虎皮青椒放醋還是醬油?做虎皮青椒時放什麼調料煮著比較好吃?

時間 2024-12-26 13:00:05

1樓:小鹿練漢字

炸好的虎皮尖椒最好要調乙個醬汁,這個醬汁最好是有醬油陳醋,蒜末攪拌在一起,淋在虎皮尖椒上面,這樣吃起來風味比較好。

2樓:曠慧利

我覺得做虎皮青椒,要加入一點醋,這樣會有香味,也要加入醬油,這樣做出來的虎皮青椒,色香味全都有。

3樓:網友

醬油。虎皮青椒是將青椒過油之後再做的菜品,放醋的話會感覺很乖,應該放醬油,更入味。

做虎皮青椒時放什麼調料煮著比較好吃?

4樓:網友

虎皮青椒。

一:蠔油虎皮青椒做法:

食材:青椒300克、蒜末20克、薑末10克,食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。

1.先將青椒處理乾淨,怕辣的就把青椒裡面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然後洗淨後,瀝乾水份備用。

2.鍋底放入適量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,即可起鍋。

3.鍋底放入適量油燒熱,然後放入蒜末、薑末爆香,在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。

二:糖醋虎皮青椒做法。

食材:青椒300克、食用油、食鹽、胡椒適量、食醋30ml、白糖10克。

1.先將青椒處理乾淨,怕辣的就把青椒裡面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然後洗淨後,瀝乾水份備用。

2.鍋底放入適量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,加入適量食鹽、胡椒即可起鍋。

3.然後把糖醋進行混合,然後放入盤中,把炸好的虎皮青椒放入在糖醋醬汁中,然後蘸著食用即可。

三:爆香虎皮青椒做法。

食材:青椒300克、豆瓣醬25克、豆豉10克、蒜末10克、薑末10克,食用油、食鹽、胡椒、味精適量、白糖3克、食醋8ml。

1.先將青椒處理乾淨,怕辣的就把青椒裡面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然後洗淨後,瀝乾水份備用。

2.鍋底放入適量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,即可起鍋。

3.鍋底放入適量油燒熱,然後放入蒜末、薑末、豆瓣醬、豆豉爆香,然後放入虎皮青椒、食鹽、胡椒、味精、白糖炒勻,最後起鍋時候,放入食醋即可起鍋裝盤。

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