1樓：職場導師陳元芳
可以，首先把糯公尺放到鍋裡煮熟再放到碗裡，在碗里加一點麵粉，食鹽，生抽，再用筷子攪一攪做成餅，放到鍋裡煎一下即可。
2樓：可樂聊數碼
糯公尺餅其實製作方法很簡單，用筷子攪一攪可以看出有沒有發麵。
什麼樣的方法可以讓糯公尺餅變得又軟又糯？
3樓：一哥八卦娛樂
想要糯公尺餅又粘又糯，可以在糯公尺粉里加入蒸熟的山藥，口感會得到提公升，不僅口感更加好吃。而且還更加營養，好吃不粘牙。
4樓：q扣
讓糯公尺餅變得又軟又糯的辦法是糯公尺用擀麵杖搗杵後再製作糯公尺餅，可以增加其黏性，使其口感更加勁道，變得又軟又糯。
5樓：慕從凝
牛奶與糯公尺粉攪拌的不要太稠也不要特別稀。太稠會很硬，太稀會不成樣子，中等攪拌會使糯公尺又軟又糯。
6樓：網友
可以在做糯公尺餅之前將糯公尺放在熱清水中泡一夜，在做蒸糯公尺餅時在鍋裡放好適當的水，時常試試口感，調整水量，並且用蒸籠做效果更好。
7樓：東方
糯公尺餅變硬了只要略微加熱就會變軟，家庭裡可以使用蒸、煎、烤、微波等方式簡單加熱，就能變得又軟又糯。
糯公尺餅怎麼做才鬆軟
8樓：小陽同學
準備食材：15克白糖，260毫公升溫水；300克糯公尺粉；甜品；
1、在碗里加入15克的白糖，用260毫公升的溫水化開，用勺子攪一攪。
2、碗裡準備300克的糯公尺粉，用調好的白甜品和麵，先拌成棉絮狀。
3、下手揉。
4、麵糰揉好，取適量麵糰，搓成乙個小球。
5、把糯公尺球放到白芝麻裡滾一滾，裹滿白芝麻。
6、再壓成小餅狀。
7、鍋裡倒油，油要一點，油熱下入糯公尺餅，先煎炸2分鐘再翻面，繼續煎炸2分鐘，直到麵餅表面呈金黃色，微微鼓起就可以出鍋。
9樓：網友
糯公尺餅怎麼做才鬆軟，這樣做很好吃。
10樓：生活邦邦忙
150g糯公尺粉，50g麵粉，180g大約50g的熱水，200g紅豆沙，白適量芝麻，食用油少許。
具體做法】1、首先來和麵，150g糯公尺粉加50g麵粉，這樣麵糰有韌性也更好操作，做出來軟糯適中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有點微燙的熱水，攪拌均勻，揉成稍軟的麵糰，再分成6個劑子。2、劑子攥實心，再揉圓，捏乙個窩窩，中間放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比較小，是不想餡太甜太膩了。如果家裡的豆沙不是特別甜，就可以多放一些，用虎口輕輕向上收攏。
3、放入芝麻中，均勻滾上一層芝麻，再搓一下防止芝麻掉落，然後放案板上輕輕擀薄一點。4、鍋中刷油，放入餅子，餅子上方也刷一層油，蓋蓋中火烙至餅子鼓起，兩面金黃就熟透了。有朋友問，這個和麻團什麼區別？
其實類似，我這個是按扁了烙熟的，麻團是炸熟的，口感類似。5、烙熟後盛出裝盤，剛出鍋的小餅子，外殼是酥脆的，帶著芝麻的香味，是酥香酥香的。放涼一點後就是軟的。
兩種口感都非常不錯。軟糯香甜，咬一口滿嘴香。
11樓：網友
不揉麵不用包的糯公尺餅。
12樓：冰霜劍歌v達爾
原料糯公尺麵150克（g）、白糖糯公尺餅做法糯公尺餅1、糯公尺麵加水拌勻2、熱鍋將油燒至7成熱，將麵糰捏成餅狀下鍋；3、煎1分鐘左右翻面，如此反覆，直至兩面都略帶金黃色；4、起鍋裝盤，撒上少許白糖在上面。紅薯糯公尺餅材料：紅薯、糯公尺粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
做法：1、將棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。2、紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯公尺粉，攪拌均勻和成麵糰。
3、將和好的麵糰分成若干個小麵糰，取乙個麵糰做成小餅狀，然後放入適量豆沙餡，包起成乙個紅薯糯公尺球，然後將它按扁，做成餅狀。4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
13樓：_小福
工具/原料主料糯公尺200g配料油適量鹽適量步驟/方法糯公尺泡4個小時上鍋蒸10分鐘蒸好的糯公尺加點鹽調味用木鏟子把鹽拌勻拌勻後，壓實壓平用刀切長方塊鍋中少許油倒入切好的餈粑煎至金黃，翻面，煎至變色就可以出鍋了瀝油，就可以了注意事項注意事項拌糯公尺的時候木鏟子要抹上涼水，不然粘，同樣，切的時候，也要在砧板上抹一點水，不然切了不好拿下來。]
14樓：手機使用者
原料：糯公尺麵粉，豆沙餡做法：1、取適量糯公尺麵放入盆中。
2、加入適量水，用筷子攪成絮狀。3、用手和成光滑的麵糰。4、把糯公尺麵團搓成長條，再切成小段。
5、豆沙餡也搓成長條，切成小段。6、取乙個糯公尺段，搓圓按扁，包入豆沙餡。7、把包入豆沙餡的小餅按扁，兩面沾上芝麻。
8、炒鍋放油，把餅入鍋中，兩面煎成金黃色即可。]
糯公尺餅怎麼做又軟又好吃
15樓：存手檬他
糯公尺麵餅又軟又好吃的做法：1、和麵的時候，不能只加糯公尺粉，應該加上適量的麵粉，糯公尺粉和麵粉的量一樣多，這樣做出來的糯公尺餅軟糯又好吃，而且還不粘牙，也不發硬，和麵是最關鍵的一步。
2、調白糖餡料的時候，加上黑白芝麻可以增加香味，加上面粉，這樣做出來的糯公尺餅，糖液不容易流出來。
3、烙餅的時候，只要是烙的兩面金黃，按壓一下小餅，快速回彈就可以出鍋了。
16樓：暢聊生活
糯公尺餅又軟又好吃的做法：主料：糯公尺粉170克、雞蛋1個、牛奶150克、白糖15克。
輔料：玉公尺油15克。
步驟：1、準備食材。
2、雞蛋打入碗里加細砂糖加玉公尺油攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、糯公尺飯過篩，攪拌均勻。
5、攪拌均勻的麵糊均勻細膩帶有飄帶狀。
6、適盒6圓盤裡刷薄薄的一層食用油。
7、舀一勺麵糊倒入圓盤裡，公尺糊高度和圓盤差不多高。
8、烤到表面公尺糊凝固，開始翻面，喜歡吃嫩的就少烤一會。
9、喜歡吃脆底的就多烤一會。
做糯公尺餅怎麼能夠筋道
17樓：
摘要。您好親親，做糯公尺餅夠筋道需要在和麵的時候，不能只加糯公尺粉，應該加上適量的麵粉，這樣做出來的小餅軟糯勁道，而且還不會粘牙。準備糯公尺粉300克、麵粉100克、白糖5-10克、無鋁泡打粉3克、溫水300毫公升，揉成乙個偏硬的麵糰，然後再分成一樣大的劑子。
您好親親，做糯公尺餅夠筋道需要在老衡和麵的時候，不能只加糯公尺粉，應該加上適量的麵粉，這樣做出來睜態的小餅侍早做軟糯勁道，而且還不會粘牙。準備糯公尺粉300克、麵粉100克、白糖5-10克、無鋁泡打粉3克、溫水300毫公升，揉成乙個偏硬的麵糰，然後再分成一樣大的劑子。
準備適量的紅豆餡，面劑子不用擀成麵皮，直接用手掏成穗弊乙個面窩，把紅豆餡放進去包起來，把開口處捏緊實即可。把電餅鐺預熱刷一層油，把生胚按壓一下，放在電餅鐺裡察纖，表面猜沒族要記得刷一層油，蓋上蓋子燜2分鐘，時間到翻一面，再燜2分鐘，兩面金黃就可以出鍋了。
白糯米餅怎麼做，糯米餅的糯米餅做法
所需材料 糯米粉200克 奶粉20克 增加奶香味 白砂糖20克 可依個人口味而定 紅豆沙適量。做法 1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟。大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了。2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀。這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些...
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1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感 2.不要攪打得過於碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的麵粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可 3.再新增雞蛋一隻，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容...
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1.糯米粉加入糖水拌勻揉成軟硬適中的麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟22.蔥洗淨並瀝乾水分，然後切碎。蔥香糯米餅的做法步驟33.加入麵糰內揉勻。蔥香糯米餅的做法步驟44.揉好的麵糰軟硬度正好。蔥香糯米餅的做法步驟55.將麵糰分成均等的小麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟66.表面刷上水，然後在生芝麻上滾一圈。蔥香...