1樓：瘋吖頭
幹炸平菇，之所以說它是「最髒」的菜，其實是因為有很多的餐館裡面製作的時候為了節省時間，平菇連洗都不洗，接直接下鍋了。
2樓：你到底敢不敢
這道菜就是田螺，田螺有非常豐富的營養物質以及微量元素，而且口感也非常的鮮美，是人們特別喜歡吃的一道菜，但是田螺生長在泥土裡，所以裡邊有很多的泥，而且田螺裡邊也有很多寄生蟲，餐廳裡做出來的一般都不是特別的乾淨。
3樓：劉心安兒
這道菜就是田螺，這是因為他們長期生長在泥土當中，然後內部就會有很多的泥，而且也會留有很多的寄生蟲，所以餐廳一般做的時候不會清洗的特別乾淨。
廚師長從來不吃、飯店裡最髒的「四道菜」，有哪些呢？
4樓：善於解答科技的小助手
烤鴨 螃蟹 豬大腸 還有各種各樣的菌類都是可以隔夜後在加工就能上桌的食物。
5樓：牽秋梵靜
烤鴨，螃蟹，豬大腸，菌類，豬大腸飯店不會一根一根的清洗，所以不太乾淨，菌類大多數飯店是不洗直接烹製，烤鴨飯店一般是買烤鴨店賣剩下的，然後二次加熱直接上桌的。
6樓：鰻魚愛喝胡辣湯
飯店最髒的四道菜得數：水煮魚和水煮肉片、乾煸豆角、水晶蝦仁、麻辣小龍蝦。
7樓：燈火闌珊處
杭州牛柳，水煮魚，水晶蝦仁，蒜香排骨。杭州牛柳很容易會加入嫩肉粉。水煮魚才三十幾塊錢上面就有一層厚厚的油。
這會用的是什麼油呢？水晶蝦仁是怕裡面新增一些新增劑。蒜香排骨比較難燒，排骨既不能太老又要很軟，所以可能會用一點嫩肉粉。
很多人都喜歡吃的菜，為何卻成了飯店裡「最髒」的三道菜？
8樓：網友
龍蝦生長的環境比較差，滷菜是因為用的滷水時間很長，還有大腸，很多人覺得是裝糞便的接受不了。
9樓：巴掌說法
因為這三道菜非常容易做，所以很多飯店都會提前把它做好，在這個過程之中就會產生很多的細菌，因為它不是新鮮做的。
10樓：小塔
飯店裡最髒的三道菜是豆芽、烤鴨、醃蘿蔔，這些幾種菜很多都是含有藥物的，而且成分還是挺高的，亞硝酸鹽也不低。
在外面吃飯，有哪些很好吃，卻「很髒」的菜呢？
11樓：染指流年麼麼噠
外面餐館吃飯，最好不要點的「很髒」的菜有：豬大腸、鴨脖子、小龍蝦、田螺。這幾樣食物很難清洗，餐館不會像自己家裡一樣花很長時間來清洗，只會用過多的調料來掩蓋這些食物的異味。
12樓：網友
路邊的一些烤串，炸串，涼拌菜，油炸小吃都很美味，但是他們都不太健康。因為在路邊很多灰塵，我們吃這些東西的時候，也會將灰塵吃進去。
13樓：小小女生的生活
比如說溜肥腸，吃著很香，但是不一定洗的很乾淨。還有一些海鮮吃著好吃但是生長的環境不一定乾淨，也可能有寄生蟲。
14樓：hi茉莉姐
路邊攤的炸串，麻辣燙，烤串，味道好吃，但食物大都是不新鮮，而且不清洗的。
你知道的最噁心的一道菜是什麼呢？
15樓：業曉山
醉蝦。蝦用酒泡著的，但是並沒有死亡，在盤子裡還偶爾抽動，吃起來等於是生吃。
16樓：我說我叫酒釀小櫻桃
我所知道最噁心的一道菜就是三吱，而這道菜是用活生生的小老鼠做成的，而這道菜的名字意思就是形容老鼠的聲音。
17樓：知之益明
我知道的最噁心的菜不止一道，最噁心的菜有毛蛋，中國雪蛤膏，童子蛋，鯡魚罐頭，炸昆蟲，油潑猴頭，叫三吱等等。
美食盤點 深圳吃貨最愛吃的客家菜，除了這幾家沒
白夜很黑暗 我只記得名字叫 客語 你可以上高德地圖搜一下，挺好吃的 客家菜有哪些 客家紅糟排骨 原料 排骨600克 紅糟1 3杯 蔥末 海米2大匙 蒜末1大匙 輔料 a料 糖1大匙 雞精3小匙 香油3大匙 水2杯做法 1 排骨洗淨 放入熱水中汆燙，去除血水後撈出，洗淨 充分瀝乾 海米洗淨 泡軟。2 ...
哪首古詩是由四道菜組成的，四道菜表示哪首古詩
小魚服裝品鑑官 絕句 唐代 杜甫 兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。譯文 兩隻黃鸝在翠綠的柳樹間婉轉地歌唱，一隊整齊的白鷺直衝向蔚藍的天空。我坐在窗前，可以望見西嶺上堆積著終年不化的積雪，門前停泊著自萬里外的東吳遠行而來的船隻。第一道菜是兩個純蛋黃，幾根青菜絲 第二道菜...
正宗一魚兩吃做法，一魚兩吃是哪兩道菜
主料 鯉魚輔料 豆腐 蔥 姜調料 鹽 白糖 料酒 醋 醬油 乾辣椒烹製方法 1 將鯉魚切成塊，豆腐切片，蔥切段，薑切絲備用 2 將魚頭 魚尾過油煎一下，放入鍋中，加入蔥薑大火煮至湯色變白，放入豆腐，加入鹽 雞精調味即成魚頭豆腐湯 3 坐鍋點火倒油，放入魚塊煸炒，加入蔥 姜 乾辣椒 少許水，放入鹽 白...