1樓：曹仙
秋天盛產的香甜栗子搭配炒香的雞肉與香菇一起放入電子鍋，營養又美味的栗子鮮菇雞肉炊飯即可上桌。
食材。去骨雞腿排 350 克 去殼生栗子 200 克。
鮮香菇 70 克 鴻喜菇 50 克。
公尺 2 公尺杯 水 2 公尺杯。
鰹魚醬油 3 大匙 味醂 2 大匙。
鹽 1/2 小匙 胡椒粉 1/4 小匙。
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片。
鍋子燒熱放入1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香。
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白。
放入鴻喜菇、香菇炒勻。
加入鹽巴與胡椒粉調味。
將公尺洗淨放入電子鍋中、倒入與公尺相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇。
再鋪上栗子。
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮。
烹煮完成後，悶15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起。
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
2樓：網友
雞肉栗子蘑菇的做法，首先把自己洗乾淨，以後剁成塊，把栗子剝開利誘出來，以後跟蘑菇雞肉栗子用食材一起燉就可以了。
3樓：生活萬花筒
雞肉，栗子，蘑菇，他們在一起做，首先把雞肉紅燒好了，以後把板栗的荸薺去掉，把它燒在一起，最後起鍋快熟的時候把蘑菇切成塊放到裡面，起鍋的時候放蒜末就是非常的好吃。
4樓：帳號已登出
先把雞肉炒香，之後再加入蘑菇和毛栗子，再加一點水，然後小火慢燉就可以了。
5樓：我愛嬋丫頭
首先你把雞肉清洗好之後，切成小的塊狀，然後向鍋裡面翻炒，一下子把蘑菇和粒子放進去炒熟就好。
6樓：情感諮詢
雞肉栗子燉蘑菇這個首先就是鍋裡放入油，把雞肉放進去，再把栗子和蘑菇放進去翻炒均勻，加入各種調料直接燉雞腿。
7樓：網友
雞肉栗子蘑菇的做法，這個就是雞肉和蘑菇在一起炒啊燉呢，放點栗子煮熟就可以。
8樓：淡浩初
用雞肉和栗子，蘑菇一起做的話，先把雞肉剁成塊焯水。煮差不多時放栗子和蘑菇。
9樓：平凡平射手
一路陣列，蘑菇的做法來說的話，你可以把數字那個皮剝掉以後，然後跟雞肉跟蘑菇放在一起炒，就可以特別的好吃。
10樓：網友
要做熟了以後，然後把栗子和蘑菇放裡邊燉10個分鐘就可以了。
11樓：在這裡
肉栗子，蘑菇的做法，我覺得可以直接用來紅燒很美味。
12樓：帳號已登出
雞肉栗子蘑菇這種做法還是比較有營養的，尤其是雞肉裡面的營養很豐盛。
13樓：網友
雞肉栗子蘑菇的做法，對這做法，應該找個廚師，只有他們會做，向她諮詢一下，他會靠自己這三種食材應該怎麼去做的？有什麼好的做法？你也可以去當地視點教管部門詢一下，他們也會告訴你應該怎麼做？
一問就知道了。
14樓：索渺
肌肉例子蘑菇的做法，雞肉洗淨切塊熱水焯一下撈出，然後錢國天堂把洗好的例子蘑菇雞肉一同倒入做手機殼。
栗子很常見，栗子菇雞湯是怎麼做出來的？
15樓：家居買買菌
栗子菇雞湯的做法非常的簡單，其實和大家在家中做一些雞湯的方法是一樣的。首先要準備香菇、椒鹽、板栗以及雞肉，在準備好食材之後，要把板栗剝出來，一定要包整齊的，如果碎了的話，那麼會影響熬湯時候的整體形象。然後將香菇全部都切成小塊，在切好之後把這些食材放到盆裡面留作備用。
最後鍋裡倒水，然後把雞肉倒入其中來給雞肉焯水，在焯好水之後鍋裡放油，然後油燒熱之後雞肉下到其中。<>
雞塊切小把雞肉炒熟，在炒熟之後另起一鍋水，然後將雞肉以及枸杞，紅棗，黨參，還有板栗香菇，全部倒入鍋中一起燜煮。在燜煮過後揭開鍋，這樣栗子菇雞湯就做好了。而且這道食材做出來之後非常的清香也特別招人喜歡，家裡的老人和小孩都會非常的喜歡吃。
在營養豐富的同時也會深得人心，並且在準備的過程中，雞一定要做成小塊的。<>
注意事項在煮之前要用調味料進行醃製，醃製好之後等香菇泡發，然後才能夠一起煮。而且板栗在去殼之後，一定要把板栗的毛毛狀內皮清洗乾淨，否則吃的時候湯裡面會有許多的雜質。在煮肉的過程中，水上面會有一些浮沫，要將這些浮沫全部都去除，最後才能夠繼續煮，否則浮沫會影響雞肉的口味。
把握火候同時這樣的栗子菇雞湯吃起來不僅香甜，而且還帶著雞的一種香氣，這樣的做法營養價值也很高。並且在食材中就有很高的蛋白質，進補的同時相信也會是老少皆宜的存在。同時雞湯本身就大，補搭配著各種營養豐富的食材，不僅能夠達到味鮮的效果，也能夠讓人心曠神怡。
但是在做的過程中一定要把握火候，否則就會前功盡棄。
16樓：冰魄藍楓
老雞焯水備用。準備好材料，栗子忘拍了，這個菇是剛好有買到，所以就丟進去一起煮了，這菇很脆口。先把雞，栗子，蟲草花一起放進鍋裡，加水，（最少要沒過材料，建議多加一點，因為煮的時候會蒸發）開大火煮開之後轉中小火煮三十分鐘。
之後把菇放進去再煮個十分鐘就可以吃啦！
17樓：qiu曉陽
步驟 1熱鍋少油，放入雞塊，中小火煸出雞肉中的油。
步驟 2雞肉變色後，放入薑片，繼續翻炒，加入白胡椒。蘑菇們切片，放入鍋中，加入料酒、蠔油，繼續翻炒。
步驟 3放入蒸熟或煮熟的栗子、乾辣椒，加水，沒過食材。蓋鍋蓋，煮半小時。
步驟 4加入檸檬片，燉煮5分鐘後，關火，放入切好的小蔥和香菜，出鍋。
板栗紅菇燉雞湯的做法
18樓：無雅詩
食材：三黃判則辯雞。
半隻，香菇適量，紅菇適量，去殼板栗肉少量，紅棗6個，枸杞、桂圓、鹽少量，料酒。
少許，生薑1塊、香蔥、公尺粉。
做法]:1.三黃雞買的時候讓店家幫忙處理好，切大塊，拿回家稍微用溫水沖洗浸泡就行。
2.臻公尺多功能鍋中倒入適量油，放入生薑片爆香。我用的是臻公尺火鍋燒烤一體鍋，奶白色盯盯顏值高，4l大容量，煎炒蒸煮都可以，還送了蒸格，500w-1500w自由調節。
3.將洗好的雞肉倒入鍋中，炒至金黃。雞肉先煸炒出油脂，這樣湯汁會更濃郁。
4.接著往鍋中倒入适量的熱水，大火煮開，用勺子或者笊籬。
撇除浮沫。5.再次開鍋後下紅菇、大棗、桂圓、枸杞，板栗、香蔥。板栗我買的是剝好的成品，大家也可以買生板栗用熱水燙一下就很容易剝皮。
6.蓋上蓋子中小火燉煮20-30分鐘，燉得久一點湯汁味道更濃郁。
板栗又叫栗子，性味甘溫，有養胃健脾，補腎壯腰，強筋活掘缺血，止血消腫等功效。
紅松菇是蘑菇中的一種，主要產自東北地區。
紅松菇的營養價值比較高，熱量低，有助於心臟健康，提高免疫力。維生素d
含量非常豐富，有利於骨骼健康，具有抗氧化能力，並且蘑菇具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道—鮮味，所以加了蘑菇的雞湯不用加味精。的。
栗子蘑菇怎麼做
19樓：夜夢薇
主料栗子。
180g冬菇3朵。
口蘑6個。青椒1/3個輔料油。
適量鹽適量白糖。
適量醬油。適量雞湯。
3勺水澱粉。
適量胡蘿蔔。
少許步驟。1.主料；
2.口蘑洗淨切塊；
3.冬菇切塊；胡蘿蔔去皮切片；青椒切片；
4.栗子在開水中煮1分鐘，去皮切半；
6.炒軟後加醬油、白糖和鹽調味；
7.加入栗子，加雞湯3勺，蓋上蓋子小火燜煮；
8.汁將要乾時，加胡蘿蔔和青椒炒幾下，用水澱粉勾薄芡即可。
小貼士無雞湯用清水就可。
20樓：大王叫我抽你了
板栗香菇燜雞用料 板栗 雞肉 香菇 姜，蔥，青辣椒 料酒，芝麻油，鹽，糖，味精 香菇板栗燜雞的做法 先將板慄用冷水煮開，削皮，切成兩半將雞肉和切好的香菇用料酒，鹽，芝麻油，糖，醬油醃半個小時準備配料：姜，辣椒，蒜頭切片（因為剛學習廚藝，先切好，以免到時手忙腳亂）鍋裡放點油，板栗炒到五六分熟後，將板慄乘到盤裡（因為板栗比雞肉難熟）先將配料（姜，蒜頭……）全部放進去稍微炒出味道來，再將醃製好的雞肉，香菇放進去炒至雞肉顏色變白，再將板慄一起放進去炒再根據個人口味加入醬油，鹽，糖調味再加入少量水，蓋上鍋蓋燜五分鐘左右。
香菇栗子雞的做法大全家常
21樓：網友
用料雞翅 3-4只。
花菇 5朵。
板栗 6-8顆。
紅青辣椒 各一只。
薑片薑片、大蒜 2片/瓣。
料酒、生抽 2勺。
花椒 5顆。
老抽 1小勺。
鹽、糖、大蔥 適量。
香菇栗子雞的做法。
栗子開水煮1-2分鐘撈出。
花菇泡開、雞翅用料酒醃5-10分鐘。
油鍋煎炒栗子金黃後取出。
油燒熱，放入花椒、薑片、蒜瓣炒出香味後放入雞翅，炒至變色，放入栗子和花菇，炒勻後加生抽、老抽、糖。
加入水，沒過食材，煮開後加蓋燜煮15-20分鐘，收汁後放入青紅辣椒翻炒幾遍，調味，不夠鹹則加點鹽，出鍋，撒蔥白。
香菇板栗炒雞肉的做法
22樓：爵爺的網路
板栗香菇燒雞是一道由板慄、雞腿、老抽等做成的美食。
中文名板栗香菇燒雞。
主要食材。板栗，雞腿。
配料香菇。調料老抽、白砂糖、公尺酒、鹽。
快速導航。做法原料。
板栗、雞腿3－4個、老抽1－2勺、白砂糖、水發香菇適量、白胡椒適量、公尺酒一勺、鹽、乾辣椒兩個、八角一顆、薑片適量、細蔥一小把提色。
做法1、栗子除去表面的硬殼，冷水入鍋，**煮到水沸，不用撈出，直接趁熱就可以很容易的剝下皮。 2、炒鍋下底油，入白砂糖炒糖色，成色到這個地步就可以了，入開水把糖色化開，盛出備用。 3、鍋洗乾淨，下薑片爆香，然後是斬成塊的雞腿肉煸炒，香菇煸炒，公尺酒沿著鍋邊倒下去使其揮發酒味。
4、把糖色水倒入鍋裡和雞塊一起煮，水開後撇去浮末。下老抽白胡椒，八角和乾辣椒，按口味加鹽和白砂糖即可。
23樓：2020瑩彬
首先準備食材：板栗800克、冰糖100克、八角3個、桂皮2個、香葉2片、老抽1勺、生抽1勺、大蒜4瓣、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、料酒2勺、鹽10克、雞精少許、雞1只、姜1個、花椒50粒、乾辣椒5個。
板栗炒雞肉的做法：首先雞用清水清洗幾遍，用刀切成小塊，放在鍋裡，加入清水，中火燒開，水中就會出現血水，再用清水洗去上面的血沫，放在容器裡備用。把青紅辣椒洗乾淨，切成塊，放在碗裡備用。
把薑洗乾淨切片，再切點碎末，乾辣椒洗乾淨切段，大蔥去皮洗乾淨，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，大蒜去皮洗乾淨，放在一旁備用。
把板栗洗乾淨上鍋蒸十分鐘，取出把外皮剝掉，備用。把焯好的雞肉塊放在高壓鍋裡，加入薑片、桂皮、香葉、蔥白、八角、花椒攪拌均勻，加入適量清水，燜三十分鐘。
把雞肉塊取出來，挑出裡面的薑片、八角、桂皮、香葉、蔥白、花椒，把雞塊放在一旁備用。鍋中倒入適量食用油，油熱後加入冰糖，小火融化，倒入板栗和雞塊，翻炒幾下，倒入蔥薑末和乾辣椒段，青紅辣椒塊，再加入鹽、料酒、生抽、老抽翻炒均勻，蓋上蓋子燜五分鐘，關火，最後加入雞精翻炒均勻出鍋裝盤，這樣板栗炒雞肉就做好了。
24樓：網友
板栗香菇雞肉燜飯的用料。
雞腿肉乙個 板栗200g
乾香菇3個 大公尺225克。
姜兩片 料酒一湯勺。
蠔油一湯勺 生抽一湯勺。
鹽一小勺 味精一小勺。
食用油適量 清水適量。
玉公尺澱粉15ml
板栗香菇雞肉燜飯的做法。
步驟1首先準備所有食材。
步驟2雞腿肉洗淨瀝乾水份，加入薑片、料酒、生抽、蠔油、鹽、味精、玉公尺澱粉。
步驟3攪拌均勻，醃製20分鐘。
步驟4乾香菇用熱水浸泡半小時。
步驟5切成粒，泡香菇的水不要倒掉備用。
步驟6冷水下鍋，放入板栗，大火煮開3分鐘。
步驟7撈出過下冷水，去皮。
步驟8平底鍋熱鍋，倒入適量的食用油。
步驟9油熱後，倒入香菇粒，中火翻炒，爆香下。
步驟10放入醃製好的雞腿肉，中火翻炒至雞腿肉5分熟。
步驟11倒入板栗中火翻炒均勻。
步驟12倒入一點點清水，中火煮1～2分鐘。
步驟13將大公尺洗淨放入電飯鍋中。
步驟14倒入炒好的食材。
步驟15倒入香菇水。
步驟16再加入適量的清水。
步驟17蓋在電飯鍋蓋子，按下柴火飯功能，因為這個功能煮出的公尺飯比較香，如果沒有就按煮飯鍵就好。
步驟18煮好的香菇雞肉板栗飯，攪拌均勻，如果覺得太淡，可以倒入一點點醬油。
摺疊香菇過度浸泡不科學。
香菇營養價值高，並具有濃郁的香味，在菌類食品中屬於上品，經常食用還能夠防止肝硬化，抑制血液中膽固醇含量的增加，有較高的保健作用，因此為人們所喜食。由於香菇多為乾品，食用前要用水泡發，不少人為了把香菇充分泡開，會把它放在水中長時間浸泡，但這種做法實際上並不科學。
因為香菇中富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素d，而如果用水過度浸泡或清洗香菇，就會損失其中維生素d的含量。另外，過分的浸泡也會使香菇的香味大大降低，造成「香菇不香」。
摺疊泡香菇宜用溫熱水。
許多人在泡發香菇時使用涼水，這種做法其實不對。因為香菇中含有一定量的核酸分解酶，用溫度超過70℃的熱水浸泡時，這種分解酶就會催發自身的核糖核酸，進而分解出含有香味的物質，使香菇更加鮮美，更有營養。而如果用涼水，則無法有效催發這種物質，泡發出的香菇會不好吃，營養也大打折扣。
烤栗子的做法大全，烤栗子的做法？
親，您好，很高興為您服務！為您查詢到烤板栗的做法。用料 錐慄一斤，植物油一勺，糖漿一茶匙。步驟 1，新鮮的錐慄洗乾淨，烤板栗，要用這種形狀的烤出來才好吃，外面賣的貴的一般都是這種。2，用個鋒利一點的刀子，每個板栗上劃傷一刀，我的刀很快，輕輕劃一條裂縫就好了，這樣剝殼的時候方便。3，依次將所有栗子切好...
山藥栗子餅的做法步驟圖，山藥栗子餅怎麼做
山藥栗子餅的做法 板栗切片，山藥切塊。一起上鍋，水開後繼續蒸20分鐘。小火翻炒芝麻至泛黃。tips 炒芝麻的時候要多次翻炒，全程小火，避免炒過頭。板栗加牛奶，用料理機打成慄蓉。tips 慄蓉本身的滋味就令不少人掛懷，棉若薄紗，輕盈玉潤。口感又甘甜甜美，油蜜潤喉。再加上牛奶 或配方奶 的奶香味，寶寶一...
栗子扒白菜的做法，扒栗子白菜是什麼地方的菜
主料。白菜心500克。輔料。板栗肉200克。配料。雞清湯800克。精鹽3克。白糖3克。紹酒10克。味精1克。胡椒粉適量。香蔥2棵。水澱粉適量。烹調油適量。栗子扒白菜的做法步驟。把切成條的白菜心用開水汆燙一下撈出備用。鍋中放少許油放入香蔥段用小火炸香。然後撈出香蔥不要。鍋中倒入雞湯煮開，湯開滴入幾滴花...