1樓：王婕路
美食天下里有很多。
2樓：網友
黃瓜泥鰍。原料：黃瓜、泥鰍、生薑、鹽、料酒、油。
1、泥鰍洗淨放在一邊把水瀝乾，黃瓜洗淨去皮切成塊，生薑切成絲放在一旁備用。
2、炒鍋上火，加入油，放入生薑接著把泥鰍放入鍋裡（放泥鰍的時候先把鍋蓋蓋上鍋留乙個口，從這個口倒入泥鰍這樣可以防止油濺出來），泥鰍煎黃之後加入料酒50g左右，蓋上鍋蓋等酒燒乾之後加入適量的水；放入鹽適量煮十分鐘左右把鍋裡的浮油用鏟子撈掉，之後放入黃瓜，煮三分鐘左右就好了，這時可以再加一點料酒味道會更好，起鍋就好了。
黃瓜泥鰍味道比較鮮美，味精根據個人口味可以不用放我平常是不放味精吃多了對身體也不好。我做的時候都是自己扣扣的對量不太能估計是多少，我燒的時候泥鰍跟黃瓜1:2希望對你有幫助。
3樓：you唯我知
京醬肉絲。原料：甜麵醬80克，料酒5克，味精2克，白糖20克， 鹽1克，澱粉2克，雞蛋1個，油150克，姜5克。
製作步驟：①將豬肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、 雞蛋、澱粉抓勻，即為上漿； ②將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍，取蔥絲同放一碗內，加清水，泡成蔥、姜水； ③炒鍋上火，加油，燒熟後將肉絲放入炒 散，至入成熟時取出，放在盤中濾幹油分； ④炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入 蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動 甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜面 醬均勻地沾在肉絲上； ⑤肉絲放在盛有蔥絲的盤中，將蔥絲基本 蓋住，食用時拌勻即可。
辣爆雞丁：原料：雞，（自己看多少而定）鹽，味精、 幹辣椒、花椒各適量，蔥薑蒜各適量，料酒。
做法：1把雞肉放在燒熱人鍋裡翻炒，放料酒，鹽，（鍋裡不放油）把水份抄幹，然後放入薑絲，繼續抄，抄熟為止，不再放任何調料然後出鍋，2 鍋裡放油燒熱，把幹辣椒、花椒放進去抄，（幹辣椒、花椒要多些）抄出香味，然後把雞肉下鍋，放入蔥、蒜抄至雞肉發黃放味精出鍋。
原料：西蘭花、排骨。
調料：生抽、鹽、雞精、油、番茄醬、糖、醋。
作法：1、將排骨斬塊，加生抽、雞精、鹽醃一下。將西蘭花切成小朵。
2、燒開水，加少許鹽，將切好的西蘭花焯熟，撈起來用涼水過一下，這樣色澤比較青翠。
3、鍋內放油，燒熱，將醃好的排骨加少許生粉拌勻，下油鍋炸。炸至七八分熟時，撈起來，待油鍋再次燒開，再將排骨放進去炸，炸到表皮黃脆，全熟了再撈起來。
4、鍋內留餘油，把焯好的西蘭花倒進去加鹽、雞精翻炒片刻，盛盤。
5、鍋洗乾淨，加少許油、白糖、番茄醬、醋，熬至起泡泡，再將炸好的排骨倒進去，翻炒，讓每塊排骨都均勻地沾到糖醋味，盛起，放在西蘭花中間。搞定！
什麼小吃好吃又好做
4樓：冰糖
1、炸茄盒：一道色香味俱全的傳統名餚，屬於東北菜，外焦裡嫩，鮮香適口。製作簡單，主要食材：茄子，洋蔥，蘑菇，香菜，雞蛋，五花肉沫。
2、炸南瓜丸子：以南瓜、糯公尺粉、豆油為主要原材料的一道家常美食，配白糖和白芝麻，口感酥脆，口味甜美，製作簡單，烹飪方式為炸。
3、涼糕：四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。
主要原料為大公尺、井水、紅糖。涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風靡起來。
4、青團：江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯公尺粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
5、韓式年糕串：大公尺粉和糯公尺粉混合均勻，用滾熱的開水燙麵，趁熱加入豬油，攪拌均勻，涼後即成公尺團，模具內壁抹油，將公尺團放入，壓平整，入蒸鍋，大火蒸20分鐘後拿出，稍涼後脫模，放陰涼通風處風乾一段時間，即可作為年糕使用。
怎麼做好吃的小吃？有什麼好小吃
5樓：飛龍寶哥
春暖花開，出行賞做侍槐春的人多了景區也熱鬧了。每回到景區除了欣賞美談殲景，也會被周邊的美味小吃所吸引。它的味道和口感總能讓我駐足品味一番，後來學會自己做也就偶爾能自己動手做個解解饞了。
今天把我很喜歡吃的3種小吃分享給大家，讓你也輕鬆掌握它的做法。
1、紫薯餅
原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。
做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。出鍋時可以在撒點芝麻。
2、蛋奶土豆純友餅
材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克。
做法：將雞蛋去殼，入碗打散；加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；將粉團加工成直徑為1釐公尺的小圓球，用手輕輕壓扁；入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
3、木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶。
做法：木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁。牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3。放量凝固即可使用。
鱈魚有哪些好吃的做法，鱈魚都有什麼做法？
材料 主料 銀鱈魚 一條 雞蛋 1個 配料 鹽 味精 胡椒粉 料酒 生抽 生粉 花生油 做法 1.將銀鱈魚解凍，用清水沖洗乾淨，晾乾，最好用乾淨的紙巾將銀鱈魚上的水分吸乾。2.取少量的鹽 味精 料酒 胡椒粉攪勻，將銀鱈魚醃20分鐘。3.取一枚雞蛋，取用蛋黃，將蛋黃打散均勻地塗抹在銀鱈魚上。4.將生粉...
明代生死我們要有于謙的什麼的高尚情操要有司馬遷所說的什麼的正確價值觀
北靜秋梵 于謙有粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間的高尚情操。司馬遷說的有的人生活著，輕如鴻毛，有的人活著重如泰山，這就是他體現的精神和正確的價值觀 于謙的詩句 什麼 暗喻自己要做具有高尚情操的人？ 于謙的詩句 要留清白在人間 暗喻自己要做具有高尚情操的人本詩出於明代于謙的 石灰吟 原詩是 千錘萬鑿出深...
茭白有哪幾種好吃的做法，茭白的幾種好吃做法，這麼搭配，剛剛好
蛋花和黴黴 怎樣做茭白好吃 一，油燜茭白 材料 茭白，生抽，老抽，糖，鹽，麻油。做法 1 茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。2 炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4 5次使茭白斷生表皮起皺。3 放適量鹽，少量生抽 糖 少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上...