1樓：網友
壇裝的，牌子最好的是「古越龍山」「鑑湖」「會稽山」「塔牌」
購買10公斤或者20公斤一罈的就好了，口一定要是泥封的。
最好買來之後放在地窖或者直接埋在地下，如果埋在地下的話要找陰涼乾燥的地方，千萬不要浸水。一般存放10壇酒10年，可以保證有6壇酒不壞。
2樓：網友
壇裝的，不能買瓶裝的。要放在陰暗的地方，容量越大越好，最好大壇的。
3樓：32座森林
黃酒作為世界三大古酒之一也隸屬於發酵酒類，他的酒精度不如其他酒類高，而且黃酒還是陳的香。而黃酒的儲存也跟其它的酒種有所區別。
1、 黃酒宜儲存在暗中酒水客棧。
2、 黃酒的最符合的溫度是，狀況涼快，溫度轉變不大，多在20度下列，相對溼度是60%－70％之間，黃酒的儲存溫度不是越低越好，低於零下黃酒5度，就會受凍，就會變質，結凍破壇。以是，黃酒不容易露天存放。
3、 黃酒堆放強固，酒罈、酒箱堆放高度一般不得逾越4層，每一年夏天倒一次壇。
4、 黃酒不宜於其它有異味的物品黃酒或酒水同庫儲存。
5、 黃酒貯存不容易時常遭到震動，不能有強烈的光輝暉映。
6、 弗成用金屬器皿儲存黃酒。儲存黃酒是有精細精美的，假定法子過錯，黃酒就會酸敗、變質。
黃酒可以存放多久？
4樓：98聊教育
黃酒放十幾年也是沒有問題的，但前提是在存放期間必須保持容器的密封狀態及適宜的環境。
黃酒的保質期，視黃酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分就會相互融合，分解與生成，達到一種微平衡，這時的黃酒口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發，品質就會下降。
國家對商標標註有這樣的規定：酒精度大於10%vol的飲料酒，可以免除標註保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，可以不用再標示保質期。
因為，酒精度超過10%，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標註保質期。
黃酒長期儲存方式方法很重要
雖然黃酒不標保質期，但是黃酒對儲存方式要求還是要求很高，因為合理妥善的儲存，可以使保質期延長到5年左右。要注意溼度與溫度。通常相對溼度在百分之七十是合適的，假如溼度過高的話，瓶塞很容易發黴這樣會容易讓黴菌汙染酒體。
要注意光線，自然光會加速酒的變質，黃酒放置在陰涼的地方進行儲存。要注意容器，黃酒儲存之後的品質與黃酒的容器材質有密切的關係。通常，黃酒會採用陶壇作為容器。
陶壇厚實，遮光。存放一段時間之後酒中的水分會通過壇壁揮發出來，合理陳放會有驚喜。
黃酒能存放多久?
5樓：小溪趣談電子數碼
黃酒的保質期是1~3年。
黃酒因為顏色是黃色所以得此稱謂。與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現無色的狀態。對於黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇，在這裡胡老師做慧悶乙個簡單的介紹。
傳統煮制原料在煮制過程前困彎中由於水分少、溫度高，經過煮制過程之後，顏色加深，這在以後發酵過程中便充當了天然的著尺旁色劑，在煮酒過程中通過把握溫度和時間可以調整酒質顏色的深淺。
為什麼黃酒能存放幾十年？
6樓：正在努力的妞妞
黃酒屬於發酵類，可以儲存很多年，一般酒類保質期都很長，酒是越陳越香。
黃酒能存放多久?
7樓：
摘要。6. 黃酒儲存的時間要適當。
一般最多1~3年，這樣能使酒質變得芳香醇和。如果儲存時間過長，酒的色澤會加深，香氣也會由醇香變為水果香，並有焦臭味，口味由醇和變為淡淡薄。優質黃酒可長期貯存。
7.黃酒儲存會出現沉澱現象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬於正常現象，不影響酒的質量。但應該注意不要把細菌引起的酸敗混濁視為正常的沉澱，如果酒液混濁， 酸味很濃，說明黃酒已經變質。
親親您好哦～黃酒能存放1-3年哦。
根粗答腔據黃酒的品質不同，保質期也會有所不同，一般黃酒的保質期在12個月岩衫至36個月，個舉空別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
教親親3個鑑別黃酒好局旦壞的方法：看猛臘洞色澤：好的黃酒顏色清澈透明，呈琥珀色，無沉澱物。
聞香氣：黃酒的香氣以馥郁香為主，有焦糖味，無邪雜味。品其味：
喝起來柔和、醇甜、鮮爽，一般，酸味過於明顯的黃酒多半不能喝了。枝枯。
儲存黃酒應注意以下幾點棗知閉：1.選擇陰涼、乾燥的地方。
黃酒屬於發酵酒類，最適宜的儲藏溫度一般在20℃以下。當然黃酒的儲存溫度也不是越低越猛李好，低於零下凳裂5℃，黃酒就會受凍變質。黃酒儲存環境的相對溼度最好保持在60% ~70%之間。
所以，一般將黃酒置於變化平穩、乾溼度適合、通風良好的倉庫貯存。這樣能促進酒質陳化，減少酒的損耗。
2.黃酒的包裝容器以陶壇為最佳。雖然其他材料的貯困公升純酒容器也很多，但始終無法和陶壇相媲美笑空。
這種古老的包裝有利於黃酒的老熟，使黃酒在貯存後具有越陳越香的特點。3. 黃酒儲存應該平穩放置，不宜經常晃動，避免陽光直射。
4. 黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同汪咐庫儲存。5.
不可用金屬器皿儲存。
6. 黃酒儲存的時間要適當。一般最多1~3年，這樣能使酒質變得芳香如備醇和。
如果儲存時間過長，酒的色沒李澤會加深，香氣也會由醇香變為水果香，並有焦臭味，口味由醇和變為淡淡薄。優質黃酒可長期貯存。7.
黃酒儲存會出現沉澱現象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬於正常現象，不影響酒的質量。但應該注意不要把細菌引起的酸敗混濁視為正常的沉澱，如果酒液混濁， 酸味很渣察毀濃，說明黃酒已經變質。
黃酒能存放多久呀？
8樓：kk解夢
黃酒能存放一至六年。黃酒的品質不同，儲存的時間也會不一樣。一般的黃酒可以儲存一年至三年的時間，品質較好的黃酒，可以儲存三年至六年之久。
儲存黃酒時，可以將黃酒放入陶瓷壇中，密封好，放在陰涼處儲存即可。黃酒是古老的酒類之一，別名公尺酒、糯公尺酒、老酒，屬於釀造酒。
黃酒存放注意事項黃酒屬於發酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特徵。一般選4°以上，15°以下，變化平穩，乾溼度適合、通風良好的倉庫貯存。這樣，能促進酒質陳化，並能減少酒的損耗，但在—15°到—5°則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒罈或酒瓶。
黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟，在貯存後具有越陳越香的特點，黃酒儲存應平穩放置，不宜晃動。
為什麼黃酒能存放幾十年？
9樓：查海亦
本身酒類就是這樣，凱緩像白酒其實就可以存放很長的時間，孝孫悔黃酒其實和巧正白酒是類似的，所以說他們也能存放好幾十年。因為它存放時間越長，其實會越香。
10樓：朋國
為什麼黃酒能存放幾十年？是因為黃酒的製作工藝造就了黃酒，存放越放越香醇，越放越陳釀。
11樓：l夏之果
黃酒屬於發酵酒類。酒精含量較低，越陳越香是其最顯著的特徵。貯存地點最好在陰涼，乾燥的地方。
12樓：義笑卉
為什麼黃酒能存放幾十年？茄銀不鎮仿光是黃酒能存放幾十年？什麼酒都能夠存放幾十年，因為酒越存越香，所以時顫旅宴間越好越久，他的酒就越香。
13樓：從來沒有來過
好久能存放十幾十年的話，是碼李因為他們的釀造工藝的問題嗎？如果他們在老好適合的環境當下存放幾十年的話侍模鉛，他們的品質會更加的好一些的。
14樓：不丿言
因為你這黃酒是沒有保質期的，如果沒有保質期的九，她就可以永遠地存放下去。酒存放的越久，那它就越香的，但是相對來講，那些清陪保健酒就是有保質期拍正枯的，就不可以襲洞。
15樓：網友
什麼黃酒晌悄能存放幾十年？其實沒有開封的那個酒來說的話，其實只要他的酒精圓型不廢話的話，我覺得那個橘謹猜都是有那種的留存的價值的，所以來說的話，要不然黃酒也可以存放幾十年的。
16樓：帳號已登出
為什麼黃酒能存放幾十年？一般的情況下，我認為黃酒能存放幾十年，主要他在裡面的配方所導致的的。
17樓：好多魚學長
都是酒是陳的香，越存越有味。所以作為酒水的一大分支，黃酒自然也就成為了大家紛紛討論的物件。
18樓：維奇學姐
當你存放的黃酒是瓶裝時，它的存放時間施是非常短的高態，也就幾年的時間。因為這種瓶裝的酒並不是原酒，它在盛放的時候，就已經與空氣寬猛的氧氣發生了一定的化學反應了。在加上，儲存是溫度的不恆定，存放方法不當等，都是造成這種酒水存放時間簡單的原因。
而一般存放在十年以上的黃酒，一般都是存放在陶壇裡面，並且採用泥封的原酒。這慎念橋種封壇的表面有許多小孔，酒就能和人一樣「呼吸」，所以就能夠存放很長時間了。
19樓：王赳赳赳赳
黃酒屬於發酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香配喊是黃酒最顯著的特徵，所以貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。 即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩，乾溼度合適的通風培慎野良好的倉庫。 這樣，能促進酒質陳化，並能減少酒的損耗。
存放的溫度要適宜，否則在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至孝渣會凍裂酒罈和酒瓶。 黃酒貯存時間要適當。 普通黃酒宜貯存1～ 3年，
20樓：網友
這個不能一概而論，主要看儲存方式。黃酒的酒精度通常低於20度，過去有用埋藏的方式儲存，有儲存十多年待閨女出嫁的時凱含枝候喝的風俗，「女兒紅」。
如果是商品瓶裝或者罐裝酒，十多年的酒齡，建議通過外觀觀察、聞味先確定有無黴變、變質現象。如果酒體正常，還最好嘗試一點，來確定老沒能否喝。盯敏不過，建議慎重。
21樓：匿名使用者
一般存放在十年襲頌以上的臘衝黃酒，一般都是存拍局鄭放在陶壇裡面，並且採用泥封的原酒。這種封壇的表面有許多小孔，酒就能和人一樣「呼吸」，所以就能夠存放很長時間了。
22樓：肉瑗兒
黃酒的長期儲存是有價值的。在陳放的過程中，酒精分子跟水分子發生締合反應，酸和派神醇發生酯化反應，這些反應都是緩慢而複雜的，不是人為能立即促成的。品質好的黃酒，經過一段時間的合理陳放，酒裡面的各種成分達到一種微平肢羨態衡，口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、諸味協調。
如果密封不好、溫度溼度不當，儲存環境不佳，時間一長酒精就會跑掉，酒有可能就會變酸變餿。不僅如此，空氣中存在醋酸菌，酒體與空氣接觸時，醋酸便乘機進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精可能會化學反應變成醋酸。當然，黃酒的酒精度低於白酒許多，儲存超過5年，即使儲存得當，品質難免會下降。
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