1樓：匿名使用者
食材用料：麵粉200g
雞蛋1只 水適量。
鹽5g 黑芝麻少許。
麵粉200g
雞蛋1只 水適量。
糖30g 菜譜做法：
1.先把各種材料放入盆中，最後加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團為宜，是硬麵團，和手擀麵硬度差不多。沒有壓面機就用擀麵杖手擀。
2.壓面機壓好麵皮。
3.檔-3檔-5檔的順序。
4.鹹麵糰揉好。
5.壓面機壓好麵皮。
6.檔-3檔-5檔的順序。
7.壓好的5檔厚度麵皮。
8.切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
10.分開。
11.一片從另一片的中縫處穿過來。
12.再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
13.鹹甜口味所有的都做好，鍋裡熱油約5-6成熱（麻花放進去後幾秒鐘就能飄起來即可），中小火炸至兩面都微黃。（油不能太熱，火不能太大）
2樓：小包咕咕
火候吧，不能太焦太老吧，
怎樣做油炸麻花
3樓：靜靜很愛美
奶香麻花的做法，外酥內暄軟，奶香四溢。
4樓：網友
雞蛋加入酵母蜂蜜白糖純牛奶攪拌加在麵粉裡揉成團分成乙個個小的，刷上油擀成麻花形狀下鍋炸。
5樓：樸闌同映菱
1、將以上用料和成麵糰，醒1個小時；
2、切成小劑子；
3、再把它們擰成小麻花；
4、將麻花下入油中，炸成金黃色撈出，等麻花放涼後再入油中復炸，目的是使麻花變得更脆。
油炸麻花咋做
6樓：靜靜很愛美
奶香麻花的做法，外酥內暄軟，奶香四溢。
油炸麻花的製作方法
7樓：網友
用料。主料。
麵粉200克。
輔料。蘇打粉。
1克。調料。
色拉油。20克。
白糖。20克。
水。80克。
炸麻花的做法。
1.植物油先煮開，放涼。然後中筋麵粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵糰。
2.醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子。
3.將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
4.醒5分鐘後，再搓長。
5.將搓長的小麵條，再搓成40釐公尺長的長條。
6.將兩邊對摺。
7.旋轉。8.捲成麻花形狀。
9.放在案板上，依次排開。
10.然後倒油鍋中炸成金黃色。
11.看鍋中的油只有這麼點。節約吧。
<>烹飪技巧。1、麵糰揉會兒，就要開始醒制。醒過的麵糰更容易操作。
2、炸的時候火力要小，太大了容易糊。
8樓：靜兒愛吃
想吃麻花了，自己做了一些，不用發麵很省力！
怎樣炸麻花，麻花的配方，炸麻花家庭做法 炸麻花的做法和配方 炸麻花怎麼和麵
後春冬康謹 麻花的用料 麵粉250克 發酵粉5克 白糖5克 雞蛋1個 油15克 鹽2克 小蘇打1.2克 水130克。麻花的做法 1 先用溫水混合酵母，再加入混合均勻的雞蛋 油，加入麵粉及所有材料，揉成光滑麵糰 2 蓋上蓋子，置於溫暖處發酵兩倍大 3 面案上塗油，放入麵糰，上面蓋上保鮮膜，用手按壓成大...
炸麻花麥芽糖什麼時候放，炸麻花放糖還是放鹽
工具 原料。麵粉 克。水 克。白糖 克。素油 一勺。小蘇打 少許。糖粉 少許。方法 步驟。 將糖放在開水中攪拌化開後攤涼備用。在麵粉和小蘇打中加入少許油 將糖水分次加入麵粉中攪拌。揉勻後蓋上保鮮膜餳上 分鐘 將餳好的麵粉搓成長條 再揪成大小相等的劑子。將劑子立著搓成拇指粗的長條 將其他的劑子也搓成長...
怎麼樣炸麻花又脆又酥，市場上面買的那個麻花吃起來又酥又脆是怎麼做的
麻花的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 工藝 炸 麻花的製作材料 主料 麵粉500克,糖100克,氨粉,芝麻,水各適量。調料 鹽,蘇打粉,生油,食鹼各適量。教您麻花怎麼做，如何做麻花才好吃麵粉 糖 氨粉 芝麻加適量水 調料和成麵糰，搓條，擰成麻花形，入油鍋炸熟即可。饊子麻花的做法詳細介紹 菜系及功...