麼清洗蝦尾上的黃

5樓：潮孤陽

1、蝦尾上的黃是需要洗的，清洗蝦尾時，先用鹽水和醋水泡十五分鐘後襲培改，這樣會清洗出很多泥沙雜質，然後用水沖洗後直接剪掉頭部。

2、再剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線拍判。

擠出蝦尾中中模殘留排洩，用刀劃開蝦背的殼，紅燒起來便於入味。

蝦尾裡面的黃要洗掉嗎蝦尾裡面的黃怎麼洗

6樓：皮蛋瘦肉周

<>1、殲答悔蝦裡面的黃需要區別對待。蝦尾中一般是沒有黃的，蝦頭中有黃氏正，這個部分的黃不需要清洗掉，但是其餘的髒東西，是需要清洗乾淨的，不然吃進去影響口感。

2、怎麼清洗蝦。如果是新鮮的小龍蝦，需要用鹽水和醋水泡十五分鐘，這樣可以清洗出很多的汙漬，接著用清水沖洗乾淨，直接剪掉頭部，去舉握掉蝦線，擠出蝦尾中殘留排洩，這樣吃起來更放心。