1樓：開心
煮粽子的一些技巧今天分享個大家，辛苦做好的粽子不能一煮就廢的。煮粽子一般會遇到這樣的問題就是，涼水下鍋煮還是熱水 ？只要用對方法煮出來的粽子個個完整圓潤，吃著香甜不夾生。
煮粽子肯定是要用涼水下鍋煮的，熱水煮的話，燒開的水容易把粽子煮散開，主要是粽子煮的時候會膨脹，又加上一鍋的粽子來回的摩擦，特別容易散開的，煮出來的粽子就會不完整，還會溢位來，吃起來口感不好，還有一點就是熱水煮粽子的話，容易要粽子受著不均勻，出現夾生的情況，所以煮粽子肯定是要用冷水來煮的。
水溫在慢慢公升高的過程中，粽葉裡面的香味才能慢慢的滲透到糯公尺里面，做出來的粽子吃起來就會特別的香，煮粽子的時候，水一定要一次性加足，不要加的太少，住的時候你會吸收一定量的水分，這樣鍋裡的水就會變少，而最上面的一層粽子就容易被擠出水面，煮的時候煮不到，也是會出現夾生，煮不熟的情況。所以煮的時候一定要記住，大火煮開後三五分鐘之後換成中小火煮，就是一直用文火來煮。
想要煮出來的粽子好吃不嗑牙，沒有硬心，一定要記住，煮的時候要用冷水，大火煮開之後換成中小火慢煮，這樣每個粽子都能煮到，粽子煮好了以後不要急著拿出來吃，蓋上鍋蓋悶一會兒，這樣可以讓粽葉的香味兒變得更加濃郁。這也是為什麼賣的粽子吃起來會特別香的乙個原因，就是在鍋裡燜的時間長，做出來的粽子吃起來也特別的軟糯香甜。學會包粽子了，也是要學會煮粽子的，一般煮個30~40分鐘就差不多了。
2樓：瀟柏晗
粽子煮熟之後，剝掉粽葉，用棍子插著容易散爛的話，就用碗在底下接著，也可以把粽子用棍子插著以後直接放碗中。
3樓：網友
可以選擇把粽子放在盤子或者碗裡，用勺子吃很方便，也不用擔心把食材粘到手上。
4樓：白色小妖
很簡單，把剝好的粽子裝碗裡，一手拿碗一手拿筷就幾口消滅掉了，如果說只想乙隻手拿著吃，另乙隻手想幹別的事，可以乙隻手上包個保鮮袋吃，這樣筷子都用不上，保鮮袋吃完就扔很省事。
5樓：養2達人
本來粽子煮熟後糯公尺就比較軟爛，沒有辦法插著筷子吃，所以可以拿乙個小碗，將粽子放進去，然後用勺子挖著吃。
6樓：的瘦
拿在手裡也燙，而且把手弄髒了，可以把粽子剝開來放在碗裡吃，這樣小朋友都可以自己吃不用餵了。
煮粽子中途散掉了怎麼辦？
7樓：向陽
粽子一般都是直接放水裡面煮著吃的，有些人在煮粽子的時候，會發現粽子在中途散開了，這是比較正常的一種現象，有可能是繩子沒有繫緊，有可能是粽子沒有包好等，這種情況只能蒸著吃了，不過粽子還是會不成形。
粽子如果在中途散開了，這種就只能在高壓鍋裡面蒸熟了。
端午節，家家戶戶都要有吃粽子的習慣，有的買現成的，有的還會自己包粽子，把粽子煮一會兒，把粽子煮開，可能是在粽子裡的糯公尺包裝不嚴密，繩子包得不牢，因為粽子要煮很長時間，所以很容易鬆脫。
如果你做的粽子包裝不嚴，可以把粽子放進鍋裡，一煮就松。一般來說，外面賣的水餃煮後都不會松。他們相當熟練。
它們煮熟後，有葉子的香味。他們非常美味，有許多口味，如鹹蛋黃，蜜棗，大肉粽子等。如果你怕被煮，你最好買現成的。
先把粽子放進鍋裡，再倒水，水一定要多，要保證每乙個粽子都浸透，使公尺飯在蒸煮過程中能充分吸收粽葉的香氣。當你看到鍋蓋開始蒸發時，把火關小煮20分鐘，然後關掉。關了以後不用擔心。
做你自己的事。當空氣壓力閥下降時，意味著它已經完全完成，可以吃了。帶著葉子香味的熱粽子太好吃了，尤其是吃熟紅豆的時候，更讓人開心。
如果你做了太多的粽子，你就不用擔心一下子把它們都吃了。把它們放在鍋裡，等水涼了再拿出來，風乾一點，然後放在袋子裡放進冰箱冷藏。隨時拿出來蒸。像剛包裝的一樣新鮮。
1.粽子需要用冷水煮，因為在開水的情況下，粽子表面的糯公尺容易煮粘在一起，所以裡面的糯公尺就不那麼容易煮，所以特別容易造成外面有很多水，但中間的公尺飯有點生，不僅不好吃，還影響我們的心情。涼水煲，會讓粽子受熱均勻，所以由外向內慢慢滲透，也會釋放出葉子的香味，使煮好的粽子香甜可口。
2.煮粽子時，水量也很重要。一般來說，它是不到10釐公尺的粽子，因為粽子需要煮乙個小時左右。
糯公尺的吸水能力也很強。煮困搭吵粽子時容易膨脹和漂浮。如果沒有足夠的水分，上層的粽子可能就煮不熟了。
如果我們擔心的話，我們也可以放乙個爐子來壓它，把重物放在上面，防止粽子浮起來。中間最好不要加水，這樣味道會更好。
3.不要馬上把煮好的粽子拿出來。關上火，慢火枝譽煮一小時。
這樣可以使葉子的香味滲透到粽子裡，使粽子更加美味。待粽子自然冷卻後，開啟鍋蓋，取出粽子。你可以立刻聞到粽子的香味。汪侍。
吃不了的粽子怎麼弄碎
8樓：
吃不了的粽子怎麼弄碎你好，親，如果吃不完的話，其實處理的方法有很多種，第一種就是先放著，等過幾個小時之後再吃，這樣的話就會吃完了。第二種方法就是我們將粽子用恰當的方法去儲存，比如說，你將粽子用保鮮膜包著放在冷凍箱裡，這樣的話粽子就不容易壞，早備拿你放個兩三天是沒有問題的，等到兩三天之後陸搭，你再拿出來用熱水熱一下就可以吃了。當然，保證粽子的方法還有很多種，這就需要我們在生活滾改中去尋找了。
或者是你將剩下的粽子將它拆開，然後放在碗裡，這樣在冷藏箱裡放著，味道也是很不錯的。
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