1樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
2樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
3樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅打花刀 ，加入鹽胡椒粉 ，生抽醋姜 ，你20分鐘炸的時候裸上澱粉雞蛋液 麵包糠就可以炸了 。
4樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
5樓：小廚神美食
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
怎麼做雞翅？
6樓：校花陽萌萌
雞翅又稱為雞翼、膀尖，膠原蛋白含量豐富，有溫中補氣，強腰健胃的功效，也是很常見的一道食材，可烤、可滷、可燒、可醬，味道都相當不錯。
紅燒雞翅也是其中一種比較好吃的做法，這道菜製作起來特別簡單。話不多說，請看我們的具體操作。
首先，我們處理一下雞中翅，清洗乾淨的雞中翅十幾個， 在雞中翅的兩面切上幾刀，這樣便於更好的入味。
大蔥半根，切成片。
生薑一塊，切成薑片 ，大蒜切成薄片。
小米椒切成辣椒圈，全部放在小碗中備用。
小料準備好以後，我們就把雞中翅焯一下水 ，鍋內燒水，在涼水的時候，下入雞中翅 。
等待水開後打去鍋中的浮末，倒出雞翅控水。
下面我們開始烹飪，鍋內燒油，起鍋倒入蔥，姜，蒜和小米椒一起翻炒 。
開中火，把小料炒出香味，然後再倒入雞翅，中火快速翻炒片刻 。
雞中翅表皮稍味變色以後，加入清水，清水的量要沒過雞翅 。
這個時候，開始調味，淋入料酒5克（料酒能滲透肉質組織結構，溶解起腥味的胺類物質，會在加熱後一起揮發），加入老抽2克，加老抽為了上一下底色 。
加入蠔油3克，加入生抽3克。
然後蓋上鍋蓋，小火燜煮十五分鐘。
十五分鐘以後，掀開鍋蓋， 開大火把湯汁收至粘稠，淋上芝麻香油，就可以出鍋裝盤了。
把雞翅擺放在盤中 ，把湯汁均勻地澆在雞翅上面，撒上熟芝麻。
好了，到這裡，這道營養美味的紅燒雞翅就做好了，肉質鮮嫩，營養豐富，看一眼是不是就饞的流口水了呢！
7樓：小廚神美食
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
8樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
9樓：可樂
首先準備好一些雞翅，然後在雞翅表面劃上幾刀，再用蔥薑蒜醃製一個小時，放進鍋裡翻炒就可以了。
10樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，油熱以後將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入適量的調料，加入一瓶可樂燉制15分鐘左右即可。
11樓：職場導師陳老師
首先把雞翅放到鍋裡焯一下水，再撈出來，然後加一點生抽，老抽，食鹽醃製一下。然後放到錫紙上面，再放到烤箱裡面，烤一段時間即可。
雞翅怎麼做 步驟
12樓：鍾老師聊生活
no.1 食材準備
雞中翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、老抽、醬油、料酒、鹽、雞精等。
no.2 製作步驟
1.雞翅處理：將選好的雞中翅正反兩面花刀切口。
然後將雞翅冷水放入鍋中，開大火燒開，直至煮出血沫撈出，用涼水清洗乾淨，水份控幹備用。
3.雞翅上色出鍋:雞翅炸好，放入已經備好的蔥、姜、大料少許，翻炒，繼續放入一罐可樂，下圖是小編用的可樂猜猜是什麼牌的可樂？
然後繼續加入耗油、生抽、醬油以及少許的鹽、雞精、料酒這樣我們的所有材料就配配齊了，下面我們可以蓋上蓋子中火燜煮15分鐘，開啟蓋子調至大火收汁。直到汁收幹，我們的可樂雞翅就製作完成了。
1.煎雞翅膀時需使用小火，避免燒焦。
2.雞翅上色時覺得色度不許可以少許老抽。
3.燜雞翅時用小火慢燜，易發出香濃味道。
13樓：畸形的豬
酒香翅根
做法：1、翅根準備一斤左右夠吃就行，將雞翅根用開水煮一遍，將雞翅根裡面的血沫給煮乾淨在沖洗乾淨；2、將處理好的雞翅用食鹽，料酒，雞精，醬油醃製三十分鐘入味備用；3、提前準備好一大碗的啤酒備用，再將香蔥大蒜生薑以及紅辣椒切好備用；4、鍋中倒入底油，將醃好的翅根放進鍋中煎至兩面金黃；5、隨後加入切好的蔥薑蒜辣椒食鹽白糖，再把啤酒也倒入鍋中，用小火燉半小時隨後大火收汁即可。
孜然雞翅
做法：1、將雞翅表面用牙籤炸孔備用；再將生薑切成片備用；2、將紮好的雞翅用料酒、食鹽、生抽、胡椒、耗油以及薑片醃製三十分鐘以上；3、熱鍋中倒入底油，隨後將雞翅放進鍋中簡直表皮金黃；4、隨後加入一小碗的清水以及醃製雞翅的調料也放進鍋中；5、轉大火煮開，等到湯汁收的差不多了就將入大量的孜然以及辣椒粉炒勻即可食用。
麻辣啤酒雞翅
做法：1、將雞翅的血沫去除乾淨，之後用食鹽、白糖以及啤酒醃製十分鐘以上；2、將青椒切成塊，蔥薑蒜切成片狀，然後在把幹辣椒切成段備用；3、將醃製的雞翅放進微波爐中高火微兩分鐘；4、過熱後倒入底油用蔥薑蒜以及花椒、辣椒爆香，之後將微波爐中的雞翅放進鍋中倒入鍋中用大火燒開；5、煮到湯汁差不多燒乾之後將青椒放進鍋中炒勻即可。
辣雞翅做法：
1、準備好胡蘿蔔和洋蔥切成絲備用，再將雞翅用水燒開去除血沫；2、雞翅沖洗乾淨之後，起鍋燒油將雞翅下油鍋煎至兩面金黃，再將洋蔥絲放進鍋中翻炒；3、隨後加入一勺韓式辣醬，生抽、料酒、食鹽以及少許清水煮開；4、用蓋子蓋起來燜一會，等待湯汁濃稠之後將胡蘿蔔絲放進鍋中再滴入幾滴芝麻油即可出鍋。
啤酒糖漿雞翅
做法;1、將雞翅先用牙籤在上面多戳幾個洞，然後用胡椒粉塗抹均勻醃製二十分鐘以上，然後放進開水中清理乾淨；2、起鍋燒油將雞翅表面煎至兩面金黃備用；3、隨後將啤酒，白糖和生薑末放進鍋中煮制白糖融化；4、之後再將生抽、老抽以及少量的食用鹽放進鍋中調味；5、待大火煮制濃稠之後即可關火出鍋完成啦。
14樓：牛一種態度
紅燒雞翅做法
1、首先將雞翅的血沫全部清洗乾淨，再用刀直接在它的上面切幾刀，以便在烹飪的時候更加入味，再將它放入開水中進行焯燙，隨後撈出進行冷卻。
2、熱鍋，將雞翅放入鍋中，用小火進行微微煎，使得兩面都煎至金黃。
3、接著將蔥、生薑、八角放入鍋中進行煸炒出香味。
4、為了使得雞翅顏色變得好看些，可以加入生抽、老抽。不僅提鮮，色澤度也是極漂亮的。同時還要加入一些米酒、冰糖，使得味道變得更加豐富。
5、等大火煮沸之後就可以放入雞翅了，要將雞翅全部淹沒下去。
6、等雞翅變得熟爛了，就可以放入味精進行提味，隨後就可以食用了。
雞翅的營養價值
雞翅本身是含有豐富的營養價值，尤其是蛋白質、膠原蛋白。這兩種物質對於血管、**、內臟都有著很大的影響。同時它富含的維生素a更是可以促進骨骼的生長。
雞翅中的脂肪含量是比較高的，這種物質可以維持我們正常的體溫從而保護著內臟，促進脂溶性維生素的吸收，從而增加飽腹感。
雞翅中還富含銅元素，它是身體不可或缺的一種微量元素，影響著血液、中樞神經、免疫系統，所以在日常生活中應當食用些。
怎麼做雞翅好吃
15樓：你看看這個啊明
一看就會的「可樂雞翅」，這樣做的雞翅外焦裡嫩，怎麼吃都不夠
今天和大家分享的美食是「可樂雞翅」，做法超級簡單，這樣做的雞翅外焦裡嫩，香而不膩，好看又好吃，怎麼都吃不夠，下面做法分享給大家。
需要的食材有：
雞翅、可樂、生薑、大蒜、幹辣椒、香葉、生抽、料酒、熟芝麻
製作方法：
1.首先把雞翅洗乾淨，在雞翅兩面劃兩刀，這樣不止可以入味，還容易去掉血水。劃好之後，冷水下鍋，大火燒開之後把浮沫撈出來。轉中火再煮三分鐘去血水，就可以撈出來控幹水分備用。
2.熱鍋放油，等油熱了放入雞翅，用筷子鋪均勻，用中小火慢慢煎，煎到一面金黃後再翻另一面。煎至兩面金黃就可以了。
3.加入生薑、大蒜、幹辣椒、兩片香葉、翻炒出香味。炒香之後調入一小勺鹽、一勺生抽、一勺料酒再次翻炒均勻。
4.加入一瓶可樂，沒過雞翅就好，大火燒開後轉小火煮15分鐘，最後撒點熟芝麻來點綴一下就可以啦。
怎麼樣，做法是不是好簡單呢，一看就會了，以上就是今天分享的所有內容，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期見喲
16樓：仉玉軒
【香菇醬雞翅】
【製作食材】雞翅中，生薑，小蔥，食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇醬雞翅，濃濃的香菇醬香搭配上滑嫩爽口的雞翅，吃起來的感覺絕對是棒極了。先來把材料準備好。準備七八根雞翅中，一小塊生薑，一根小蔥，一勺香菇醬，適量的食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇醬雞翅用到的材料準備完成了之後就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下雞翅，將咱們準備好的雞翅中，先浸泡清洗。如果你準備的雞翅中是冰凍的，那麼就需要先將其解凍，解凍完成之後再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱們就把它撈出來控一下水分，然後放到案板上，在雞翅的兩面各劃幾刀，這樣方便醃製的時候入味。
雞翅中切完了咱們就將它放到一個大碗中，然後就開始醃製。
3、向碗中加入薑片，薑片不用多，大概兩三片左右就可以了，然後再加上一點蔥段，蔥在切之前可以稍微拍一下，這樣它裡面的蔥香味更容易出來。再向碗中加入適量的食用鹽，料酒，用手給它抓拌均勻，然後再放到一旁醃製30分鐘。
4、雞翅中快醃製好了之後，咱們就可以開始下一步了。起鍋燒油，向鍋中放入幾粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然後咱們把醃好的雞翅放進去翻炒一下，翻炒均勻之後，咱們再向鍋中放上一點生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、當雞翅中均勻上色之後，咱們就可以來進行最關鍵的一步了，向鍋中加入一勺香菇醬，然後繼續翻拌，翻拌均勻之後加入適量的清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上蓋子燜煮十分鐘。燜煮雞翅的時間不可以太長，因為如果時間太長的話，雞翅比較容易變老，吃起來就沒有滑嫩的口感了。如果不放心，覺得雞翅煮不熟，那麼可以適當延長一段時間，但是最好不要超過五分鐘。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋開啟，然後用大火收幹湯汁。湯汁不要完全收幹，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。
最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
【小貼士】
1、燜煮雞翅的時候要用小火，而在收湯汁的時候要用大火。
2、湯汁不要收的太乾。
17樓：濄於天真
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
18樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
19樓：匿名使用者
雞翅浸泡一個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
20樓：匿名使用者
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
21樓：下囡
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩...
可樂雞翅怎麼做， 可樂雞翅怎麼做啊？
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒 姜 醬油 鹽 雞精 可不放 作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳 在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後...
可樂雞翅怎麼做呀？可樂雞翅怎麼做呢
用料 雞翅 翅中最佳 8個 可樂 易拉罐一罐 鹽 適量 料酒 老抽 7毫升 生抽 10ml毫升 生薑片 可有可無，有則更好 5片 桂皮 可有可無，有則更好 半隻或一支。在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 時間緊可省...