1樓：網友
步驟一：鍋裡煮水。
拿出燉鍋來對地瓜進行處理，如果家裡有電磁爐的話也可以用電磁爐會更快。
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步驟二：燉地瓜。
取乙個地瓜就夠了，放入燉鍋中，然後開大火，讓地瓜在鍋中可以燉熟。如果用電磁爐火微波爐的話會更快，因每個人的條件不一眼過來選擇。
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步驟三：撈出地瓜，剝皮。
地瓜熟了以後先撈出來放在一邊晾涼了以後再對地瓜進行剝皮，剝完皮的地瓜用勺子把它搗碎，然後放在旁邊備用。
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步驟四：處理地瓜。
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步驟五：做地瓜圓。
將揉成團的地瓜先拿出一小團，然後揉成一條，再用刀把它切成一小塊一小塊的，就像圖中那樣，然後把鍋裡的水燒開，用手把一小塊的地瓜團揉成橢圓形，放入鍋中就可以了。
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步驟六：煮熟撈出。
將地瓜團在水裡煮沸騰來以後，用勺子把地瓜圓慢慢攪拌開來，然後用小火慢慢煮著，等到所有的地瓜圓都能浮起來的時候就是熟透了的時候了，這時候就可以撈到涼水中備用了。地瓜圓放到涼水裡才能讓地瓜圓的口感更加嫩滑。
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2樓：李和霖
<>材 料
地瓜3條、地瓜粉300克、糖兩大匙。
做 法 步 驟
將地瓜削皮，蒸熟（依地瓜大小可且塊蒸，熟的比較透，因為我買的地瓜比較小條所以就整條蒸嘍）蒸熟的地瓜壓成泥（建議不要壓太細！這樣完成的地瓜圓也能吃到地瓜的顆粒唷～）
壓成泥的地瓜在加入準備好的糖（甜度可以自行調整！喜歡甜一點的呢可已多放一點！）
步驟2拌均勻後就能倒入地瓜粉，接著拌成團！！
成團後拿取一點搓揉成適合的長條狀！在用刀子切成適當的大小就可以了！（（放置切好的地瓜圓盤子上能灑點地瓜粉or太白粉能防止做好的地瓜粉黏在一起唷！！）
完成的地瓜圓取一部份要吃的量！燒一鍋水，加入地瓜圓，煮到地瓜圓浮起來就可以吃嘍～（建議分裝成每次要吃的量！冰進冷凍！）如果不吃地瓜圓也可以將它變成傳統好吃的qq蛋唷！
煮好後灑點糖或黑糖也可以～在加點冰塊，冰冰涼涼的超好吃！完成的地瓜圓還可以看見地瓜的顆粒：-)
3樓：匿名使用者
食材用料。紅薯 1塊相剋食物。
糯公尺粉 適量。
白糖（可有可無） 少許。
地瓜圓的做法。
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1.挑選出優質的地瓜洗乾淨。
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2.地瓜切成薄片。
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3.切薄片涼水上鍋蒸半小時。
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4.半小時後開蓋取出。
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5.趁熱放糯公尺粉和白糖，用勺子壓細壓均勻，一邊加粉一邊壓。
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6.最後做成光滑的地瓜面團。
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7.分成想要的形狀隨便怎麼做，可以蒸，炸，煎，煮，
4樓：東訪冬
知道地瓜圓家常的做法，首先把地瓜呼熟。然後用粉面子與地瓜。放在一起用手。團成員，然後用過去用放入油 再去炸地瓜圓是最常見的做法。既好吃，還外酥裡嫩 。
5樓：匿名使用者
鮮地瓜的話，然後要做出來好吃的做法的話，當然是先把它煮熟加入鹽，然後就曬曬出來乙個乙個的糰子特別的好吃。
6樓：網友
將地瓜去皮之後，切成小塊用高壓鍋蒸軟之後，加少許的白糖搓成小丸子。可以用油炸過之後味道更加好吃。
7樓：戈碩
好吃地瓜的家常做法，要麼就悶飯，要麼就地瓜餅，要麼就直接烤著吃，也沒有什麼特別的做法，其實可以做拔絲地瓜，但這個的話，要選地瓜，有的地瓜做起來好吃，有的地瓜做起不好吃。
地瓜湯圓的家常做法？
8樓：善凌春
1/7地瓜大概是三根，削皮切塊，可以用電鍋蒸熟，或者蒸籠！
2/7把老薑洗淨，並把皮稍微削掉，打碎！
3/7姜加水煮滾放糖，大約煮滾個二十分鐘，把姜撈掉。
4/7地瓜蒸好了後，壓成泥狀。趁熱在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例約是2：1！
5/7捏成球狀。
6/7煮一鍋水，滾了再下湯圓，浮起來就熟了。
7/7讓湯圓跟薑湯團圓就大功告成了！
9樓：勿鏡
1.準備好原料。
2.地瓜去皮後放鍋中煮熟。
3.趁熱撈出地瓜碾成泥。
4.把地瓜泥放入糯公尺粉中。
5.和成麵糰。
6.做成乙個個的圓形。
7.在煮地瓜的水中下入地瓜湯圓，煮熟即可。
10樓：匿名使用者
用料 糯公尺粉 100克。
紅薯 200克。
糯公尺粉倒入容器中。
紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯公尺粉中。
然後搓成小湯圓。
鍋中水開後，下入湯圓，至熟即可。
請教一下自制地瓜圓的美味做法？
11樓：匿名使用者
主料。<>
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木薯粉500克。
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紅薯400克。
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砂糖30克。
輔料。西公尺。
少許。紅薯圓的做法。
準備材料。<>
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紅薯洗淨去皮上蒸鍋蒸熟。
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紅薯加入砂糖攪拌成紅薯泥。
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拌好的紅薯泥。
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加入木薯粉。
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揉勻，成團。
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挫成長條。<>
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切成一粒一粒的即可。
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反覆步驟至全部紅薯團切完。
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囊上一層木薯粉，要多少煮多少，剩下的放冰箱冷凍即可，要用的時候再拿出。
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鍋裡裝水煮開，放入薯圓，煮至薯圓漂浮上，撈出泡冷水了靜置一會撈出，使之口感更q彈。
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超q彈而又健康的營養的紅薯圓，自己動手豐衣足食。
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西公尺：開水煮沸，倒入西公尺繼續大火煮10分鐘左右，至西公尺完全透明，關火再燜5分鐘，倒掉水份，冷水靜置五分鐘，同樣是為了使西公尺口感更q彈。瀝乾水分即可。
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加入水果、薯圓、西公尺、椰汁，美味又營養的水果西公尺撈。
12樓：網友
地瓜圓的具體做法是，首先將地瓜削皮切塊，放入電飯鍋裡蒸軟，然後拿出來壓成地瓜泥，可以喝點水，另一方面，和糖攪拌均勻，捏成面癱，再熱一鍋水，等水滾開之後，將地瓜放入裡面煮開即可。
13樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。地瓜2小條木薯粉25g黑糖適量水適量。
做法。將地瓜去皮切小塊電鍋外鍋一杯水稱熱用叉子攪拌成泥。
加入木薯粉攪拌均勻地瓜：木薯粉 6:1
攪勻後成型喜歡什麼形狀就做什麼形狀。
放入滾水後 約10分鐘 待地瓜圓浮起 就熟了。
撈起丟入黑糖水攪拌浸置20分 待冷卻 即可享用。
沒煮完的地瓜圓抹點粉冰冷凍 下次退冰在滾水滾即可食用。
14樓：常沐心
自己想吃地瓜的話，你可以把地瓜給它烤了，放在烤箱裡，然後把它烤熟就可以吃了。
15樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：芋頭200g、紫薯200g、南瓜200g、地瓜粉500g、紅豆100g；
輔料：糖適量。
自制芋圓甜品。
將紫署切成片，在火上蒸20分鐘，蒸熟。
涼後，帶上手套，用手把紫署搗成泥狀。
加入地瓜粉，像揉麵粉一樣揉，直至揉成紫署麵糰。
南瓜、芋頭的過程一樣，蒸熟，加入地瓜粉，揉成麵糰。
將麵糰搓成細長條，切成小段。放冰箱冷凍半小時。
將搓好的芋圓，放入開水中煮5分鐘，再放入涼水中過一下，就煮好了。盛入碗中，加入煮好的紅豆湯，還可以根據自己的口味加入各種東西。
16樓：推上豬肉去趕集
做法。將地瓜洗淨、削皮、切塊後，放置於蒸盤中，放入電鍋（外鍋一杯半的水），蒸熟後備用。
步驟一的地瓜放入容器中搗成泥狀。
先將160克的木薯粉及全部的太白粉、砂糖於另一容器中拌勻。
步驟。二、三的食材拌勻，並在過程中慢慢加水。
將步驟四的食材揉勻成團至不黏手，再分成適當的大小，以利後續揉成長條狀。ps.因為每個人的地瓜水分皆不相同，剩下的40克木薯粉可在揉勻的過程中慢慢加入，至地瓜團不黏手即可。
將長條狀的地瓜團切成小塊，最後將製作好的地瓜圓放入滾水中以中火煮，當地瓜圓浮於水面後再煮一分鐘，撈出瀝乾即可享用。上桌。
17樓：英子的美麗小鋪
1.地瓜去皮切厚片，擺盤放入電鍋蒸約1杯水就軟熟了。
2.取出趁熱壓成泥，再加入糖拌勻至糖融。
3.再加入樹薯粉拌揉，適時加一點水揉至如耳垂柔軟度即可。
4.粉團搓揉成長條。
5.分切成小塊再揉成圓球，即為地瓜圓。
6.煮糖水：取一厚底鍋放入砂糖炒香，注入清水煮開糖化了，即為糖水。(糖經過炒再煮的糖水特別香)
7.另一深鍋的水煮滾，放入滾水中煮至浮起來，撈出放糖水中，一碗香q好吃的地瓜圓完成了。
18樓：匿名使用者
地瓜，還是要蒸熟了。
鹹地瓜圓的好吃做法？
19樓：無雅詩
鹹地瓜（紅薯）丸子的好吃做法：
主料】紅薯、糯公尺粉。
調味】少許食鹽。
1、準備食材，自家種的紅薯，又大又香甜，糯公尺粉150克。
2、先將紅薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，節省蒸制時間，開水下鍋，蒸10分鐘差不多，用筷子輕鬆扎透即可。
3、趁熱加入少許食鹽，倒入碗中壓成紅薯泥。
4、等待慢慢涼了，在倒入糯公尺粉，要少量多次，邊倒邊攪拌。
5、充分和紅薯泥融合在一起，如果選用麵粉也可以，麵粉口感會偏硬。
6、揉成軟硬適中的麵糰，這個需要有點耐心，過程要分鐘左右。
7、揪一塊麵團，放在手掌心搓成小圓球的形狀，一塊的重要約25克。
8、做好以後，鍋內加入食用油，油量稍微多一些，等待油溫5成熱，從鍋邊下入紅薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑裡面還不熟，炸的過程要注意，為了避免糊鍋底，隔1分鐘就要晃動一下鍋。
9、用筷子輕輕翻動，讓丸子充分受熱均勻，等色澤金黃，紅薯丸子上浮，就可以撈出控油。
10、外面特別酥脆，裡面鹹香軟糯，一定要趁熱吃，小心別燙到。
11、孩子特別愛吃，一盤丸子不夠，喜歡的朋友一定要試一試。
20樓：擁有星座的解夢人
萬元的好吃做法，我認為這個應該是可以把地瓜壓成泥，然後再把它傳承求這個應該是可以更好的進行乙個製作，還是非常的好吃的。
21樓：網友
賢弟花園的好詞做吧 我沒做過這個 也不懂怎麼樣出去做 你可以 但也可以學的去做 我認為做好了，肯定好吃的。
22樓：來自淥江書院有野心的張角
烹飪學校哪個好，學制1-3年，拿專業技能專業認證，夏秋季報名進行中，學位有限，提前預約！學校環境優美，佔地面積大，有2個獨立校區，校風好，實操教學，豐富的課外互動。
23樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
香菇和紅蘿蔔切絲，香菇水留著待用。
肉絲用白胡椒、鹽抓醃。
用香油炒香香菇。
加入紅蘿蔔絲。
加肉絲。炒至反白，加入香菇水。
再補上湯量的水。
另起ㄧ鍋水煮湯圓，因為湯圓有粉，我怕直接下在湯裡頭會影響口感。
湯圓浮起，泡冷水，會比較q，就可以放入湯頭裡。
放入芹菜、油蔥酥且調味。
享用羅！
地瓜片的做法，地瓜片怎麼做好吃，地瓜片的家常做法
主料地瓜500g 輔料油適量鹽適量蒜適量 步驟清炒地瓜片的做法步驟11.地瓜去皮 切片清炒地瓜片的做法步驟22.蒜瓣切片 清炒地瓜片的做法步驟33.坐鍋，放油，爆香蒜片清炒地瓜片的做法步驟44.倒入地瓜片 清炒地瓜片的做法步驟55.翻炒一會兒 清炒地瓜片的做法步驟66.放鹽 清炒地瓜片的做法步驟77...
簡單地瓜做法，地瓜最簡單的做法
紅薯涼粉。用料。紅薯生粉100克 水450克 生抽35克 麻油15克 辣椒油15克。做法。紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係。在紅薯生粉中倒入水。用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉。然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子。用中小火不停的攪拌。攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷...
扒絲地瓜做法，拔絲地瓜的做法
今天給大家分享的是拔絲地瓜的做法，提到這裡，估計很多人都會很不屑的認為 這麼簡單的一道菜有什麼好分享的。其實越是簡單的菜餚，有時候越不容易做出來，拔絲地瓜就屬於這類的食物。今天給大家分享的這種 拔絲地瓜 新做法，和平常我們做拔絲地瓜的方法相比，就簡單的稍微改進一下而已。但是做出的拔絲地瓜卻是更加焦嫩...