1樓：修勾修勾很可愛
需要。在吃粉條之前事先需要用水把粉條泡發的，這樣在做粉條的時候才會做熟。
一般情況下泡粉條是需要用冷水泡的，因為冷水泡開的粉條吃起來更筋道。也有很多人在做粉條的時候來不及用冷水泡，那麼也是可以用熱水泡粉條的，不過用熱水泡出來的粉條吃起來沒有用冷水泡出來的粉條勁道。
粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。
此外，儘量不用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
泡粉條用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。
知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。
2樓：小小愛問生
粉條可以用冷水泡但泡發的時間長而且效果不太好，用溫水泡比較容易泡開而且泡軟的。
粉條用開水泡還是冷水
3樓：
摘要。親您好，很高興為您解答，粉條用溫水泡。開水容易將粉條泡爛，這麼做粉條的口感zui好吃。
冷水不易泡發。浸泡好的粉條可以輕鬆煮軟、煮熟，但浸泡後的粉條建議當天食用，不宜隔夜。注意煮粉條時的火候，火候的掌控會影響粉條的口感。
親您好，很高興為您解答，粉條用溫水泡。開水容易將粉條泡爛，這麼做粉條的口感zui好吃。冷水不易泡發。
浸泡好的粉條可以輕鬆煮軟、煮熟，但浸泡後的粉條建議當天食用，不宜隔夜。注意煮粉條時的火候，火候的掌控會影響粉條的口感。<>
親您好，選粉條看看粉條的透明度，如果你覺得透明度高的是正常的，那就錯了，應該是表面有光澤，半透明的，要是你見到的粉條特別透明，或者很渾濁，這樣的就不要買了。正常的粉條，放在鼻子附近聞一聞，沒有特殊的異味，只會有清淡的澱粉味。而味道太刺鼻了，或者什麼味道也沒有，那是不能買的粉條。
粉條用開水燙能燙熟嗎，把粉條用開水泡開要多久
粉條用開水燙並不能完全燙熟，建議用鍋煮粉條，這樣技能保證粉條的口感，還能保證粉條能夠熟透。做法 1 將粉條放入溫水中泡軟。2 鍋中放入適量水燒開。3 將泡軟的粉條撈出，放入鍋中。4 中火燒至5分鐘，將粉條撈出。5 開水燉粉條做好了，自然放涼之後就可以製作冷盤了。粉絲用開水是不能直接泡熟的，因為粉絲的...
生豬肝需要用冷水泡多長時間呢，生豬肝放水裡泡著儲存好還是放外面晾著儲存好？
生豬肝需要用冷水浸泡1個小時左右即可。豬肝是排毒器官，也同時積累毒素，所以在食用前一定要先 去去毒 這就需要用冷水泡一泡。由於肝臟容易累積毒素，營養師建議豬肝在烹調前最好先 去去毒 先用淡鹽水浸泡1個小時左右，再放清水裡泡一會 也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨再烹調。另外，加熱時間不能...
新毛巾用的時候需不需要用開水燙下
職場小胖龍 需要用熱水燙，可以去掉生產過界過程中的外界汙染。毛巾的品種很多，品質的差距也很大。正確地選購毛巾應注意幾個方面。1 到正規商店買標識明確的毛巾。商場 超市或各專賣店的貨源一般為正規的生產廠家。合格的毛巾產品應有規範的標識，明確表明廠家 產地 商標 執行標準 洗滌方式等。2 消費者在選購毛...