1樓：焦採杉
雞精倒入湯中，為什麼會起泡？因為湯是熱的，把雞精倒在湯裡邊才會起泡，但是量有點多，他就會起泡。
2樓：熊珈藍佑
這種物質倒入湯中起泡，這種現象是不正常的。你可以諮詢一下有關的商家或者是你所購買的商家去諮詢一下。最好這種湯先不要吃。
3樓：帳號已登出
**到了，康總會有一些狀況的情況，因為唧唧雞唧唧當中是有澱粉成分的，所以放在湯中會有冒泡的情況產生。
4樓：再來一碗湯
這是因為雞精倒入湯中的時候。
會發生融化等現象。
所以起泡也是溶解現象之一。
5樓：木木屋
嗯，雞精倒入湯中會起泡，這是它裡面的優質蛋白沒有關係，這些都是可以食用的，不用把他撇出來。
6樓：籽曦士多啤梨蛋撻
一般雞精倒在湯中，不會起泡的，這可能是你放的太多，在湯開的時候放入雞精可能會起泡。
7樓：運發w敝
**倒入湯中為什麼會起泡，我覺得這個可能你煮的時間太長了，**不能一般都是起鍋的時候到。
8樓：網友
已經倒入湯中，為什麼會起泡，那這個**好像是有別的成分存在。純雞精的話它不會起泡的。
9樓：有電發光的路燈
這個**倒入湯中了，會起泡泡，如果之前買的不會，現在會的話，那就是質量有問題。
10樓：止晨濰
**報到那個湯中背起泡可能就是他因為是那個顆粒狀的，應該是要融化。
11樓：劉徐利平欣宸
它裡面還是不要放雞精，雖然說雞精放到裡面湯會很鮮，但是雞精吃多了對身體不好。
12樓：晏蘭夢
**道路湯中為什麼會起泡？因為**狀態有一定的成分，所以說倒進去可能會起泡的。
13樓：網友
倒入雞湯中，為什麼會起泡？因為倒水進去後，他又產生了化學作用吧？
14樓：泥清妙
雞精倒入湯中 為什麼會起泡呢 應該就是他的原理吧 我也不太清楚是怎麼回事兒 你還是查詢一下。
15樓：藕夾
雞精倒入湯中為什麼會起泡？這主要是因為它吸水嗎，吸水就會起泡啊。
滷湯裡雞精或者味精放多會讓湯變壞嗎？
16樓：井裡的魚兒
滷湯是不可以放這些東西的。雞精和味精只是在出鍋的時候放一點提鮮的，稍微放久一點，特別難吃，而且會產生一些不好的東西。滷湯是越放越久，老湯滷肉才好吃，你在滷肉的時候一定要先拿開水把肉過一遍，把血沫子漂掉，再放到滷湯裡，這樣就沒有血沫子和泡泡了。
17樓：問答官小李學姐
不會的，比較鮮美提味的。這樣湯汁才好味道。
18樓：比佛
變壞倒是不會。只是味精不能久熬，而且滷水味道很足了，不需要再加味精。
19樓：健康快樂
不要放太多的味精啊，放的多了，口感也不好，燙到不能變壞，只是放的多了，讓人吃起來並不舒服 。
20樓：網友
肯定會變化的，任何調料都是有比例的，多少湯放多少調料，調料有使用說明，請仔細看後在放為好。
21樓：少年張三丰的師傅
你好，滷湯裡面雞精或者味精放多了就會讓他變味啦。
22樓：網友
不會變壞，但也不會好喝，
23樓：帳號已登出
滷湯裡放入雞精，湯的味道會更鮮美呀，最好是起鍋的時候放。
24樓：敬語絲
會的，不宜存放過久，宜立即使用。
25樓：帳號已登出
滷湯裡邊有很多雞精的味道的，應該是放了非常多的。
26樓：哈哈
現在餐館裡做菜都是多放雞精和味精，不然就不好吃。
27樓：網友
滷湯裡雞精或者味精放多會讓湯變壞嗎？這個應該不會的。
湯裡的雞精放多了怎麼辦
28樓：記憶蛋餃
湯裡的雞精放多了，其中雞精的成分中含有鹽，如果沒有覺得過鹹，偶爾一兩次是沒關係的。如果覺得過鹹，可以把乙個土豆切成厚塊放到湯裡，煮幾分鐘後撈出來。因為土豆容易吸味，而本身也沒有異味，它不僅可使湯變淡，還不會破壞湯原有的味道。
還可以加少量的糖，甜味可以中和鹹味，還能讓鹹味變得比較柔和，吃起來略帶一點回甜。有實驗證明，在1%~2%的食鹽溶液中新增10%的糖，幾乎可以完全抵消鹹味，注意一定不要加多。
29樓：習慣未語先笑
用水稀釋，這樣雞精的味道就不會那麼厚重了。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的，由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。
30樓：創世紀挪亞
最好的辦法是倒出一部分湯，加水稀釋一下。
雞精不是好東西，不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的！總的來說，味精和雞精實際上是同一類東西，只是雞精的味道要豐富一些罷了。 雞精吃多了會怎麼樣？
從衛生角度講，雞精對人體是有害的，在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。
31樓：清風細雨美
買點新鮮的香菇，切好洗淨、焯一下水，等湯滾後放入香菇煮2分鐘即可。因主香菇比較容易吸味。
其實排骨湯本身就夠鮮味了，家庭喝，湯裡放幾片姜、鹽、不須要在放什麼調味料。個人認為排骨比較適合清蒸或者燜之類的。如果想營養豐富，我建議你煲、燉（豬大骨、脊骨、尾骨）呵呵……有些答非所問。
32樓：網友
建議您先加水，在加點味精。味道有淡化鹽的作用。
33樓：網友
多加點水，讓它煮久點。
請問我今天煲了一煲骨頭湯，因為不小心在湯裡倒了很多雞精，吃了會中毒？
34樓：匿名使用者
不會中毒，吃了多喝點水就沒事了。
35樓：昆吾思楓
把骨頭撈出來，加點水燒至水少即可！
雞精在湯裡結塊問題
36樓：網友
受潮內部水分大，下鍋不易溶解。很簡單！~
鹽,味精,雞精怎麼按比例調湯
37樓：網友
設計幾個比例 比如1：1：1 ，2：1：1 ，2：2：1，1:2:1等等，然後都試試，喝喝，就知道喜歡什麼比例的湯了。
38樓：感冒了阿嚏阿嚏
食鹽與味精的比例在3：1或4：1範圍內口味最佳。
此外，不要在滾燙的鍋中加入味精，而要在菜餚快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高於120℃時，會變為焦谷氨酸鈉。味精呈鹼性，不宜在酸性食物中新增，如糖醋魚、糖醋里脊等，否則會使菜餚走味。
高湯、雞肉、雞蛋、水產製品的菜餚中也不用再放味精。
由於雞精中含有一定的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量；另外，雞精的代謝產物是尿酸，患痛風者應適量減少攝入。
麵條湯怎樣提鮮味？
39樓：網友
20年老麵館的老闆說，濃湯面不用高湯也很鮮，秘訣都在湯裡。
又冷又餓的時候煮一碗味道鮮美的濃湯面，幾分鐘下肚，渾身熱乎乎的很滿足，乙個人吃飯也要精緻起來。這種又簡單又美味的面是最適合我這種豬豬女孩來做的。話說這還是一位開了20年麵館的大叔教我的呢，無論是寒冷的早飯，還是夜宵都不要太**了！
今天分享的是單身狗一人份的量，如果是兩個熱的話？如有需要，自行增加。
菌菇番茄濃湯麵食材 提前泡發的香菇6朵，青菜葉葉2棵的量，番茄切2片（切著切著其他的讓我給生吃了），生抽，蠔油做法。
1.取其中5個大香菇切成丁，另外乙個香菇洗個澡，保持其完整的形態（不用切）
2.炒鍋裡放一點油（正在**的小姐姐一定要少放些油喏），下香菇丁炒到軟塌塌的變形了已經開始出水了，加大概100mi的清水，翻炒到湯汁變得粘稠，再加200ml清水咕嘟咕嘟。
3.主角要上場了，放入一把麵條（根據自己的胃口大小）和那個完整的香菇，煮開加一湯匙蠔油和一湯匙生抽繼續咕嘟咕嘟，麵條半熟後（看著麵條外表面已經開始透明，還有硬心的狀態）加2片番茄片和小青菜，青菜燙熟就做好了。
日常tips：
1.出鍋一定要完美，先撈面，再夾菜，最後擺上番茄派和那個完整的香菇，澆上熱湯，完美。
2.這裡沒有加鹽，我覺得調味料裡是有鹽的，覺得淡可以出鍋前加。（小仙女在**所以少油少鹽）
40樓：烏暄秋梵
食材：飲用水3公升、雞骨千克、胡蘿蔔80克、蒜白30克、洋蔥160克。百里香5克、荷蘭芹梗2支、月桂葉3片、丁香3粒、白胡椒粒3克、鹽3克、
做法：1、將雞骨剁成6厘公尺的小段，洋蔥、西芹、胡蘿蔔、蒜白切大丁。
2、取湯鍋，放入水煮滾，將雞骨放入汆燙，去血水、雜質後取出洗淨。
3、將骨頭放入湯鍋，將水與所有蔬菜、香料加入，水蓋過骨頭。
4、先用大火煮滾，再以中小火慢煮100分鐘，隨時去除鍋內油。
5、將熬好的高湯用細過濾網過濾即可。
豬骨高湯。做法：豬骨高湯製作方法，將豬骨棒骨、脊骨洗乾淨斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、薑塊小火煲煮3~4個小時。豬骨高湯可以用來煲製各式湯品，還可以作為基礎味來調味。
魚骨高湯。食材：魚骨、洋蔥、西芹、蒜白、百里香、荷蘭芹梗、月桂葉、丁香、白胡椒粒、白葡萄酒、鹽。
做法：1、將魚骨（油脂少的魚為佳，如石斑魚、鱸魚）切成6厘公尺的小段，用水洗淨，用熱水汆燙後，將汙水去除。（汆燙的時間比雞骨、牛骨短，只需汆燙表面讓血水凝固，以不影響湯汁顏色）。
2、魚骨頭放入湯鍋中，將飲用水及所有蔬菜、香料、白葡萄酒、鹽加入。水須蓋過骨頭。
3、以大火煮滾，再改成小火煮50至60分鐘。隨時去除多餘油。
4、用篩網過濾，需注意魚骨不能壓碎。
高湯儲存辦法。
如果高湯很多，可分裝在若干個小袋或小盒中放入冰箱冷凍，一般可儲存15天左右。
如果幾天就可以用完，就可以直接儲存在乾淨的湯鍋中，加蓋或封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，一般可以儲存3天左右。
**收藏起來，熬一點高湯，加入到菜餚或湯羹中，做出來的菜更好吃哦！煮麵條也很香！
41樓：將微笑送給悲傷
麵條湯提鮮可以放雞精，最好用骨頭湯或者雞蛋來煮麵提鮮。
香菇麵條的製作方法。
食材：掛麵一小把，香菇5個，青菜一把，西紅柿半個，蠔油兩勺，生抽兩勺，鹽半勺。
製作方法：第一步，將鮮香菇放進盆中加入清水浸泡，再撒上適量的食鹽，浸泡上10分鐘左右。香菇有新鮮香菇和乾香菇，乾香菇還需要用水泡發，所以這裡用的是鮮香菇，鮮香菇需要用鹽水浸泡，可以去掉香菇身上的土腥氣，這樣製作好的湯底會更加的鮮美。
第二步，香菇泡好之後用清水沖洗兩遍，再將香菇蒂去掉，用刀切成小丁。將青菜撕成一片一片地，先用水洗乾淨上面的泥土，然後用清水泡著。
第三步，起鍋燒油，油溫公升至5～6成熱時，將香菇丁下入鍋中，然後用鍋鏟翻炒，撒上適量的食鹽，繼續翻炒，等到香菇炒軟之後會有水分出來，這時候香菇越來越香了。
第四步，一直炒到香菇汁變得濃稠，往鍋中加入適量的熱水，開大火燒開，再往鍋中加入生抽、蠔油、鹽調味，再轉為小火蓋上蓋子，煮上5~6分鐘左右。（在炒香菇的時候，要選擇中火慢炒，一直炒到香菇汁液變得濃稠，這時候香菇的味道才會很濃鬱。）
第五步，揭開蓋子後轉為大火，將一小把麵條下進去，下進去後記得用筷子攪下，要不然麵條容易結成團。（煮麵條的時間不能夠太長，差不多煮至6～7成熱時下入其它配料，發現麵條沒有硬芯就可以撈出來了，這樣煮好的麵條才不會軟綿綿的沒有口感，吃起來會更加勁道爽滑一些。）
第六步，麵條煮至六七成熟時，將青菜葉子下入鍋中，青菜葉子煮熟煮軟後，將湯裡面的麵條以及配料撈出來放碗中，再往鍋中放幾片西紅柿，煮上幾秒後撈出來擺盤裝飾，這樣鮮美筋道的香菇麵條就製作好了。
42樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
煮麵的時候，大家會特別重視湯汁的鮮美程度，大多數人會選擇普通的佐料來調味（雞湯或者高湯不易存放，大多數家庭的條件都不具備），這樣煮出的味道肯定是不夠鮮美，其實現在市面上還一種專門為煮麵的量身定製的調味品——真骨煮麵高湯包，對於那些不擅長煮麵的人，它的出現簡直就是一種福音，建議大家在家中備上幾包，煮麵時加上它，擔保湯鮮味美，麵條勁道爽滑，家人品嚐過後，肯定都會對你豎起大拇指，再也不去飯店吃。
食材配料】：麵條、真骨高湯包、雞蛋、小白菜、香菇（優先選擇新鮮的）、西紅柿、蔥。
製作過程】：
1、首先，準備適量的麵條（掛麵或者手擀麵等等），水燒開後，再將它們放入熱水中大火煮至8成熟，撈出後，再將它倒入冷水中過涼，這樣煮出來的面，口感會特別的清爽，有些人會把它們下入湯汁中直接開煮，這種方式肯定是錯誤的做法。
2、煮麵的湯汁，先不著急倒掉，可以利用它來煮荷包蛋，另外，準備2樣雞湯面的輔料，它們分別是小白菜和西紅柿（提前將它片成厚一點的薄片），酸酸甜甜的味道，孩子也會非常喜歡的。
3、再次起鍋燒水，水開後，放入適量的香菇，同時，再加入1包真骨煮麵高湯包（其它什麼都不放），大火燒開後，再下入焯好的麵條，以及幾根小白菜，以及事先煮好的荷包蛋，和2片西紅柿。
4、最後，再將煮好的麵湯倒入碗中，同時，撒入少許的蔥花，裝飾點綴一下，一碗鮮濃味美的雞湯面就搞定了，全程超過5分鐘，湯汁鮮濃味美，麵條勁道爽滑又清爽，特別適合過年的時候食用，營養美味，既不傷胃，又特別容易消化，
膩子表面為什麼會起泡？膩子粉怎麼會起泡
產生原因 1 基底過於粗糙，批蕩速度過快 2 一次施工膩子層過厚，大於 3 基層含水率過高，同時密度太大或太小。由於含有豐富的空隙，且膩子含水率高，因而不透氣，空氣被封閉在空隙空腔內，不容易消除。4 施工一段時間後，才在表面出現的爆裂起泡，主要是攪拌不均勻造成的，漿體中含有來不及溶解的粉狀顆粒，施工...
自來水為什麼會起泡沫
這是很正常的事情，特別是在冬天。因為自來水是從地下抽上來的，所以水流比較急，然後我們開水的時候，泡沫就會隨著水龍頭流出，這其實是因為水的螺旋造成的，水流一急，就產成了螺旋，於是就有了泡沫。放心吧，這水無害的，和普通自來水一樣的。不過提個小小的建議，就算有泡沫，也不用放的，可以直接用的哦，冬天最好用溫...
混凝土為什麼會起泡 有什麼解決方法
混凝土起泡原因。1.混凝土的起泡原因是多方面的。我們收集了大量的資料和請教了一些做工程的老師傅，總結出以下幾點原因。2.級配不合理，粗集料過多，細集料偏少 混凝土中摻合料的多少也會影響氣泡數量的增減，目前西安地區的商品混凝土都摻有粉煤灰，粉煤灰會導致混凝土的粘度增加，影響氣泡的排出。3.與一些助劑以...