1樓：揍探長
三隻小兔美味坊～啤酒醬香雞翅。
原料：雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 幹辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意。
做法：1、鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾。
2、大蔥切成5釐公尺長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）。
3、鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘。
4、開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
請介紹下啤酒燒雞翅的好吃做法？
2樓：開從筠
雞翅買回來以後先用清水浸泡一段時間，泡去裡面的血水。(如果水比較渾濁，中間可以給它多換換清水)。
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2把雞翅清洗乾淨，撈出瀝水，在雞翅的表面用刀切幾道口子，在口子處抹上一點點鹽，這樣更容易入味，也更容易熟。
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取一小碗，加一大勺啤酒，2小勺生抽，半小勺。
糖，半小勺醋，三分之一勺的鹽，加一點白胡椒粉攪拌均勻。
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鍋內燒乾水分，不需要放油，把雞翅正面朝下放。(正面的皮比較厚，先煎這一面，可以把雞的皮裡面的油煎出來。)
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一面煎到微微發黃，出油後，給雞翅翻個面，繼續煎另外-面。
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直到將雞翅兩面都煎黃後，放入切好的薑片和蔥結，稍微炒一炒，炒出蔥香味。倒入剛才調好的醬汁，蓋上鍋蓋小火慢燉，燉到湯汁濃稠，倒入切好的線椒圈，翻炒均勻。最後再滴滴香油增香，即可出鍋。
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3樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：雞翅14個；
輔料：啤酒1瓶、大料3瓣、花椒1小把、香葉5片、生抽適量、老抽適量、味霖適量、大蔥1段、姜1塊。
啤酒燒雞翅。
先將雞翅洗淨，焯水；
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大蔥切段，薑切片，花椒大料香葉放在調料罐中備用；
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熱鍋倒油，放入雞翅，雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜和調料盒；
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加入生抽，老抽；
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蓋上蓋子，煮15分鐘；加入味霖收汁即可。
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小貼士。雞翅一定要焯水。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。雞翅3只，香菇3朵，竹筍1支，蔥段50公克，姜3片，罐裝啤酒1罐，醬油3大匙，細砂糖1大匙。
做法。1.先將雞翅洗淨。
2.香菇洗淨，泡軟後切塊；竹筍去皮，洗淨後切滾刀塊，放入滾水中燙約2分鐘後撈起備用。
3.鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃，先放入蔥段、薑片爆香，再放入所有材料與調味料，以小火煮至湯汁收幹即可。
5樓：匿名使用者
答：鍋中放油加入雞翅兩面稍微煎至變色加入啤酒香葉大料胡椒粉等調味，等啤酒收幹即可。
6樓：吉運公升
想要做啤酒燒雞翅，可以把雞翅洗乾淨，焯一下放在水中，倒入啤酒，然後這時候加熱做出來的啤酒燒雞翅非常的好吃。
7樓：慧娟
步驟一，先將雞翅洗淨焯水步驟二，大蔥切段，薑切片，花椒，大料，香葉放在調料罐中備用步驟三。熱鍋倒油，放入雞翅雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜和調料盒步驟，四加入生抽，老抽。步驟五，蓋上蓋子，煮15分鐘步驟六，加入味霖收汁即可。
8樓：蘇主任
把雞翅清洗乾淨，焯一下水，起鍋燒油蔥，姜爆香後放入雞翅兩面煎至金黃，倒入半瓶啤酒加少許的生抽。把湯汁收幹就可以了。
9樓：推上豬肉去趕集
材料
雞翅14個，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香葉5片，生抽，老抽，味霖，大蔥1段，姜1塊。
做法
1.先將雞翅洗淨，焯水；
2.大蔥切段，薑切片，花椒大料香葉放在調料罐中備用；
3.熱鍋倒油，放入雞翅，雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜和調料盒；
4.加入生抽，老抽；
5.蓋上蓋子，煮15分鐘；
6.加入味霖收汁即可。
10樓：**幫幫忙
準備以下食材：雞翅500克，啤酒1罐，香蔥1根，大蒜10瓣，蠔油2湯匙，食鹽1茶匙，生抽1湯匙。
第一步：將所有的雞翅清洗乾淨，然後控幹水分，再將雞翅放到菜板上，用料理刀，在雞翅的表面都打上刀花！打好刀花之後，將雞翅放到籃子裡面，控幹水分！
第二步：鍋內留底油，先將大蒜倒入鍋中，然後小火炒香，再放入雞翅，然後加入1湯匙生抽，加入少許老抽，加入少許老抽，然後翻炒均勻，讓雞翅都裹上醬油的顏色！然後倒入1整罐的啤酒，蓋上鍋蓋，大火煮開之後，再轉成小火慢慢的燉上半個小時！
第三步：等大概30分鐘後，揭開鍋蓋，這時你會發現，鍋裡的湯汁已經所剩不多了。加入1茶匙食鹽，然後轉成大火收汁，等到湯汁濃稠裹到雞翅上面時，即可出鍋裝盤！
最後再撒上一些白芝麻即可！
啤酒雞翅的做法
11樓：乾萊資訊諮詢
做法一：原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二：主料：雞翅9個、啤酒1聽。
調料：食鹽少許、白芝麻適量。
做法：1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。
2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。
3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。
啤酒雞翅怎麼做 啤酒雞翅的家常做法
12樓：合格檢驗
原料雞翅、啤酒半瓶。
配料生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片； 2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
製作材料(14張) 3、放雞翅小火煎； 4、翻面後繼續小火煎； 5、倒進半瓶的啤酒； 6、加入大約2湯匙的生抽； 7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁； 8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
13樓：網友
材料：雞翅，啤酒，，花椒，香葉，醬油，八角，桂皮，大蔥，姜做法：1.雞翅焯水待用；
2.熱鍋倒油，放入雞翅，雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜，八角，桂皮；
3.加入醬油；
4.蓋上蓋子，煮12分鐘即可；
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魚香茄子煲 茄子兩條，豬絞肉適量，香蔥一條，薑末，蒜末適量，郫縣紅油豆瓣醬1大匙 做法魚香汁的調法 生抽1大匙，老抽1 2茶匙，香醋1 2大匙，糖1茶匙，香蔥碎適量 水澱粉的比例 3茶匙澱粉 3大匙水 1.材料準備 茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末，香蔥切小段。2.豬絞肉可以先用少量料酒醃製片...
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用料雞中翅 10個 蒜 2 3 姜 些許 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 蜜糖 些許 蒜香蜜汁雞翅的做法 洗淨雞翅，揦些小口，然後用蒜蓉薑蓉去腥，放料酒，糖，鹽，生抽醃15分鐘。然後下鍋煎。蒜香蜜汁雞翅的做法 步驟1 煎至兩面金 黃。蒜香蜜汁雞翅的做法 步驟2倒入些許蜜糖，生抽，放適量水...
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