製作酸奶的過程~
1樓：生活小常識
自己動手做酸奶，做著簡單，吃著放心，想怎麼吃就怎麼吃！
一、製作酸奶前期準備：
1.一臺酸奶機（網上有賣的，大概60元左右的就可以）
2.乳酸菌（賣酸奶機時可以買到；或者可以用超市的原味酸奶）
3.牛奶1000克。
超市的整箱袋裝奶即可）
4.燒一壺開水。
給製作酸奶的容器、攪拌勺殺菌）必須的！！！
二、製作酸奶的步驟：
1.殺菌。用燒開的水直接倒入酸奶機配套的容器（無論塑料、不鏽鋼），燙半分鐘。
再次倒入熱水。
再燙1分鐘。
同時，燙攪拌用的勺子或攪拌棒。
把水倒乾淨不留水珠。
別忘了容器的蓋子也。
要燙一燙。2.倒牛奶。
在燙好的容器裡倒入500克左右的牛奶（大概容器的一半）。
3.加乳酸菌。
方法一：在盛有牛奶的容器裡放入一小包乳酸菌，攪拌半分鐘。
方法二：在盛有牛奶的容器裡倒入超市購買的原味酸奶（一般是100克一袋）小半袋，攪拌。
均勻沒有酸奶稠狀物為止。
4.再倒牛奶。
在容器中再倒入500克左右的牛奶，大概容器快滿了，繼續攪拌，使發酵用的乳酸菌均勻的。
和牛奶調和在一起，這樣發酵比較勻。
5.上蓋。把燙好的容器蓋子蓋在容器上蓋嚴緊。
6.放進酸奶機。
把蓋好蓋的容器放進酸奶機裡。
7.通上電源，開啟開關。
8.等待8~9小時。
可以晚上9點~10點製作，睡覺時不用管它。
睡醒了就可以了！）
9.斷電，取出溫熱的容器。
可以看看自己的成果，聞一聞，好香呀！但還不能吃！放在常溫下。
半小時。10.放進冷藏室！！！不是冷凍室！！！早上上班前放進去就可以了。
放8~10小時最佳！
11.從冰箱取出，記住用燙過的勺子但勺子本身不熱了，再去舀酸奶！剩下的蓋好蓋子放進冷藏。
室，最多3天。
12.享受美味！！！現在可以放糖了。
方法一：直接放白砂糖攪拌均勻，即食。
方法二：時令水果去皮，切塊放入酸奶，好吃耶！
方法三：奧利奧粉碎後，撒入酸奶中攪拌後，時尚吃法！
方法四：放蜂蜜攪拌均勻，即食。
方法五：山藥去皮蒸熟碾成泥狀，倒入蜂蜜調勻，再倒入酸奶，「養生酸奶山藥」做好了！和。
乙個藍顏知己學的！嘿嘿！
不知道您學會沒有，試著做做很簡單的，操作熟練整個製作過程5分鐘就好！！！我去做酸奶啦！！
以上全是自己製作心得，一次成功，希望大家都能吃上健康營養的酸奶！！！
酸奶的製作方法
2樓：惠企百科
酸奶的製作方法：將電飯煲的內膽刷洗乾淨，確保潔淨無油，將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶，將牛奶加熱至38度左右，抬起煮飯鍵，使牛奶處於保溫狀態，將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，使電飯煲依然處於保溫狀態，靜置6小時即可。
生產工藝酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用於凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用於攪拌型酸奶）、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段新增，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關係：
根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨新增也可與其他食品膠類幹混後再新增。
酸奶製作方法
3樓：花痴也沒關係
如果你要吃味道像外面買的而且又要比外面健康的，方法很簡單，就是用外面買的原味酸奶做菌種。
4樓：項螺
要做後，再加入糖，也可以加蜂蜜。然後攪拌就又酸又甜了。本人覺得加糖比較好吃。但是加蜂蜜比較健康。。你可以到網上去買那種酸奶伴侶。看你要什麼口味的都有。。
5樓：劍虹影
我一同事是在做這個的，她說伊利的牛奶做成的酸奶是液體的，如果你要做成豆花狀的要用蒙牛的就可以做成比較有口感的了。
酸奶的製作方法
6樓：網友
1.器具都要開水消毒（可以密封的）
2.菌種（原味的益生菌酸奶，大牌子的，生產日期最近的）和牛奶1:10的比例（牛奶煮不煮無所謂，反正都是已經滅菌的）
3.放入酸奶機或夏天放在非空調房內一晚上即可ok後 冷藏。
吃的時候 新增 水果 蜂蜜、堅果、穀類是最好的搭配。
製作酸奶的過程~
7樓：遠方夢飛
酸奶的家庭製作方法：在家自己製作的酸奶，讓您喝出老酸奶的味道﹍﹍
8樓：牛紫北鴻哲
將牛奶燒開，到入洗淨不帶油漬的容器內，待牛奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。
1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫公升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
3.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
酸奶的製作工藝
9樓：一語一生一世界
做法步驟：第1步、原料如此簡單，菌粉1小袋不到8毛。。牛奶**時7-9塊，平時也就15以內。
第2步、開啟蓋子，把一小袋菌粉倒進去，蓋好蓋子。。37度左右保溫6-10小時。。夏天室溫就可以，冬天電褥子，你也可以選擇讓人抱著它(比如￣ ￣老公看電視的時候)。
第3步、好了，你現在有一大盒酸奶了，喝不完記的放冰箱。。自發酸奶，沒有買的甜，要加糖或者果醬才美味()⿻
酸奶製作過程
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌 發酵劑 經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型 攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。家庭自制方法夏季30 以...
製作酸奶的方法，怎麼製作酸奶的方法
酸奶是一種比較常見的飲品，但是在我們的身邊斷奶好像都是從超市購買的，很多人都不知道其實酸奶也可以自己做。那麼酸奶應該怎麼做呢？方法非常的簡單，今天就來告訴開啟酸奶的做法，一起來學習一下吧！材料。全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙 30g 做法。1 將電飯煲的內膽刷洗乾淨，確保...
酸奶的製作方法，製作酸奶的方法
手工酸奶製做方法如下 1 先把容器和打蛋器放入鍋中煮一下，然後拿出擦拭乾水分。一定要保證無油無水。2 容器中倒入少量牛奶，然後將菌粉倒入攪拌均勻。3.再將剩餘的牛奶全部倒入攪拌均勻。4.攪拌好以後可以把容器蓋好直接放入酸奶機中，也可以裝進分杯中。5 把酸奶機開啟，時間設定八小時。溫度一般酸奶機都是設...