1樓：以心
生薑是農村窖藏的蔬菜之一。要在根莖充分膨大時採收，選擇地勢高、排水好、背風向陽的地方建窖。洞口應背風南向，封口後要留有排氣孔，窖內注意除溼消毒。
也可以沙培儲存，要緊的不是能受凍害。
2樓：康小寧
土豆既可以當菜吃又可以當飯吃，用它來炒菜或燉骨頭都可以，有的人家還將土豆蒸熟後，蘸一些蜂蜜吃，也很不錯。土豆存放農村人一般以窖藏為主，北方農村冬天氣溫底，土豆不耐凍，土菜窖內溫度適合存放土豆。溫度過高則容易發芽，發了芽的土豆含有對人體健康不利的毒素，就不能吃了。
3樓：影子
冬瓜從名字上來看，就能知道它是可供人們冬季食用的菜類之一。人們一般會將冬瓜讓它在蔓上長得有了一層白霜後，才摘下來儲存起來冬日食用。老冬瓜耐放，只要不破壞表層的白霜，能夠存放很長一段時間呢。
冬瓜可以燉湯、炒菜，還可以包包子吃，也是吃法多樣，還有利於身體健康。
4樓：半世
南瓜以其食療效果不錯近年來深受人們的喜愛，並且南瓜也屬於耐儲存的蔬菜之一。人們儲存南瓜，也是挑選那些老南瓜，偏嫩的南瓜不如老的放的時間長。南瓜對於糖尿病患者有很好的輔助**效果，並且吃法多樣。
老南瓜不僅可以煲湯、煲粥，還可以摻到麵粉中，做成南瓜餅或者是饅頭呢。
5樓：瑗跨摐瀛橉煃
對於圓蔥來說，也是北方農村家庭冬日裡除了大白菜和蘿蔔外經常儲存的一種常見蔬菜。圓蔥以它耐儲存及吃法多樣深受人們喜歡，而且圓蔥還是對軟化血管非常好的一種食品。圓蔥可以生吃，也可以炒菜吃。
有時候，將圓蔥用刀一切，可以直接蘸醬吃。當然，切成絲拌炸好的五花肉更是爽口，百吃不厭。而且圓蔥儲存方便，放在不上凍的地方就能儲存很長時間。
千萬注意不能放在溫度高的地方，溫度過高容易發芽。
冬天儲存時間長的!蔬菜有哪些
6樓：貓貓老師來解疑
1、土豆。北方的冬天絕對離不開它；土豆儲存時間比較長。北方農村自家種好幾畝土豆，地下挖洞，冬天土豆可以完好的儲存一整個冬季，直到第二年4/5月份吃也是沒有關係的。
而土豆的營養又非常豐富，既可以當主食又可以當蔬菜吃，一舉兩得。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。
2、大白菜。北方冬天必須要儲存的蔬菜；在北方生活過的都知道，每到這個季節，家家必須一大袋一大袋往家裡抗大白菜，秋收的季節家家戶戶的陽臺上都晾著白花花的大白菜，好一片豐收的景象！大白菜晾乾之後，外面的一層白菜就是乾菜了，就是用這層乾菜來保護大白菜一個冬天不腐壞。
3、西紅柿。北方冬天必須要儲存的蔬菜之一；西紅柿不能存放太久，但是蒸熟之後密封起來就可以存放很久；西紅柿不僅，可以炒菜，也是麵食最好的搭檔。
4、胡蘿蔔。北方冬天必須要儲存的蔬菜之一；胡蘿蔔跟土豆一樣秋收之後，葉子用來做醃菜，而蘿蔔都會放地窖，北方的胡蘿蔔除了炒菜之外，一般都用來做餃子餡兒。
7樓：電飯鍋撒點粉
土豆，洋蔥，蘿蔔，白菜！我們這裡是把蘿蔔埋在土裡面這樣放到過完年都沒事，不過現在沒必要買那麼多，超市什麼時候都有，還是買的少一點吃新鮮的比較好！
哪些蔬菜可以冬天儲存
8樓：站在太陽下
冬天儲存的蔬菜種類豐富，有白蘿蔔、菜心、土豆、蓮藕、芋頭、花生等，其中白蘿蔔可以使用報紙包裹放入紙箱中，然後提供陰涼通風的環境即可，而菜心則需要保持7到10度的環境，並且保持表皮乾燥，另外土豆則可以直接放入地窖儲存。
冬天適合儲存什麼蔬菜。
1、白蘿蔔。
冬天儲存的蔬菜有白蘿蔔，白蘿蔔一般在冬季採收，然後將其表面的水分自然吹乾，之後使用報紙將其包裹紙箱中進行儲存，同時保持陰涼通風的環境，即可將白蘿蔔儲存1個月左右時間。
2、菜心。冬天儲存的蔬菜有菜心，首先在地面上鋪撒一層稻草，然後將菜心平鋪在上面，然後將溫度控制在7到10度之間，如果有腐爛的菜心需要及時將其清理出去，即可將以免對其它健康的菜心造成影響。
3、土豆。冬天儲存的蔬菜有土豆，將土豆的表面晾乾後直接放入地窖中進行儲存，地窖中空氣溼度極低，能夠抑制土豆表面的細菌滋生，從而延長土豆土豆儲存時間，而且其中的營養價值流失也比較少。
白菜是冬季必備蔬菜，冬天怎麼儲存白菜？
9樓：半分清甜
冬天可以把它們放在一些有泥土的地方儲存，這樣可以儲存它的新鮮度，也是比較不錯的。
10樓：冰魄藍楓
採取最古老的方式儲存—窖存。最早之前沒有冷庫的時候，商販會挖一個大地窖儲存白菜。現在如果在農村住的話，可以在院子裡的牆背陰處挖一個1米深的大坑做地窖，當室外溫度降到零度以下時，把大白菜放入到地窖裡邊儲存。
這是老一輩子留下來的智慧，這樣白菜放到明年也是翠綠的，不爛心，不幹葉。
11樓：小黑最白了
藏在地窖中，控制氧氣，溫度，水分濃度，減弱呼吸作用，也可以放冷庫中(有條件的)，放冰箱一般不能存放很久。
北方的冬天應該儲存哪些蔬菜？
12樓：青草
大白菜。大白菜是北方地區最常見的冬儲菜，大白菜這種食材非常容易儲存，只要儲存得當，放一冬天都不會壞。而且老人們常說「冬吃白菜保平安」，大白菜水分充足、維生素含量豐富，確實非常適合冬天食用，大白菜可以炒食、燉煮、涮火鍋、包餃子，可以說是北方冬天最受歡迎的蔬菜。
現在的大白菜**正便宜，不到1塊錢就能買一斤，但如果到了春節前後，**就會**不少。
土豆。土豆是一種百搭的食材，可以炒食、涼拌、燉煮、涮火鍋，在做一些燉菜時也是不可缺的配菜，生活中幾乎很少有人會不愛吃土豆。每年的秋季，北方的新土豆會大量上市，很多人家都會儲存上一些，幾毛錢一斤，一買就是百十斤。
大蔥。南方人買大蔥是一根一根地買，相信看了北方人買冬儲大蔥的場景時會被震驚到。北方人買冬儲大蔥都是一捆一捆的買，一捆二三十斤，人口比較多的家庭，要買上四五捆才夠吃。
在北方人家裡，大蔥可不僅是熗鍋的小料，生吃大蔥也是一特色，辛辣的大蔥蘸著大醬吃，那味道特上頭。
蘿蔔。秋季，北方的各種蘿蔔會大量上市，胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等等，應季的蘿蔔不僅水分足、口感好，**也特便宜，幾毛錢到一塊多錢一斤。蘿蔔如果直接放在家裡儲存的話，確實放不了幾天，所以很多人家都會把蘿蔔曬乾、做成蘿蔔乾，冬天裡燉肉、包包子吃；或者把蘿蔔做成醃菜，平時下酒、下飯都非常不錯。
洋蔥。在北方的冬儲菜中，不僅大蔥受歡迎，洋蔥也非常受人們青睞。洋蔥是一種天然的「殺菌菜」，因為洋蔥中含有豐富的天然辣素，有一定的殺菌效果。
同時，洋蔥還是非常好的配菜，平時無論是炒肉絲、炒肉片、炒雞蛋，都可以搭配上一些洋蔥，好吃又提味；當然，做很多涼拌菜時，也都能用到洋蔥。現在的洋蔥幾毛錢一斤，喜歡吃洋蔥的朋友可以囤上一些。
冬天容易存放的蔬菜
13樓：可麗娜學姐
最容易的也就是大白菜了，或者土豆，胡蘿蔔，都可以。
14樓：匿名使用者
冬天容易存放的蔬菜就是大白菜和蘿蔔，特別容易儲存，在土裡能儲存一個冬天。
15樓：匿名使用者
冬天最容易存放的蔬菜就是大白菜和土豆了北方的百姓都會適當準備一些存著的。
羊肉除了蘿蔔燉還可以用什麼燉？蘿蔔跟羊肉怎麼燉？
羊肉除了燉蘿蔔，還可以用冬瓜，清燉，出鍋時放一些香菜。您好，親。羊肉也可以。燉山藥。還有江西那邊的燉甜甘蔗。蘿蔔跟羊肉怎麼燉？羊肉燉蘿蔔正宗的做法。準備工作。主材 羊排1斤，羊肉斤 因為有羊骨，湯色好看，骨膠原多 輔材 白蘿蔔1根 生薑5片 料酒1勺 香菜2根。香料 醬油1勺 蠔油1勺 十三香1勺 ...
紅蘿蔔和白菜能一起炒，白菜可以和紅蘿蔔一起吃嗎
個個之木木 雖然可以一起炒，但味道肯定不會好的，紅蘿蔔適合炒葷菜 白菜可以和紅蘿蔔一起吃嗎 這個當然是可以的了。 白菜和可以和紅蘿蔔一起煮著吃。白菜和蘿蔔都是我們日常生活中經常吃到的蔬菜。白菜和蘿蔔都含有非常豐富的維生素 礦物質和各種微量元素，經常吃這兩種蔬菜對身體十分有益。 生活不易 白菜可以和紅...
胡蘿蔔可以和白金針菇同食嗎，白菜胡蘿蔔菠菜金針菇可以一起煮著吃嗎
胡蘿蔔可以和白金針菇同食。可以做胡蘿蔔炒金針菇，做法如下 食材準備 金針菇100g，胡蘿蔔100g，木耳30g，油適量，糖1g，香醋2ml，香油適量 1 準備好所有的食材。金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。2 鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝乾十分備用 另加油熱鍋，倒入胡蘿蔔翻炒片刻。3 再放入木...