三絲湯麵的做法月子餐

時間 2023-09-05 15:20:24

1樓:your大頭兵

剖宮產媽媽由於術後身體虛弱,飲食上需要特別注意。

術後6小時內,不要進食任何食物,這樣有利於寶媽產後順利排氣。

術後6小時以後,可以喝一些米湯、麵湯、藕粉等以促進排氣,同時利於小便通暢。

不可以吃雞蛋、牛奶等食物,以免加重脹氣發生,此外也不要過早的喝雞湯、豬蹄湯、排骨湯等肥膩的湯類,建議在術後7天左右再進食這類食物。

在寶媽排氣之後,可以將飲食由流質食物改為半流質食物,這時可以進食雞蛋湯、細麵條、大米粥等食物。

特別提示:排氣後第1天,一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁等流質食物為主,分6~8次吃。新媽媽在手術中大量出血,此時最好補充一些紅棗、南瓜等營養豐富的補血食物,要注意,在術後前兩三天,盡量少吃牛奶豆漿,少吃含糖高的食物,以免因胃腸脹氣加重傷口疼痛。

食譜推薦。三絲湯麵。

食材:麵條100克,熟雞絲35克,木耳絲15克,熟火腿30克,青菜3顆,白湯500克。

做法:將雞絲、木耳絲焯熟,火腿切成細絲,切得越細越好。

炒鍋洗淨,置大火上,加入白湯500克,倒入肉絲,燒至將滾,用漏勺把浮上來的絲撈起,撒上少許冷水,待浮沫升至湯麵把浮沫撇淨,然後加入鹽略滾。

把撈出的肉絲覆蓋在碗中,然後把湯澆在碗中,放上清菜即可。

青菜入鍋後不能久煮,以保持其脆嫩清香。

清蒸鱸魚。食材:

鱸魚一條,姜蔥少許。

做法:將鮮魚收拾好,沖洗乾淨,用廚房紙擦乾之後,斜切幾刀,並在表皮和內部抹上少許鹽備用。

將三個蔥段,平行放入蒸魚的盤中,把魚搭在蔥段上,並在魚身上鋪好薑絲。

蒸鍋中倒入清水,水燒開後,放入碼好的鱸魚大火蒸8分鐘。

蒸好後將魚取出,倒掉多餘的湯汁,切好的蔥絲放到魚上,淋上剛剛燒開的熱油,之後澆上豆豉即可。

將魚蒸熟之後的湯汁倒出後,再淋上熱油和蒸魚豆豉,味道更美。

2樓:曹仙

早上煮早點才發現家裡什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裡終究還是有點不順心,只好湊合著用這三樣煮碗麵了。

食材明細。乾麵條、瘦肉、木耳、豆腐皮、食用油、蔥、醬油、鹽、姜、蒜、味精。

瘦肉洗淨切絲,姜蒜去皮洗淨切碎,蔥切成蔥花。

木耳和豆腐皮洗淨分別切成絲。

鍋內燒開一鍋水備用。

炒鍋上火,放入食用油,爆香姜、蒜。

放入肉絲煸炒斷生。

放入豆腐皮和木耳煸炒。

倒入一碗剛才燒開的水。

放入胡椒粉、鹽、生抽。

撒出蔥花關火即可。

煮湯剩下的開水下面煮熟,撈在碗中,澆入湯汁即可食用。

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