1樓：忠孝孝二人乎
<>花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有''長生果''的美譽。民諺道：''常吃花生能養生''，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。
其實花生醬做法真的超級簡單，只需幾步就能輕鬆做出來，而且需要的工具也真的很少，只需要乙個絞肉機或者料理機就可以了，就連手殘黨也能輕鬆搞定。而且自己做的花生醬，零新增，香濃潤滑，比買的香多了。
自己做出來的花生醬健康衛生，不管是塗在麵包上面還是刷火鍋的時候吃味道都不錯的，還可以拿來包餡，拌麵吃，用途多多。有喜歡吃花生醬的小夥伴可以跟我一起來學習這個做法，就是注意做好了以後的花生醬是沒有新增劑的，所以要儘快的食用。放花生醬的瓶子也要記得經過高溫消毒之後再用。
自制花生醬】
所需食材——
花生仁250克，白糖20克，食用油40克，鹽克。
製作步驟】：
1、準備好所有的食材，花生我們買這樣的紅皮花生就可以了，不要買白皮的，做出來味道沒有紅皮的濃郁。食用油最好準備花生油，味道更好。
2、把花生仁洗乾淨了以後擺放進烤箱裡面，最好是晾乾了以後放進烤箱，上下火165度，放進中層裡面15分鐘左右，不需要預熱，直接烤熟了以後就可以了。
3、花生仁烤好了以後取出來晾涼以後去皮備用， 有那種直接已經將皮剝好了的花生仁，大家也可以買那種的。食用油倒進鍋裡面中小火裡面燒熱以後倒出來備用。
4、把去皮的花生放進絞肉機裡面。
5、然後在加入白糖，適量的鹽，還有食用油。
6、開始啟動絞肉機打成泥。打的期間記得要開啟看一下，把邊緣的花生用勺子給刮下去。
7、繼續攪打，打成自己喜歡吃的細膩口感就可以了。這樣自己做出來的花生醬可以抹在麵包上面吃，就是記得要儘快吃光，盛出來放進密封的小罐子裡面，隨吃隨取，因為沒有放新增劑，所以最好還是要儘快吃完了。
溫馨小貼士】：
1、食用油的用量是根據花生的出油量來調節，有的花生出油多，食用油就少放一點，有的花生出油少，那麼相對食用油就多放一點。
2、花生仁烘烤不要烘烤過度，以免產生微苦的口感。
3、 可根據喜好新增鹽或糖一起攪打。
4、 研磨中途適當用勺子拔動，以研磨得更充分，此操作出來的花生醬會有少許細細的顆粒感，不過不影響食用，非常香哦。
5、做花生醬就最好用花生油來做，味道會更加的濃郁。
2樓：張再超
將花生、核桃放入鍋中開中小火炒黃，倒出去皮，放入料理機中磨成泥，中途加點香油會使成品更細膩順滑，磨好即可。
3樓：我姓郝阿
準備200克花生。小火快速翻炒，炒熟以後去掉外皮，把花生加入白糖，放入料理機。打成粉狀加入色拉油和香油攪拌均勻，好吃的花生醬就做好了。
4樓：萬丈甜甜
1；先將花生公尺放到烤盤上，放入烤箱內烤熟，取出放涼。
2；將烤好的花生公尺去掉外衣。
3；放入攪拌杯攪拌粉碎。
4；再放入適量的白糖、鹽和花生油再次攪拌至細膩。
5；細膩幼滑的花生醬就做好了。
如何讓花生醬不那麼幹？
5樓：喜歡一切
讓花生醬不那麼幹的方法是加花生油，或者吃的時候挖一塊出來加水加油調和，絕對不能在裝花生醬的瓶子裡面直接加水，不然整瓶花生醬都會壞掉。
根據口味不同，花生醬分為甜、鹹兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。一般分為幼滑及粗粒兩種，粗粒裝是在製作好的花生醬中再加入花生顆粒，以增加其口感。早悔。
花生醬食用指南：
可直接食用，也可以用作火鍋，拌麵等其他食品的調料。下面是花生醬撈麵的做法：
花生醬撈麵。
原料：泰國粉態隱條、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒醃30分鐘）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮後帆睜廳切絲）、泰國風味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許。
製作：
1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘（有點「q」好），撈起衝冷水，濾幹備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。
2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）。
3.將麵條放回炒肉鍋裡快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
自制花生醬用放水嗎
6樓：冰糖
在自制花生醬的時候是不需州世要放入水分的，因為花生醬屬於醬類，主要成分是花譽團生油和花生殘渣的混合物，一旦放入水分之後，水分會和花生的殘渣發生反應，從而導致花生醬冊虛肢變質。
花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
自制花生醬與市面上的花生醬有什麼區別
7樓：
摘要。自制花生醬與市面上的花生醬有什麼區別。
您好親~自制花生醬與市面上的花生醬的區別在於，自制的花生醬，成本低，5塊錢就能做一瓶，細膩濃稠，比外面20元一瓶的還香，這麼做太划算了，而且自己做的沒有新增劑沒有防腐劑，吃起來又香濃細膩，和外面的花生醬比起來，更健康更好吃哦~
自制花生醬與市面上的花生醬有什麼區別。
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自制花生醬與市面上的花生醬有什麼區別您好親~自制花生醬與市面上的花生醬的區別在於，自制的花生醬，成和畢本低，5塊錢就能做一瞎輪瓶，細膩濃稠，比外面20元一瓶的還香，這麼做太划算了，而且自己做的沒有新增劑沒有防腐劑，吃起喚神芹來又香濃細膩，和外面的花生醬比起來，更健康更好吃哦~
請問您還有其他問題嗎？如果您對我的服務滿意麻煩給個評價吧～<>
自制花生醬與市面上的花生醬有什麼區別
8樓：
摘要。自制花生醬比市面上的健康。
自制花生醬比市面上的健康。
生產製作製作方法用上等花生仁，經過篩選、焙炒、風淨、磨醬等工序即成花生醬。方法1用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊巨集陸打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行方法2材料：
去皮花生仁花生醬油白糖黃油色拉肢絕汪油做法：1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，歷仔翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。3.
攤涼花生仁。4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鐘。花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋裡繼續加熱變糊。攪拌花。
生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。如果喜悶州衡歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥跡巖、清潔處。醬上螞做層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。
容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。
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