1樓：
竹砧板保養方法
一塊質料好的竹砧板需要細心保養，處理得宜可保食物衛生延長砧板的壽命。
1、保養：新購竹砧板開包後正常清洗即可使用。圓竹砧板為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘，切勿浸泡時間過長或用水煮。
砧板用完最好掛起晾在通風處。
2、砧板分類：為避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
3、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。
砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。
塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
4、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。
5、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。(記得不要用鍋刷。)
6、注意砧板不宜放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。
2樓：東莞實用節能
日常應注意清潔，使用完後最好懸掛在通風處，保持乾燥。
日常具體保養方法如下：
一、竹砧板每次使用後要清洗乾淨，並且用乾毛巾擦乾水漬，然後晾掛在通風的地方，兩面都要保持乾燥。
二、竹砧板不可暴晒、蒸煮或是長時間於水中浸泡，也不可放在消毒櫃內進行高溫消毒。此外，也不可用洗碗機洗滌。
三、每隔一段時間在砧板表面抹一層油，可以滋潤竹纖維，使用週期更長。
四、在切過腥味重的肉類後，用檸檬和粗鹽來清洗可以去味殺菌。
五、在處理過非常油膩的食材後，砧板不易清洗，禁止使用鋼絲球之類的物體刷洗，用熱水刷洗能快速去
六、建議切熟肉、生肉、果蔬類分開使用不同的砧板。
七、我國南北地區溫差大，南方主要防黴，要保持竹砧板的乾燥；而北方主要防開裂，也就說竹砧板使用時儘量保持在一定溫度內。
八、若是竹砧板上有黴點，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸，將其用來浸泡黴點，或者直接塗刷在黴點上涮洗。
3樓：馬巴奧
竹砧板發黴處理方式
每次使用完竹砧板之後，要用潔布擦淨，把其立放置在通風處晾乾。接觸面通風的話，就不那麼容易發黴致使發黑。因此，每次使用完之後，將竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小同時還可以支撐住砧板，能有效預防竹砧板發黴。
竹砧板竹砧板上有了黴點，如果是較淺的黴點，就用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔絲在有黴點的地方用力磨擦幾下就行，用砂紙也可以。使用鹽水清洗或者煮，也能有效去除較淺的黴點。如果因為竹質的砧板易於滲透，發黴較厲害，最好用刨子刨下一小層。
清除黴點後的砧板要用水沖洗乾淨再用。如果竹砧板已生老黴，就把砧板放進淘米水中或放洗滌劑等擦洗，再用清水洗乾淨，立放於通風處晾乾就行，但不要把溼菜板放在陽光下曝晒，避免其變形影響正常使用。
竹砧板發黴處理方式
竹砧板保養技巧
1、初次使用竹砧板，要先用清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表層，等食用油被吸收呈現光澤後就能正常使用，要提醒大家的是不要將砧板放在水中浸泡。
2、如果經常使用，最好購置兩塊砧板，生、熟肉分開來使用能夠減少食物細菌交叉滋生。
竹砧板3、每次使用竹砧板後都要洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，放置於通風乾燥的地方。竹砧板不能暴晒、蒸煮、長時間於水中浸泡、用洗碗機洗滌，也不能放在消毒櫃內進行高溫消毒。
4、定期地在竹砧板表層塗抹一層食用油，用來滋潤竹纖維，竹砧板的使用壽命會更長。長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，就用檸檬和粗鹽來清洗。竹砧板處理過過於油膩的食物，最好用熱水來不斷刷洗來快速去油，禁止使用鍋刷損傷砧板表層。
4樓：詮釋丶悲傷歲月
小蘇打加白醋浸泡半小時洗淨，自來水浸泡2小時，擦乾，涼在通風處。下次使用再如法泡製，二三次後應該沒問題了。不要總是放在潮溼陰涼的地方，畢竟這是接觸吃的東西必須要乾淨
5樓：燕子
案板長毛主要還是因為案板上有適合黴菌生長的營養物質，或者是沒有殺死黴菌的物質。從你的描述看，你已經很注意案板的清潔了，那麼就增加一些抑制黴菌生長的物質，比如說用很濃的鹽水浸泡或者塗抹醋精。
6樓：匿名使用者
我家的也是，現在都是用完用水沖洗乾淨，放到碗筷的置物架上晾乾就好多了，樓主大人可以去**淘一個，還是有效果的。
案板千萬別浸泡在有水的地方，容易長毛髮黴。
碼字不易，您千萬別忘了賞我一個採納呀。
7樓：隨遇而安
1、初次使用竹砧板，要先用清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表層，等食用油被吸收呈現光澤後就能正常使用，要提醒大家的是不要將砧板放在水中浸泡。
2、如果經常使用，最好購置兩塊砧板，生、熟肉分開來使用能夠減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板後都要洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，放置於通風乾燥的地方。竹砧板不能暴晒、蒸煮、長時間於水中浸泡、用洗碗機洗滌，也不能放在消毒櫃內進行高溫消毒。
4、定期地在竹砧板表層塗抹一層食用油，用來滋潤竹纖維，竹砧板的使用壽命會更長。長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，就用檸檬和粗鹽來清洗。竹砧板處理過過於油膩的食物，最好用熱水來不斷刷洗來快速去油，禁止使用鍋刷損傷砧板表層。
8樓：
新買的竹菜板都會發黴，所以你應該用淨水或者小蘇打白醋水泡兩個小時在太陽裡晒晒，或者用鹽水泡泡都可以
9樓：九毛七
我家裡用的也是竹菜板，前一段時間也出現了發黴的情況，不要緊，用一些鹽搓一下，鋼絲球佔洗潔精擦擦，沖洗乾淨，晾晒一下就可以了，菜板需要用後隨時清洗，需要經常用鹽水洗洗，涼幹就不會出現發黴的問題了 ，而且既乾淨也消毒了，現在我家裡的菜板再也沒有出現發黴的情況了。
10樓：百小荷
用高濃度鹽溫水浸泡半天，然後擦乾放置在稍微通風的地方就可以了。鹽可以防止黴菌生長，而且鹽可以吸附空氣中的水分，防止菜板乾裂。
11樓：橋南雨巷
別用溫水，用開水燙燙，用餐洗精鋼絲球使勁洗洗。也別放在什麼通風的陰涼處，直接放在太陽地晒晒就好了。以後每次用了儘量一週晒一次。我家也是，這些做了後就好了。
12樓：怪獸沒有談物件
建議你每次用過之後，清理乾淨放在有陽光的地方晾乾。這樣做既能消毒還可以防止菜板生黴，黴菌需要溼度才能存活陽光是最好的消毒方法。
13樓：abc向上的蝸牛
先用洗潔精洗一遍。然後用放溫了的開水加鹽浸泡菜板。最後掛陽臺風乾。
14樓：世樂志
首先使用過的菜板要清洗乾淨用抹布擦乾水分，放置的時候最好立起來。其次呢，是你很少使用，在菜板沒有擦乾的情況下是要發黴的，如果都做好了還是發黴那麼這個問題就是質量問題，最好不用了換個木頭做的菜板吧。
15樓：匿名使用者
菜板初次使用是要澆油的，每次換新菜板我爸媽都會澆油，食用油抹在菜板表面，再陰乾，中途用著長黴了就用鹽開水浸泡一兩個小時再陰乾。
16樓：盛夏
每天在太陽下晒下消毒哦，或者用烘乾機，吹風機烘乾。這樣會好的多，望採納。祝財源滾滾，祝幸福。
17樓：雁過留聲
我也用竹菜板，毎次用完後用水沖掉沾上的食材屑碎，然後撒上少許食用梳打粉（代替洗潔精），用鋼絲球刷一遍用水衝乾淨即可，豎起晾乾。從不發黴，不妨一試。
18樓：匿名使用者
1、用不鏽鋼清潔絲在有黴點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。
2、清除了黴點的砧板都要用水好好沖沖再用。 而用水洗或者煮，會減少黴點，但是都不會徹底清除掉黴點。
3、還有用鹽水清洗也是非常有效。
19樓：甄翰音
放在鹽開水中浸泡半小時，再放在陽光下暴晒一天，有什麼黴菌都消滅了
20樓：
每次使用完竹砧板之後，要用潔布擦淨，把其立放置在通風處晾乾。接觸面通風的話，就不那麼容易發黴致使發黑。因此，每次使用完之後，將竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小同時還可以支撐住砧板，能有效預防竹砧板發黴。
21樓：絕塵
儘量少接觸水不要老是沖洗刮乾淨就可以放在乾燥處
怎樣讓菜板不發黴 m
22樓：說生活出品
砧板發黴細菌多不衛生，快來試試這一招，砧板再也不發黴
23樓：佳尼斯
菜板不發黴抄，最重要的是襲生產過程中意bai識到這個問題，對生產的原du材料用zhi木材防黴劑進行防黴處理，這樣做dao出來的成品菜板便具備了防黴功效。
如果是日常家用的防黴方法，主要是每次使用完之後要清洗乾淨上面的殘雜，把菜板晾掛在通風乾燥處，偶爾也可以對菜板進行消毒。
新購竹砧板，如何保養才不會開裂、發黴？
24樓：剛玥銀念之
我也認為是先用鹽水泡。廣東的老年人有經驗的都是這麼做的。我想其中的原理主要是鹽類吸溼，能保持砧板水分不致失去太多或太快，從而防止開裂。
25樓：手機使用者
要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上油。做法是：在砧板上下兩內面及周邊塗上油，待油容吸乾後再塗，塗三四遍即可。
砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。
塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
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