1樓：小天使啊之家
實木菜板。1、菜板。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧。
板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲。
放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風乾後應。
拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。
2、菜板區別。
市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材。
質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。
因竹菜板容易風乾，不容易發黴，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於。
厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適。
合。木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。
此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易。
滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間在潮溼環境下，很容易發黴，導。
致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。
購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。另外還。
有天然橡膠木菜板，採用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易。
爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防黴；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐。
用，是可以考慮的種類。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食。
物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中。
含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切。
出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
2樓：盛年不重來
竹菜板、木菜板、塑料菜板，選哪個比較好呢。
買家庭用的菜板，最好是選用什麼材質的？
3樓：阿樂秋季雨
最好肯定還是要選用天然純木質的比較好，尤其是樺木，這種木頭的質地非常的堅硬而且無毒無味。
4樓：白珍全全全
最好選用木製的菜板，因為木製的菜板比較堅固耐用，而且使用的壽命非常長，也很好清潔。
5樓：愛情來了擋不住
最好用木質菜板或者是竹子菜板，這樣的菜板是非常環保的，而且切起來也特別的不錯，也好打理。
6樓：劉老師
回答1、木質菜板：木製的菜板材質很厚，韌度很強，適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。購買菜板要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好；2、竹質菜板：
合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，是很好的選擇。
哪幾種材質的菜板最好不要選，實用性差？
7樓：空空說傢俱
在大家餐廳廚房生活，菜板是必不可少的，大家平常刀切或解決食物都是會應用到它。現階段，目前市面上的菜板型別各種各樣，當中這3種材料的菜板盡量不要選，應用性差，還會繼續危害飲食衛生安全，下邊就帶大家一起掌握一下吧。
竹菜板就是我們餐廳廚房中較為常用的一種菜板，這類材料的菜板儘管價錢比較便宜，不過從安全性視角上看，不建議大夥兒挑選竹菜板。由於竹菜板在製作過程中，會大量的應用強力膠做為黏合劑，因而竹菜板甲醛濃度相對性比較高，並且竹菜板的透水性較弱，非常容易發生乾裂和長黴。
不鏽鋼菜板因為不非常容易發生長黴的難題，清理也比較方便，因此變成很多大家的優選。但這類菜板實際上不適宜長期使用。因為我們家裡的刀具目的是為了金屬材料製作而成的，在切土豆絲的全過程之中，金屬材料刀具和不鏽鋼菜板就會產生一定的摩擦力，時間長了就會對家裡刀具導致毀壞，因而，不建議大夥兒挑選不鏽鋼菜板。
樹脂菜板具有優異的抗菌功效，並且清除非常簡單。可是這類菜板自身是一種抗菌塑膠材料製做成的英語的，與金屬材料刀具觸碰，很容易遭到毀壞。並且大家在切土豆絲的全過程之中，如果用力太大得話樹脂菜板就會發生掉屑的狀況，這種碎渣可能危害我們的身心健康，不建議大夥兒挑選。
現階段，目前市面上的菜板型別各種各樣，當中這3種材料的菜板盡量不要選，應用性差，還會繼續危害飲食衛生安全，下邊就帶大家一起掌握一下吧。
8樓：斯蒂芬斯
木質菜板，竹製菜板，塑料菜板，這三種材質的菜板最好不要選擇吸水效能很好，所以就會出現潮溼，發黴的現象。
9樓：阿斯達歲的說
塑料的，矽膠的，陶瓷的，玻璃的，木材板這幾種材質的菜板最好不要選，非常的不適用。
10樓：金牛愛仕達
木質菜板，不鏽鋼菜板，玻璃制菜板，樹脂菜板，數量膠皮菜板，這幾種最好不要選擇，實用性差。
菜板用什麼材質的最好呢？
11樓：方式過十多個額
買切菜板你知道選擇什麼材質的嗎？現在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻殼菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，對於那麼多材質的切菜板？哪種才是最好用最健康的呢？
今天蜜罐蟻給大家詳細介紹下國內6大材質切菜板優缺點。
1、木菜板。
優點：木菜板優點就是品種多**多樣，目前國內用的最多的就是木菜板，各種型別的木菜板都有，鐵木、烏檀木、銀杏木、橡膠木等等材質還是非常多的，**有貴的也有便宜的，木菜板就是品種，而且用途廣泛，幾乎所有食材都可以用。
缺點：木菜板雖然種類多，但是木菜板是木頭做的，最容易發黴，所以木菜板需要多加註意，平時要多晾曬，經常清洗煮水，這樣容易殺滅細菌和黴菌。
2、竹菜板。
優點：竹菜板就是竹子做的，竹菜板**也比較便宜，有的竹菜板比木質菜板**便宜很多，這種竹菜板家家都可以用，方便**便宜，而且也比較輕盈。
缺點：竹菜板需要擔心菜板是不是加的膠水太多了，容易產生甲醛等有害氣體，畢竟竹菜板大都是竹子拼接的，需要用膠水粘結，買的時候注意環保型別竹菜板很重要。
3、塑料菜板。
優點：塑料菜板絕大部分是pe材質做的，這種低密度聚乙烯材質，如果是買的好的材質的確實環保，不容易發黴，切菜也方便，**還不貴。
缺點：塑料菜板最需要擔心的就是材質，有的塑料菜板用的材質太劣質了，不僅氣味難聞，還有各種有害物質，所以買的時候要多加註意。
4、稻殼菜板。
優點：稻殼切菜板如果是用的真的稻殼和其它材料混合，這種菜板最大的優點就是比較環保，有的稻殼菜板加陰離子還有抑菌的作用。
12樓：網友
蜆木材質。蜆木砧板採取高溫高壓蒸煮、濃鹽水浸泡、花生油浸泡處理工藝，可以最大限度排除影響砧板開裂因素，從而大大增強砧板的防裂效能。
13樓：星星子
答：我覺得菜板還是用木質的好。木菜板是我們在生活中使用的最多的一種菜板了。木菜板的密度很高，韌性很強。但是我們要記得經常清洗，要不然的話容易藏汙納垢、滋生細菌。
14樓：love張肖清
當然最好用鐵木，因為鐵木要許多年才會成才，它密度高，防腐蝕，耐用，現在很多地方出臺政策，禁止砍伐鐵木。
15樓：啊哈哈
一般用木質的好，耐用，而且可以用很久。雖然可能比較重，但是用起來要比塑料的健康。
16樓：每日話題心說
家用廚房最好選擇實木菜板。因為塑料的容易刮花，竹木的菜板沾了水之後容易發黴。
塑料菜板好還是木頭菜板好 哪種材質菜板好
17樓：三夜見
1、木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處。木質砧板優於塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細菌的。
加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風的櫥櫃裡，這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質的砧板有抵禦細菌的能力。同時，製作木質砧板的樹木一般是高齡的優良木質，更有抗菌滅菌作用純含飢。
2、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。
木質菜板厚度大，韌度很強，適合剁肉或切堅硬食老滑物做返，吸水性強，難風乾，長時間潮溼導致發黴，引起腸道疾病的發生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木製成的菜板較好。
木製案板和塑料案板哪個好，實木菜板 竹質菜板 塑料菜板，哪個適合家用？
比較頂級的都是用鐵木砧板，一般市面上較多地方用的都是松木案板 切菜的菜板用木質的好還是塑料的好？區別在哪？市場上有竹菜板,應該不錯常用木質菜板有害健康 切熟食時，許多家庭習慣用傳統的木菜板，也有很多年輕人青睞塑料菜板。其實，往嘴裡送的熟食是 病從口入 的關口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板則滋生細菌。時...
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竹菜板怎樣不發黴，請問竹砧板很容易發黴？？
說生活出品 砧板發黴細菌多不衛生，快來試試這一招，砧板再也不發黴 唯愛一夢 答 一是因為你沒洗乾淨，有細菌殘留 二是放的地方不對。建議 1.用鋼絲球刷，2.經常用開水燙，或者放陽光下晒晒殺菌 3.立著放，下面不要積水。其實案板和衣服一樣，需要好好保養。我以前買的也是長黴，現在這個就很好因為注意保養了...