有什麼調料是你吃不慣的?

時間 2024-12-31 04:15:20

1樓:三熙

如果炸的臭豆腐算調味品的話我也吃不慣,反而是那種好像發黴狀態的臭豆腐,我小時候吃過,覺得很好吃。

2樓:網友

就有的人喜歡在蘸醬里加一些白糖而且還加很多的醋,我感覺我吃不慣那種味道。

3樓:杏草伊人情

完全接受不了的只有芥末。蔥薑蒜雖然也不愛吃,但做飯不放不好吃,蔥花餅的蔥好吃,柿子醬的蒜好吃,魚湯的姜味鮮香。

4樓:蘇蘇的蘇蘇

甜麵醬吧,網上買烤鴨送的,完全吃不慣,吃烤鴨時我寧願配廣式的酸梅醬也不願吃甜麵醬。

5樓:辰星

就是我這個人對豆豉很是敏感。一般吃餡兒的所有的飯都不能放豆豉,真的是難以下嚥。

6樓:寶86958誦偌

芥末味的調料,真的,吃過一次,不敢再嘗第二口,從此敬而遠之,實在是很怪的味道。

7樓:影子

我特別吃不慣所有方便麵的調料包,我感覺方便麵裡的調料包吃起來特別的噁心,讓我無法下嚥。

8樓:藺若雁

我受不了孜然和甜麵醬,準確來說我是超級不喜歡那個味道。

9樓:小美

蔥。不知道為什麼有些人就是喜歡在把菜給炒熟之後放蔥,還有吃粉的時候,但是我就是特別討厭蔥的味道,我覺得特別的難聞而且難受。

10樓:壤駟訪露

胡椒粉。我覺得一放胡椒粉,菜特別的辣,想打噴嚏。

11樓:霧偉符

味精,我接受不了甜味,而且味精的甜味很奇怪,跟糖不一樣,而且我也不喜歡吃糖,很難接受。

12樓:剛強且健壯丶餅乾

直到現在為止,我最不能接受的調料就是姜,而且我很不理解,為什麼好多菜都要用姜。

你最喜歡的調料是什麼呢?

13樓:卯長冬

1、老乾媽。

這種辣椒醬說起來大家都非常的熟悉,幾乎每個人都吃過,作為中國的知名品牌,它早已享譽國內外。記得小時候我不喜歡吃蔬菜,有時候就是把饅頭掰開,把老乾媽辣椒醬夾在掰開的饅頭中,這樣就開吃了。那時候感覺饅頭夾辣椒醬都是很好吃的美食了呢,吃麵條時也會加衝扒些辣椒醬。

2、辣條。<>

辣條它做為一種小零食也是家喻戶曉吃過的人有很多,可以單獨當零食吃,也可以在泡方便麵的時候,放碗裡幾根來增加口感。可是辣條不能多吃,而且已經**說辣條裡含有大量的人工新增劑,所以我們平時還是要少吃為好,如果真的太饞了,就偶爾的吃上一點也是可以的吧。

3、豆瓣醬。

豆瓣醬做為我小時候比較喜歡吃的一種調料到旅乎現在一直都挺喜歡,炒菜的時候放一些,吃麵條的時候放一些,能給飯菜增加香味,吃起來更加的有食慾。記得小時候,我老媽自己會做手工豆瓣醬散鎮昌,每年西瓜上市的季節,我媽都會買很多大西瓜回來做上一大罐的豆瓣醬,做一次能吃很長時間呢。

調料有些什麼味?

14樓:雨天不下雨

調味用的佐料,調料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱,複合型香辛料也稱作調料。在中國,調味品和調料通常不是乙個概念,調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精,也包括調料。

調料有以下幾種:鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。

鹹味調料:鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味,是絕大多數複合味的基礎味,有百味之主之說,不僅一般菜品離不開鹹味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味才能使其滋味濃郁適口。

人類認識並利用鹹味的歷史以相當悠久,文獻記載中國最早利用食鹽約在5千年前的黃帝時期。鹹味調料包括:醬油、食鹽、醬甜味調料。

甜味調料:甜味古稱甘,為五味之一。

甜味在烹飪中可單獨用於調製甜味食品;也可以參與調劑多種複合味型,使食品甘美可口,還可用於矯味,去苦去腥等,並有一定的解膩作用。在中國烹飪中南方應用甜味較多,以江蘇的無錫菜用甜味最重,素有「甜出頭,鹹收口,濃油赤醬」之說。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已為人類所食用。

殷墟出土的甲骨文中已有「蜜」字。至東漢已有用甘蔗汁製成的糖。甜味調料包括:

蜂蜜、食糖、飴糖。

酸味調料:酸味為五味之一,在烹飪中應用十分廣泛,但一般不宜單獨使用。

酸有收斂固澀的效用,可助腸胃消化;還能去魚腥、解油膩,提味增鮮,生香髮色,開胃爽口,增強食慾,尤宜春季食用。酸味調料包括:醋、番茄醬。

辣味調料:辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由於習慣,所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食慾。辣味調料包括:花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。

鮮味調料:鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味,它能使人產生一種舒服愉快的感覺。

鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸,大多存在於肉畜、魚 鮮、禽蛋等主料中。味精、蝦籽、魚露、蠔油、鮮筍等食物也可以提鮮。鮮味不能單獨存在,只有同其他味配用,方可烘雲托月交相生輝,故有「無鹹不鮮、無甜不鮮」的說法。

鮮味調料包括:魚露、味精、蠔油。

15樓:匿名使用者

五香的。十三香的。麻辣的,排骨的,火鍋店,紅燒的。

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