1樓：卿若不笑
方法/步驟1使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。2將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。
可依食物，選擇較容易進餐的方法。3以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。 注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
4使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼暢害扳轎殖計幫襲爆陋續吃。
每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。
要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。5當盤子內的細碎食物聚集時，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起。 6如有淋上調味醬的食物了，也可以利用刀子刮取調味醬，再以湯匙或調味醬用湯匙將食物與調料一起送入口中。
2樓：網友
中餐講究刀工，不論是蔬菜還是肉類，都要求切得很精細，不是成絲，就是成塊或成粒，這樣不但可以把菜做得入味、好看，而且用筷子夾起來也方便。而西餐做肉，不論是豬、牛、羊肉或是魚肉、火雞等，都喜歡弄成整塊形狀的，有時連端上桌的香腸也是整條的，這當然是為方便進餐時刀叉的運用。正宗的牛排都是四五成熟的，而且要整個做否則很容易老，肉質不好還失去應有的風味，所以做的時候不會給切成塊或者條之類的形狀。
做好的牛排，廚師也不會負責切開，因為要趁熱吃，涼了就不好吃了，整個的比較不容易涼。
吃的時候如果用筷子，就要夾著整塊的牛排用牙撕咬，乙個是非常不文明，另乙個是，非常難咬而且塞牙。所以就要用刀，一邊切，一邊吃。
如果用刀和筷子的話，切得時候就要用筷子固定牛排，筷子頭不夠尖，牛排不容易固定，就不好切，而且容易劃傷手，餐具也會噼裡啪啦響，有失禮節。
叉子有尖，可以固定牛排，而且扎進去，固定住，切下來，直接就送進嘴裡了，是一串非常連貫的動作。
所以，吃牛排時用刀叉是最方便而且最容易保持好的就餐儀態的。
3樓：網友
吃牛排必須用刀叉，這個是因為很多牛排都是五分熟或者七分熟的，只有先用刀子將牛排切塊，再用叉子叉起才能方便的吃，如果說用其他方式很難優雅，方便的吃起牛排。
4樓：書玉石
因為吃牛排用刀叉是非常方便的，所以吃牛排必須用刀叉才是非常好的，這樣才能提高用餐效率的。
5樓：網友
吃牛排用刀叉是一種生活習慣而已，就像中國人吃中餐用筷子是一樣的，只是一種西方的飲食習慣。
6樓：有心人
牛排屬於外來的食品？由於加工的方法不同，吃起來也就與中國傳統捱打是完全不一樣的？牛排加工出來後肉塊很大。用我們中國傳統的筷子是很難夾起來的，所以就用叉子按住，用刀來割著吃。
7樓：桂弘
首先用刀和叉顯得比較紳士，這也是人家國外西方國家就是這個習慣。第二牛排本身就是七八分熟，甚至有六分熟的，所以說直接咬的話不好咬掉。用刀叉切的一塊一塊的直接吃這樣顯得更好。
8樓：讓世界充滿歡聲笑語
因為牛排一般是一塊整的，需要顧客割成成一小塊一小塊才能吃，所以吃牛排必須用刀叉。
9樓：網友
吃能吃牛排用刀叉，主要是因為牛排上餐的時候一般都是一大塊兒。必須自己手動用刀叉來切開一小塊一小塊的吃才可以，也可以用手直接抓著一整塊吃。
10樓：知道問答
吃牛排的時候需要用刀的，因為牛排是一整塊，不可能一下子就吃進去，用刀可以切成小塊，叉子是固定的，用刀切就會比較方便，沒有叉子可以用筷子代替，但是刀是必須用到的。
11樓：專用專用名
為什麼吃牛排必須用刀叉呢？吃牛排用刀叉也是因為為了方便取食便於分割而且。牛排屬於西餐，外國人不會用筷子喜歡用刀叉這是他們的餐飲文化而且牛肉一大塊，它的纖維組織比較難切，所以必須用刀叉才能將其切開。
12樓：晴天便好
因為吃牛排是西方人的美食，西方人吃食物就是用刀叉，所以吃牛排的時候就會使用刀叉。
13樓：璩幼禕
其實吃牛排是稀面傳過來的，西方傳過來導致的話就說吃牛排用刀和叉，但是在我這裡你有用筷子也沒關係，所以我遲早給你自己情況來自己喜歡用哪種就吃哪種可以了。
14樓：網友
吃牛排必須用刀叉，這是因為牛排是比較硬的肉，不用刀子切開是咬不動的。
15樓：桑北靖
為什麼吃牛排用刀叉，這個主要是其他國外人的飲食方式，吃牛排是一塊一塊的，並不是挺好的。需要自己手動來切牛肉，所以要用刀叉來自己切著吃。
16樓：網友
因為牛排都是一整塊的，用筷子夾太大了，所以需要刀子切一下，但是筷子又不能按住牛排，所以叉子是最好的選擇。
17樓：小蝸牛蝸小
因為牛排起源於西方國家，使用爆破差時，西方國家飲食的一種傳統，所以是否能夠和？
18樓：越幸運越努力
吃牛排必須用刀叉的原因是用刀叉比較方便。不管是切牛排還是嗯吃牛排，用刀叉要比用其他的工具更方便。
19樓：網友
這個本身就是西方傳過來的一種吃法。
嗯，對中國人來講，肯定還是用勺子和筷子的，但是西方人本身吃飯就是用的刀叉，所以同樣的食物傳到中國來，肯定也是用刀叉的。
而且這個用習慣了之後，其實對於吃牛排來講也是很方便的。
20樓：方文豔
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。
21樓：過伶
為什麼吃牛排必須用刀叉呢？其實最拽因為牛排主要是西方的食物而且整塊的牛排比較大，不適合夾著吃，或者怎麼樣用刀叉邊切邊吃的話更有那種吃牛排的感覺更加的文雅一些？
22樓：知心小王
因為隨著我國人們生活水平的提高，無論做什麼越來越需要儀式感，和國際上的上流社會同步。所以吃牛排要用刀叉這樣在外國人看起來斯文雅有品味，不像沒有發明火種時期猿人。
23樓：匿名使用者
牛排屬於西餐，外國人又不會用筷子，喜歡用刀叉，這是他們的餐桌文化，而且牛肉它的纖維組織比較難切，所以必須用刀叉才能將其把肉切開。
24樓：網友
你好，沒有規定說吃牛排必須用刀叉的，牛排**於西方，西方吃東西用刀叉，不過到了中國你用什麼都可以的，只要能吃到嘴裡，你拿手啃都沒問題。謝謝。
25樓：匿名使用者
牛排是國外傳過來的一種烹飪方式，國外食用牛排的時候都是用的刀叉，所以傳過來之後還是沿用的原來的吃法。
26樓：帳號已登出
因為西方人吃食物習慣了用叉子，就像我們喜歡用筷子吃飯一樣，用叉子吃牛排這樣的講究對於西方而言，可能是身份上的象徵。
西餐中刀叉的正確拿法是左叉右刀，刀用來切菜，叉用來叉菜，而叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子將食物按住，防止食物跑動，然後用刀子切食物。使用刀叉的時候，刀叉放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣使用刀叉，切起食物來自己很方便，也不費力。
27樓：城市猿人
為什麼牛肉要用刀叉呢？不用刀叉沒法切開，因為牛肉能配上刀叉才能吃不然的話燒牛肉沒法切開。
28樓：善靈凡
吃牛排是國外傳過來的飲食，國外習慣用刀叉來吃牛排，傳到國內後民眾也是按照國外人使用刀叉，刀叉吃牛排比較方便，可以把牛排切割小，然後用叉食用，食用起來比較方便快速，更符合多數人的習慣。
吃牛排怎麼拿刀叉
29樓：熱愛三農
拿刀叉的標準方法是：刀柄和叉柄握於掌心，注意不能突出外露，切食物時腋窩不能開啟，否則就顯得粗俗了。
一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然後左手拿叉將食物叉起。
以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下（刀垂直放於手掌上，掌心頂著刀柄的底部，用食指頂著刀柄的頂部，用力下壓一點一點切下牛排）約一口大小後，叉子即可直接紮起食物送入口中。
西餐禮儀
吃牛排時，兩唇合攏，不要出聲。口中食物未吞下，不要再送入口中。切忌先切成碎塊（此為英式，美式可以先切塊），不但**，而且肉汁流失，殊為可惜。
餐桌上擺放的刀叉有一定的順序，一般以3套刀叉居多，一般用餐時由內向外依次使用。冷盤用叉、吃魚用銀刀叉、吃肉用鋼刀叉、吃生菜用叉、布丁或者點心用叉或者匙、水果用刀叉。
刀尖朝內放於4點鐘方向，叉尖朝內放於8點鐘方向，刀叉呈八字形擺放於盤子裡。此擺放方法代表未用完餐，只是暫時停下來，示意侍應生不要拿走盤子。
用餐過程中，如果沒有吃完，請把刀叉放在盤子兩側。擺放方法是：叉在左邊面朝下，刀在右邊與叉形成乙個角。用餐完畢，刀和叉應該並排放在盤子的右邊或者中間，以示意服務員收去。
吃牛排怎麼拿刀叉
30樓：
摘要。親您好，1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；2、將食指伸直按住叉子的背部，刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處，可依食物，選擇較容易進餐的方法；3、用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中，注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開；4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃；5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中，如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下，不用刀時，也可以用右手持叉；6、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上，牛排是西餐的特色食物，而很多人都缺乏對西餐的相關認知，西方文化十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。
親您好，1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；2、將食指伸直按住叉子的背部，刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處，可依食物，選擇較容易進餐的方法；3、用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中，注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開；4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃；5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中，如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下，不用刀時，也可以用右手持叉；6、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上，牛排是西餐的特色食物，而很多人都缺乏對西餐的相關認知，西方文化十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。
能不能再講講？
親您好，1.在吃牛排的時候，需要使用左手拿叉子，右手拿餐，2.分割牛排的時候，需要用叉子叉住要吃的部分，再用餐刀切割，3，將要吃的部分切割下來後，用叉子叉起，放入嘴中食用即可。
吃牛排時，你會按照規則使用刀叉還是直接用筷子？
我會按照規則使用刀叉，因為既然選擇了西餐，就要按照西餐的習慣來，否則會顯得不倫不類。自己會使用刀叉。因為刀叉吃牛排的時候比筷子要方便，所以自己會按照規則使用刀叉。我會按照規則使用刀叉，畢竟中國人講究入鄉隨俗的禮儀，包括吃飯也是一樣的道理，我認為用刀叉吃牛排，才是對西餐的尊重。我會使用刀叉，因為既然是...
為什麼鍊鐵必須用焦炭而不能直接用煤呢
圖1 高爐爐料構成 q1 what？焦炭是什麼？比煤好在哪兒？跟家裡常用的炭一樣嗎？通俗說，焦炭就是煤提純後的產物。焦炭跟煤相比，少了些水兒和氣兒，也把別有用處的煤氣和對鍊鐵有害的焦油分離了出去。日常所說的煤炭一般就是指煤，而家常用的炭一般是木炭。圖2 焦炭 煤炭實物圖 q2 how？焦炭是怎樣加工...
為什麼種玉米必須用購買的種子，自家收的玉米為什麼不能做種子
影丿 在農學意義上講，玉米屬於雜交作物，雌雄同株，但有空間隔離，雌花在接受本株雄穗花粉的同時也接受外來花粉，然後受精。自家種植的玉米，播種的時候稱之為 f1 代種子，秋季成熟後的玉米籽粒經過一個世代，變成了 f2 代，如果將 f2 代，也就是用自家收穫的商品玉米種植的話，長出來的玉米群體會產生瘋狂的...