1樓：網友
7-10分鐘不等。
電飯煲蒸生蠔。
的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關係，生蠔個頭越大，蒸的時間就會越長而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短，一般情況下，生蠔在電飯煲冒氣後（也就是水開後）再蒸7-10分鐘即可，喜歡熟一些的，可以稍微延長一下蒸的時間，但是不宜過久，否則生蠔肉質變老，口感會變差，具體可以通過生蠔的狀態來判斷，待生蠔開口，香氣四溢時即成。電飯煲蒸生蠔的做法。
材料：生蠔、蒜蓉、蠔油、食鹽、小公尺椒。
食油、香蔥。
做法：1、將生蠔刷洗乾淨，備用。
2、電飯鍋中放入適量清水，放上蒸屜。
3、然後將生蠔擺在上面。
4、蓋上蓋，插電，按下煮飯鍵，待其冒熱氣後，再蒸10分鐘左右取出。
5、鍋中放適量食油，放入蒜蓉小火煸香，加入少量食鹽、小公尺椒、香蔥拌勻成料汁。
6、將調好的料汁淋在生蠔上即可食用。
2樓：
你好，蒸生蠔是最常見的做法，一般需要蒸5到8分鐘就可以了。
因為生蠔本身就可以生吃，煮久了的話，肉就會變得不太好吃。
蒜蓉蒸生蠔蒜末、辣椒翻炒做成蒜蓉醬，撬開生蠔清洗後澆在上面，放到鍋裡蒸。出鍋撒上香蔥就可以享受美味了。
生蠔煎蛋將生蠔取出清洗後放到打散的雞蛋液中，加入胡椒鹽、蔥混混合。平底鍋加熱油，倒入蛋液，翻轉兩面煎熟盛出。可以直接吃也可以沾甜辣醬食用。
生蠔的熱量低，經常吃也不會長胖，反而還可以控制高血脂^ω^
高壓鍋蒸生蠔要蒸多少時間？
3樓：娛樂眾生相
大火蒸約5-6分鐘即可，高壓鍋蒸生蠔的做法如下：
準備材料：生蠔數只2人份、大蒜適量、食用油適量、青椒少許、紅椒少許、生抽少許。
步驟：1、用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。
2、鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中賀尺。
3、鍋中水開後必須大火蒸約5-6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋模公升。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
4、用小刀將蒸好的生蠔開口。
5、開殼開啟，保留完整蠔肉。
6、鍋中放入適量油，油5成熱後倒入剁好的蒜泥，再加入青、紅椒碎配色。
7、中小火慢慢加熱至沸騰，不停攪拌，約5分鐘後聞到陣陣蒜香即可。
8、將熬好的蒜泥，禪碼高舀一勺蓋在蠔肉上，均勻平鋪，再調入少許生抽即可。
4樓：網友
生蠔蒸一般需要5到10分鐘左右的時間可以食慧轎用，生蠔中賀碧辯含有較為豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，也含有一定量的鋅、銅、硒、鐵以及鉀等礦物質適量食用生蠔，能夠補充人體所需的營養物質以及礦物質，也可以對提高免疫力起到一定的幫助，但不建議過量食用。如果是帶殼的生蠔，由於帶殼的生蠔密封性較好，耐熱能力較強，因此需要10分鐘左右的時間。若是開殼的生蠔，其受熱較快，一般需要5分鐘左右的時間。禪缺。
生蠔需要蒸多久呢？
5樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
6樓：好學者百科
生蠔蒸7-8分鐘才可以吃。
生蠔帶殼蒸，大概控制在7-8min即可以吃。生蠔肉不帶殼直接蒸，時間縮短到3-5min即熟。
生蠔當中富含豐富的蛋白質，如果蒸的時間過短，蛋白沒有完全發生變性，不利於身體對蛋白質的吸收。但是蒸的時間過久，會使蛋白質變性的程度過強，也不利於身體對蛋白質的吸收。所以生蠔帶殼蒸控制在7-8min，不帶殼蒸控制在3-5min會更為合適。
7樓：茹
你好，生蠔放入蒸爐裡蒸8分鐘。個頭越大的生蠔，蒸煮的時間就會越長，一般把時間控制在10-13分鐘為最佳，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
8樓：數碼小靈通
生蠔需要蒸5—8分鐘即可。帶殼蒸生蠔，不僅製作方法簡單，而且還味美易熟，加上生蠔肉以吃鮮嫩為主，而蒸的方式最高溫度可達五六，比水煮100度的溫度高，基本水開後繼續蒸5—8分鐘就能熟，是最快的熟制生蠔，並讓生蠔保持原汁原味的最佳烹飪方法。
注意事項：帶殼蒸生蠔如果還留有半殼，那麼上面不帶殼的部分雖然更容易熟，但也會讓水蒸氣落入生蠔肉中，等到吃的時候表面會有很多水，食用口感不大好，而整殼蒸不僅省去了剝殼的煩惱，在蒸制過程中也不用擔心會有多餘的水分進入，能最大程度的保留生蠔的鮮美味道，故整殼蒸生蠔比半殼蒸更好。
9樓：乾萊資訊諮詢
1.蒸牡蠣，通常用熱水煮5分鐘。由於生蠔的蛋白質含量高，開啟後加熱快，可以蒸5分鐘，保鮮度也高。
2、帶殼蒸牡蠣，一般用熱水煮8分鐘。因為帶殼的牡蠣密封性好，而且其殼的耐熱性很強，為了避免吃到細菌和寄生蟲，最好還是蒸8分鐘。
3、只蒸牡蠣肉，一般用熱水蒸3分鐘。蒸牡蠣肉本身全部暴露在外面，受熱面積最大，而牡蠣肉本身不耐熱，所以蒸牡蠣只需要3分鐘。
生蠔需要蒸多久?
10樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
11樓：哆啦聊教育
生蠔有三種蒸發，每種蒸法所用的時間也會不一樣。生蠔如果去殼蒸的話，鍋中的水開以後一般蒸。
生蠔如果開殼蒸的話，等到鍋中上汽時再蒸。
五、六分鐘即可成熟，另外如果生蠔的個頭比較大，那麼可以適當地延長蒸生蠔的時間。
如果生蠔整隻蒸的話，由於生蠔的外殼會比較厚，所以肯定會延長蒸生蠔的時間。一般等到水開之後蒸十分鐘左右就可了。如果生蠔的個頭比較大，那麼需要蒸十五分鐘左右。
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